個人覺得西安有這么兩家店羊肉面做的還算可以，分享給你。福茂源陜北鐵鍋羊肉.這家的羊肉在西安還是比較出名，主要鐵鍋燉羊肉，不過羊肉面也做的真不錯，店面挺大的，桌子跟桌子之間距離很大，讓人坐著很寬松舒服，裝修非常好，比較有民俗特色，羊肉面是陜北的著名傳統小吃之一，羊肉性溫熱，補氣滋陰，暖中補虛，開胃健力，吃了對人身體好，特別是冬天，建議大家可以適當的吃幾頓羊肉面，不過不要頓頓吃，補的太厲害也對身體不太好。
要說好吃的面在那里，依我看應該在唐城賓館。記得九一年上半年我在唐城賓館后廚實習，臨結束實習的時侯，唐城賓館餐飲部宴請我們，餐飲部經理說:都是做餐飲的，大菜也沒什么特別的，隨便上六個熱菜，稠酒喝多少給多少，面吃多少下多少，并特別的介紹了老王的拉面，印象中當時大街一碗面也就一塊錢，但唐城賓館一窩面(湯窩)18元。
那天吃的面，就鹽，味精，胡椒粉調的味道，湯里撒了點韭黃，但味道很柔和，以我們做廚師的看是高手調的味道，拉面拉的很均勻。后來我同學有分到唐城賓館，才知道那天喝的稠酒和拉面號稱兩絕，拉面的老王更是號稱陜西面王。再后來唐城賓館在他們門前擺夜市，拉面的師傅也認識，白吃過幾次油潑油，說實在的，味道確實不一樣，烹飪技術是有師承的，所以我認為唐城賓館的面是最好吃的。
羊肉面是陜北的著名傳統小吃之一，羊肉性溫熱，補氣滋陰，暖中補虛，開胃健力，吃了對人身體好，特別是冬天，建議大家可以適當的吃幾頓羊肉面，不過不要頓頓吃，補的太厲害也對身體不太好，陜北的羊肉面有兩種吃法，一種是面是面，肉是肉，由自己來拌，另一種是肉已經給你蓋在面上。個人覺得西安有這么兩家店羊肉面做的還算可以，分享給你，
1.福茂源陜北鐵鍋羊肉.這家的羊肉在西安還是比較出名，主要鐵鍋燉羊肉，不過羊肉面也做的真不錯，店面挺大的，桌子跟桌子之間距離很大，讓人坐著很寬松舒服，裝修非常好，比較有民俗特色。他們家的羊肉面看著比較清淡，羊肉真很香，而且基本都是瘦肉，吃起來不柴，湯底特別醇，喝著很舒服，面煮的很到位，總體來說很不錯，有機會可以去品嘗。
