請記住。不要在面團里放油。這并不意味著烹飪過程中不需要用油。與其往面團里加油，不如起床后刷面團，以保留水分，增加面團的延展性。手抓餅和雞蛋餅不一樣。手抓餅和面必須是一半熱水一半冷水。用半熱水做手抓餅。水大了，炸出來的餅就軟了，不然手抓餅涼了就硬了。蛋糕應該什么時候放油和面？不需要放油。醒后要在制作過程中刷油。

這幾年手抓餅越來越受大家的歡迎，因為我們吃的手抓餅和我們平時吃的千層餅很像。這種手抓餅味道很好，手抓餅里還可以加入各種蔬菜調節口味，一個手抓餅大家就能完全滿足了。手抓餅的做法和食材有哪些？食材準備:面粉250克，開水100克，清水40克，鹽適量，蔥花30克，花生油適量。制作步驟:1。將面粉放入煮飯盆中，先加入開水攪拌均勻，再加入清水和面。這是半燙面條。

3.準備一碗香脆蔥花。糕點的做法:將2勺面粉放入碗中，加入熱花生油，快速攪拌均勻，糕點就做好了。在蔥花中加入一些鹽，攪拌均勻。4.將醒發的面團搟成薄薄的方形，將面皮涂抹一次。5.均勻撒上蔥花。6.沿著長邊卷起。7.垂直切一把刀，將它一分為二，切口朝上，從一端到另一端向上。8.醒后十分鐘，用搟面杖搟薄一點。9、鍋中放少許油，將餅胚放入小火中，兩面烙成金黃色。

1。原料:雞蛋、面粉、鹽、洋蔥。2.首先，和面，面粉200克，雞蛋一個，溫水適量。先將雞蛋打入面粉中，加入一勺鹽(調味盒自帶勺子)，邊加溫水邊用筷子攪拌，然后用手搓成光滑的面團。生完面，蓋上保鮮膜，醒半個小時。3.醒后準備兩根小蔥，切碎，加入一勺鹽、一勺雞精和50毫升食用油，攪拌均勻，這樣手抓餅吃起來更漂亮。4.睡醒后，拿出來放在桌子上。在桌子上撒點面粉，防止粘在桌子上。

5.把揉好的小劑量用搟面杖搟成薄片，越薄越好，然后用油刷刷一層食用油，再取出適量的蔥花，鋪勻，這樣蛋糕就有層次感，很好吃。6.將面片從一側向上卷，卷成長條，然后將長條的一端向內卷，如下圖所示。卷條的時候可以同時拉后面的條，這樣卷的圈數會更多，餅的層數也會更多。7.將卷好的蛋糕醒發五分鐘，用搟面杖搟成電餅鐺大小。

我覺得最好加培根。抓餅就是加水，然后不斷揉面，讓面更無筋。第一步:和面，將500g普通面粉倒入盆中，加入3g鹽。攪拌均勻后，把盆里的面粉分成兩份。一半面粉用150毫升開水燙過，另一半用150毫升冷水揉過，使面團變得柔軟結實。第二步:充分攪拌，直到面粉變成絮狀，然后揉成光滑柔軟的面團。在面團上刷一層油，蓋上保鮮膜或者讓它松弛一個小時。

在50克面粉中加入適量鹽和胡椒粉，倒入熱油，攪拌均勻。蛋糕的味道太香了。也可以根據個人喜好放十三香。第四步:拿一把小蔥，把做蛋糕需要的蔥葉切成蔥花備用。第五步:在案板上鋪一層食用油，將面團放在上面。將面團揉成長條，切成十個大小均勻的面團劑。第六步:面糊一次性拉伸壓平，然后卷成大塊。卷越薄越好。表面攤餅，撒上蔥花。

手抓餅很好做。它們可以在網上或超市出售。買的時候可以放鍋里炸。你也可以加入你喜歡的配料，比如雞蛋、蔬菜和火腿腸。自制手抓餅:高筋面粉150g，植物油15g，水100g，低筋面粉70g，黃油50g，鹽1勺。第二步:首先，將面粉倒入一個大碗中，加入植物油，制成光滑的面團。第三步:在低筋面粉中加入黃油，攪拌成面團。第四步:把面團分成四份。第五步:取一個水油皮的小面團，用手掌壓平，放上去。

粉絲留言詢問手抓餅的做法，要趕緊安排，記住配方和注意事項。前幾天有粉絲留言問我手抓餅怎么做，我也爽快的答應了，粉絲的要求一定要安排好，正好家里的饅頭吃完了，所以今天就做了幾個手抓餅，希望能幫到粉絲朋友們！其實我很開心有粉絲留言問我怎么辦，也省得我每天擔心吃什么，如果我能再次幫助你，我會更高興！今天我還在用我新買的苦豆粉手抓餅。這種粉有一種特殊的香味和西北特色，你吃過嗎。