雖然海蠣子形狀怪異，但一般來說，只要找到內外殼連接的縫隙，然后用刀把筋肉挑斷，就能快速打開它厚重的外殼了；2、要用刀小心撥開連在殼上的蠔肉，注意不要讓汁液流出來海蠣子怎樣做好吃,海蠣子要想做的好吃可以試試這樣做：1、首先將海蠣子、香菇、豆腐清洗干凈并切好，然后鍋中放油燒紅；2、倒入菌菇煸炒至出水變軟后放入姜絲，開大火煮開后再小火燜七分鐘；3、把菌菇的鮮味都融入到湯汁里，再放入海蠣子加少許花雕酒，放入豆腐塊煮開，加少許鹽，撒上蔥花即可海蠣子攤雞蛋怎么做,3-4人份準備：海蠣子300克，雞蛋3-4個，蔥花，姜末，面粉方法：1.將海蠣子洗干凈瀝干用面粉裹上2.雞蛋打碎，攪均勻，加少許鹽3.平鍋中放油，放入蔥花姜末，再將海蠣子逐個放入鍋中，別粘成團了，小火，在海蠣子快熟時淋上雞蛋成餅狀，兩面翻，雞蛋金黃色即可,海蠣子的做法有哪些,以清蒸海蠣子為例，具體做法如下：1、把每個海蠣子用刷子刷洗干凈,以清蒸海蠣子為例，具體做法如下：1、把每個海蠣子用刷子刷洗干凈。

3-4人份準備：海蠣子300克，雞蛋3-4個，蔥花，姜末，面粉方法：1.將海蠣子洗干凈瀝干用面粉裹上2.雞蛋打碎，攪均勻，加少許鹽3.平鍋中放油，放入蔥花姜末，再將海蠣子逐個放入鍋中，別粘成團了，小火，在海蠣子快熟時淋上雞蛋成餅狀，兩面翻，雞蛋金黃色即可

海蠣子要想做的好吃可以試試這樣做：1、首先將海蠣子、香菇、豆腐清洗干凈并切好，然后鍋中放油燒紅；2、倒入菌菇煸炒至出水變軟后放入姜絲，開大火煮開后再小火燜七分鐘；3、把菌菇的鮮味都融入到湯汁里，再放入海蠣子加少許花雕酒，放入豆腐塊煮開，加少許鹽，撒上蔥花即可

海蠣子的吃法眾多，生吃，煎炸、清蒸、燒烤，當然也可以作為配料出場，褒海蠣子豆腐湯，下手搟面湯鹵子，抓上幾把海蠣子，立馬湯汁味美，提鮮增色絲毫不亞于干貝鮮蝦等海鮮。以清蒸海蠣子為例，具體做法如下：1、把每個海蠣子用刷子刷洗干凈，2、把刷干凈的海蠣子放到盆中。3、蒸鍋中燒開水，將海蠣子擺放在蒸鍋上，大火蒸8分鐘，4、把生姜去皮切末備用。5、將姜末放入碗中，加入鹽、生抽和醋拌均勻，6、把蒸好的海蠣子裝盤，掰開海蠣就可以蘸料吃了。注意事項：1、面對一只海蠣子，首先要找準下刀的位置，雖然海蠣子形狀怪異，但一般來說，只要找到內外殼連接的縫隙，然后用刀把筋肉挑斷，就能快速打開它厚重的外殼了；2、要用刀小心撥開連在殼上的蠔肉，注意不要讓汁液流出。