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本文目錄一覽

1，攸縣的風味食品
2，株洲攸縣的血鴨是怎么做的
3，攸縣好吃的有哪些
4，攸縣最著名土產是什么
5，正宗攸縣血鴨的做法
6，哪里有血鴨吃啊
7，攸縣特色小吃有哪些

1，攸縣的風味食品

·年糕·攸縣香干缽·米豆腐·醴陵黃菜·豆腐蝦仁·攸縣血鴨·姜爆飄香鴨·慈峰有機茶·大紅甜石榴·油茶果·攸縣麻鴨

唐僧肉., 哈哈.

攸縣的風味食品

2，株洲攸縣的血鴨是怎么做的

攸縣血鴨是經典的湘菜，挑最生猛鮮活的嫩土鴨宰殺，讓鴨血淌入盛了料酒的碗內。鴨子去毛剖腹切塊，再就與生姜、紅辣椒、蒜瓣一道入油鍋爆炒，然后又加鮮湯燜至快干，最后將鴨血整個兒淋在鴨塊上，邊淋邊炒，再加料起鍋。

株洲攸縣的血鴨是怎么做的

3，攸縣好吃的有哪些

攸縣美食小吃：攸縣米粉攸縣豆腐攸縣香干攸縣血鴨鹿茸酒攸縣香干缽攸縣辣椒醬鍋蓋面

攸縣辣椒醬、干辣椒、酒壺辣椒、攸縣麻鴨、血鴨、啤酒鴨攸縣香干、麻辣豆腐、豆腐乳、臭豆腐、攸縣臘魚、臘肉攸縣米粉、紅薯粉、涼水粉攸縣燒烤。。。。。。。。。。呵呵，我覺得攸縣的東西就是好吃，味道就是有講究。

攸縣好吃的有哪些

4，攸縣最著名土產是什么

攸縣特產專題為您介紹株洲攸縣有什么特產，攸縣特產是什么，株洲攸縣特產推薦以及株洲攸縣比較有代表性的特產，推薦特產：攸縣豆腐,攸縣麻鴨,攸縣香干,攸縣香干缽,攸縣血鴨,攸縣辣椒醬,攸縣辣椒,攸縣油茶,大蒜，生姜、白芷,紅嘴相思鳥,鹿茸酒。

攸縣鍋巴我吃過，香脆辣再看看別人怎么說的。

干巴

好像是鍋巴

5，正宗攸縣血鴨的做法

鴨剁碎，放耳鍋里用熱水過下然后就干炒一下把水分炒干下，記住帶姜蒜一起炒除腥味，之后就燒紅油（多放點油）把鴨入鍋炒炒個1分鐘，再把紅辣椒或青辣椒（也可以青紅一起的）入鍋炒之后放鹽了（放鹽要看你的鴨血的鹽量）放香料，放一點水煮熟之后就可放血了，血熟就可出鍋了。OK了對了你如果喜歡吃甜點的在放水前放點甜酒炒

鴨子去毛剖腹切塊，再就與生姜、紅辣椒、蒜瓣一道入油鍋爆炒，然后又加鮮湯燜至快干，最后將鴨血整個兒淋在鴨塊上，邊淋邊炒，再加料起鍋。做法關鍵是注意三爆三炒三放料，即，一爆一炒一放料：鍋中先不放油，倒入鴨塊爆炒，聽得鴨肉發出嗶嗶啵啵的爆響聲時，放入食油；二爆二炒二放料：放入食油后，繼續爆炒，聽到鴨肉又發出嗶嗶啵啵的響聲時，放入蔥姜蒜、辣椒等調料；三爆三炒三放料：繼續爆炒，聽到鴨肉再發出嗶嗶啵啵的響聲時，放入味精、醬油、料酒等，接著倒入鴨血，快速翻炒幾下，出鍋。希望你有好胃口。

6，哪里有血鴨吃啊

電腦大市場這邊有個“優悠飯店”里面的血鴨不錯，是正宗的攸縣血鴨。價格也實在。就在解放街十字路口的西路口。我最喜歡洽里面的攸縣豆腐，好好洽的查看原帖>>

我在長沙生活。可想吃家鄉的血鴨。但是又不知道去哪吃，求地址。

永州血鴨？在圓方路有一家，坐17路或35路或45路師專下往回走十來米左轉把脖子伸長四處搜索便可看到一家寧遠血鴨的店，正宗的血鴨，味道鮮美。{注：寧遠乃永州一地名}

血鴨里放毛豆好恰.............. 放苦瓜最好恰..............特別是要出仔姜的時候..........那個味道才叫好啊...................... 查看原帖>>

永州血鴨？在圓方路有一家，坐17路或35路或45路師專下往回走十來米左轉把脖子伸長四處搜索便可看到一家寧遠血鴨的店，正宗的血鴨，味道鮮美。{注：寧遠乃永州一地名} 查看原帖>>

7，攸縣特色小吃有哪些

一、攸縣米粉　　攸縣米粉是湖南株洲攸縣的特產。攸縣粉，是湖南省株洲市攸縣的一種地方特色米粉，其口感細膩，爽嫩，有多種做法與吃法，深受。攸縣粉，和俗稱的米粉制作方法大致相同，主要以大米為原料，經浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的細小的條狀，其質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或干炒，爽滑入味。二、攸縣豆腐　　攸縣的豆腐名氣遠揚，有香干子、桃水的百葉豆腐、皇圖嶺的水豆腐和丫江橋的油豆腐。以其新鮮滑嫩、色澤溫潤、清香美味而頗受歡迎。三、攸縣香干缽　　攸縣香干缽是很有特色的農家土菜。制作這道菜的香干就是一種豆腐干，選用的是純大豆，據說沒有添加劑，是沿用傳統工藝做成的。烹制時用的是土缽，據說這樣做出來的香干更加醇香。這道菜里主要材料有土豬肉、青椒、紅椒、芹菜等，辣得來比較有嚼頭。四、攸縣血鴨　　挑最生猛鮮活的嫩土鴨宰殺，讓鴨血淌入盛了料酒的碗內。鴨子去毛剖腹切塊，再就與生姜、紅辣椒、蒜瓣一道入油鍋爆炒，然后又加鮮湯燜至快干，最后將鴨血整個兒淋在鴨塊上，邊淋邊炒，再加料起鍋。鴨血香滑且清火敗毒，鴨肉異常鮮嫩。　“攸縣血鴨”是用攸縣麻鴨加工制作而成的一道美味佳肴。取生長期僅兩個月左右的小麻鴨，在宰殺時要很好地取其鮮血。方法也有講究，先在碗中放適量清水和適量食鹽，鹽量一定要恰到好處。因為鹽少了，鴨血難以黏稠，鹽過多則味咸色黑。主廚將鴨頸割破，倒提起麻鴨雙腳，讓其血流入碗內。麻鴨血放盡后，馬上就要攪和，達到水、鹽、血三者交融，以筷子可以挑起黏糊的鴨血為佳。五、攸縣辣椒醬　　辣醬最早起源于湖南和湖北，是湘菜和鄂菜常用的一種調味料。其傳統制法是，將新鮮紅辣椒洗凈，晾干表面水分，再剁成細粒，然后按一定比例加入姜米和精鹽，拌勻后裝入壇子中，密封腌漬約半個月即成。近年來，辣醬在各大菜系中被廣泛使用，由此出現了一系列風靡各地的剁椒菜肴，如剁椒蒸魚頭、剁椒拌茄子、剁椒燒豆腐等。

攸縣香干子好吃。還有血鴨，不過現在很多攸縣人都不知道做血鴨了，要老一輩的人會做。

米粉，霉豆腐

米粉豆腐血鴨