擺攤賣早餐肯定能掙錢，現在吃早餐的人特別多，但競爭也很厲害。你好，很高興回答你的問題，早餐擺攤賣粥如何運作的，那你賣的早點自然是適合吃客口味多點的好賣，我想早餐擺攤適合賣什么，得看你所處的地方，地方不同人們的口味就不同，喜歡的食物就不同，我來回答你的問題，因為我擺攤賣粥塊一年了，并且利潤可觀，我開分享一下擺攤賣粥，首要條件，你要會這門技術，千萬別小看熬粥，很多人以為，熬粥嘛，簡單，在家里就會做，其實擺攤賣粥沒那么簡單，如果你不會，建議花點小錢，去別人攤點學學，如果你連技術就不想投資，那我真沒什么好說了，如果你會熬粥，那么更好說了，那么接下來第二步，把你所有想擺出來賣的粥全部在家測試一次，讓朋友開免費品嘗，反映好的，就保留，反映不好的改進，直到自己和朋友滿意為止，以防第一天出攤出現失誤，因為擺攤前幾天是很重要的，選址，建議優先選址地方有，大型工廠附近，大型小區，學校附近，醫院，（城市中央大街，CBD這些地段好，但肯定不會讓你擺攤，我試過的），地址選好了后，接下來開始籌備，定制推車，有的是用三輪車，根據我經驗，不建議你用三輪車，雖然方便，有很多弊端，第一點弊端就是給人感覺就是不衛生，就算你把三輪車洗的再干凈，它還是個三輪車，再別人眼中三輪車是拖貨物用的，你用來賣吃的，總感覺很別扭，還有一個原因，城管來了，你用三輪車的話，他可能會連車帶桶全部給你沒收，推車就不一樣，他最多趕你走，他不會去收你推車，推車，最大好處是，干凈利落大方，好做廣告，空間大，再這里就不細說了，誰用誰知道，在定制推車的時候，可以把熬粥設備，燃氣，不銹鋼桶，粥杯，米，等原材料購買好，所有原材料準備好后，準備開業，我來說下我每天作息時間我夏天的時候只賣粥，每天4點開火熬粥，5點半出攤，秋冬我加了包子饅頭，6點出攤，9點收攤，因為我是兼職擺攤，9點半要上班，現在我擺攤每天收入在400左右，純利潤300左右，如果時間再賣長點，收入還會增多。

1、早餐（擺攤）適合賣什么好？

我想早餐擺攤適合賣什么，得看你所處的地方，地方不同人們的口味就不同，喜歡的食物就不同。那你賣的早點自然是適合吃客口味多點的好賣，我是一個土生土長的北方人，我家在榆林這邊，我們本地人吃早點比較偏面點多一點，當然也有其它的。各早餐攤賣的食物多是我們當地人喜歡吃的，如我們這里大多早點攤都會賣一些包子，豆漿，油條，米線，餅，肉加饃，稀飯，油旋，羊雜碎，牛雜湯，煮雞蛋，豆腐腦，八寶飯等，