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1，什麼是櫻桃番茄

櫻桃番茄是指果實直徑為2～3厘米的小型番茄。櫻桃番茄果實形狀玲瓏可愛，營養價值高且風味獨特，具有食用和觀賞雙重價值，所以深受賓館、飯店及廣大消費者的青睞。櫻桃番茄生育適溫為24～31C，比一般番茄耐熱。喜較強光照及土層深厚的壤土或沙壤土。目前我國大陸栽培的櫻桃番茄品美食饕餮文軒種均從臺灣省以及荷蘭、日本引進，主要栽培品種有荷蘭的櫻桃紅，臺灣省的珍珠、朱云、金珍，日本的黃洋梨等。櫻桃番茄的栽培方法和普通番茄基本相同。由于其果實小，數量多，無限生長型番茄一般長勢都較旺。栽培中為增加坐果數，使果形小且均勻，多采用雙干整枝，其余側枝去掉。為使果實著色好，含糖量高，應多施磷肥。櫻桃番茄的含糖量比普通番茄高，但只有美食到完全成熟時，它的含糖量才達到高峰，才能發揮其固有的風味和優良的品質，所以采收應在果實完全成熟時進行。櫻桃番茄多數品種為整穗采收，對果實易開裂的品種，可在八分成熟時采收，放在室內后熟2～3天再食用。美食

什麼是櫻桃番茄

2，櫻桃蕃茄是什么

櫻桃蕃茄又名珍珠果，俗稱洋柿子，國外又有“小金果”、“愛情果”之稱。櫻桃蕃茄含多種營養素，有較高的保健作用，抗壞血酸（VC）含量較高，能阻斷致癌物亞酸胺的形成，煙酸的含量遠高于其它水果和蔬菜，具有降低毛細血管的破裂、防止血管硬化、預防高血壓的特殊功效，所含的蕃茄堿，具有抗真菌作用。所含的蘋果酸、檸檬酸具有分解脂肪的作用。所含蕃茄素具有利尿和助消化作用，對腎臟病患者尤為有益。櫻桃蕃茄又名珍珠果,為一年生長草本植物，無限生長型，采果期長達十個月，單果重15—20g，形如櫻桃，色鮮紅，有光澤、新穎美觀。櫻桃番茄食療作用櫻桃番茄性甘、酸、微寒，歸肝、胃、肺經；具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食欲的功效；可治口渴，食欲不振。櫻桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質。這些物質可促進人體的生長發育，特別可促進小兒的生長發育，并且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外，番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。近些年來美國、德國科學家發現，番茄制品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌，特別是可防前列腺癌，而且還可治療前列腺癌。櫻桃番茄中維生素PP的含量居果蔬之首，維生素PP的作用是保護皮膚，維護胃液的正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療作用。櫻桃番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對脂肪及蛋白質的消化。該答案來自飯菜網官方網站

櫻桃蕃茄是什么

3，櫻桃番茄怎么做

櫻桃番茄又名珍珠果、圣女果，在國外又有“小金果”、“愛情果”之稱。它既是蔬菜又是水果，不僅色澤艷麗、形態優美，而且味道適口、營養豐富，除了含有番茄的所有營養成分之外，其維生素含量是普通番茄的1.7倍。本期廚星為我們做了三道以櫻桃番茄為配料的家常菜，既簡單又美味，你若有空也不妨一試。金龍擺尾原料：小黃魚、櫻桃番茄、香菜制作： 1、將小黃魚掐去頭部并且洗凈，裹上生粉； 2、起油鍋，將小黃魚炸至金黃色，撈起，在盤中擺成尾巴翹起的活潑姿態； 3、把整個櫻桃番茄對半剖開后，放置在魚頭處，撒上香菜即可。點評：這道菜由紅、黃、綠三種顏色的食材構成，小黃魚翹尾巴的姿態俏皮可愛，聞起來香味撲鼻，因此剛一端上桌來就引起了大家的高度關注。由于這道菜有葷有素，因此吃起來咸甜爽口，別有風味。怡紅快綠原料：櫻桃番茄、生菜制作： 1、生菜去根、洗凈，在沸水中燙一下后撈出裝盤； 2、把整個櫻桃番茄對半剖開，在生菜葉上擺成兩排。 3、把生蒜切碎，用少許油略炒一下去味，撒在兩列櫻桃番茄中間。點評：由于加工比較簡單，這些蔬菜保留了原汁原味，減少了營養成分的損失，卻一點也沒有失去良好的口感，因此不一會兒便風卷殘云――被大家瓜分得干干凈凈！ “做菜不單是為了吃，更重要的是享受一種過程。”這位酷酷的男廚星雙成如是言道。雖然平時上班沒空做菜，但遇上周末老朋友聚會，心情大好的他就會揮動大鏟來兩下子，做出幾道悅目又爽口的可愛小菜來。瞧，這三道以櫻桃番茄為配料、名字也很好聽的菜肴，就是他在聚會上的杰作。原料：雞蛋、橙子、櫻桃番茄、蔥花、豬油制作： 1、將雞蛋打碎，攪拌均勻，加入適量鹽、味精。 2、雞蛋蒸熟后，正面扣在盤子上，中間插上櫻桃番茄。 3、將橙子切成半圓片擺在邊上，最后用蔥花點綴。點評：這是一道小吃，屬于粵菜風味的，不僅看著色澤亮麗，而且還是開胃佳品。

櫻桃番茄怎么做

4，什麼是櫻桃番茄

原料介紹櫻桃番茄又名葡萄番茄、小西紅柿、圣女果、珍珠番茄，在國外又有“小金果”、“愛情果”之稱。它既是蔬菜又是水果，不僅色澤艷麗、形態優美，而且味道適口、營養豐富，除了含有番茄的所有營養成分之外，其維生素含量比普通番茄高。被聯合國糧農組織列為優先推廣的“四大水果”之一。圣女果是一種熱帶作物，果實直徑約1～3厘米，鮮紅碧透，味清甜，無核，口感好，營養價值高。營養分析櫻桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質。這些物質可促進人體的生長發育，特別可促進小兒的生長發育，并且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外，番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。近些年來美國、德國科學家發現，番茄制品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌，特別是可防前列腺癌，而且還可治療前列腺癌。櫻桃番茄中維生素PP的含量居果蔬之首，維生素PP的作用是保護皮膚，維護胃液的正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療作用。櫻桃番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對脂肪及蛋白質的消化。相關人群一般人群均可食用。 1. 尤其適宜嬰幼兒、孕產婦、老人、病人、高血壓、腎臟病、心臟病、肝炎、眼底疾病等患者食用。經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃櫻桃番茄有助于改善癥狀； 2. 急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。食物相克櫻桃番茄忌與石榴同食。制作指導 1. 櫻桃番茄常用于生食冷菜或西餐的裝飾品，還可用于制作番茄醬。 2. 青果不可食用，因為未完全成熟的果實含番茄堿，會引起中毒。 3. 不宜空腹大量食用櫻桃番茄；空腹時胃酸分泌量增多，而櫻桃番茄含有大量的胲質、果質、柿胲酚及可溶性心收劑等成分，易與胃酸結合生成難溶解的塊狀結石，堵塞胃的幽門出口處，使胃內壓力升高，造成胃不適、胃脹痛。食療作用櫻桃番茄性甘、酸、微寒，歸肝、胃、肺經；具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食欲的功效；可治口渴，食欲不振。

櫻桃番茄是指果實直徑為2～3厘米的小型番茄。櫻桃番茄果實形狀玲瓏可愛，營養價值高且風味獨特，具有食用和觀賞雙重價值，所以深受賓館、飯店及廣大消費者的青睞。櫻桃番茄生育適溫為24～31C，比一般番茄耐熱。喜較強光照及土層深厚的壤土或沙壤土。目前我國大陸栽培的櫻桃番茄品種均從臺灣省以及荷蘭、日本引進，主要栽培品種有荷蘭的櫻桃紅，臺灣省的珍珠、朱云、金珍，日本的黃洋梨等。櫻桃番茄的栽培方法和普通番茄基本相同。由于其果實小，數量多，無限生長型番茄一般長勢都較旺。栽培中為增加坐果數，使果形小且均勻，多采用雙干整枝，其余側枝去掉。為使果實著色好，含糖量高，應多施磷肥。櫻桃番茄的含糖量比普通番茄高，但只有到完全成熟時，它的含糖量才達到高峰，才能發揮其固有的風味和優良的品質，所以采收應在果實完全成熟時進行。櫻桃番茄多數品種為整穗采收，對果實易開裂的品種，可在八分成熟時采收，放在室內后熟2～3天再食用。

樂事有一款：櫻桃番茄味兒的、超好吃！

櫻桃番茄就是比一般的番茄小的那種很像櫻桃所以叫櫻桃番茄

櫻桃番茄是番茄大家族中成員之一，番茄的別名有西紅柿、番柿、洋柿子等。番茄的起源中心是美洲的安第斯山地帶，在秘魯、厄瓜多爾、玻利維亞等地，至今還有大量的野生種分布。為茄科一年生草本植物。番茄屬分普通番茄和秘魯番茄兩個復合體種群。普通番茄為栽培種；秘魯番茄為野生種。故櫻桃番茄是現在栽培番茄的祖先。