其中，被稱為家常菜10的菜品有麻婆豆腐、可樂雞翅、川味豬肉、紅燒肉、酸菜魚、宮保雞丁、水煮魚、魚香肉絲、糖醋排骨、酸辣土豆絲,這道菜是上等素菜，屬于大眾,1、紅燒肉，著名的大眾菜，各大菜系都有自己的紅燒肉特色,家常菜，是中華美食的源頭，也是地方風味美食的基礎；家庭也可以用現有的調味品炒菜,家常菜是家庭日常做菜。

家常菜是家庭日常做菜。家常菜，是中華美食的源頭，也是地方風味美食的基礎；家庭也可以用現有的調味品炒菜。其中，被稱為家常菜 10的菜品有麻婆豆腐、可樂雞翅、川味豬肉、紅燒肉、酸菜魚、宮保雞丁、水煮魚、魚香肉絲、糖醋排骨、酸辣土豆絲。以麻婆豆腐為例，做法如下:材料:豆腐丁、牛肉末、豆瓣醬調料:鹽、酒、剁碎的干辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、醬油、少許糖。制作步驟:1。鍋中加入少許植物油，大火加熱，油熱后依次放入豆瓣醬、鹽、干辣椒、青蒜。2.加入切成小塊的豆腐。關小火煮沸；3.豆腐熟后改大火，加入淀粉、糖、酒、味精、醬油混合的醬料，待醬料均勻附著后關火起鍋；4、起鍋，撒上胡椒面。

1、紅燒肉，著名的大眾菜，各大菜系都有自己的紅燒肉特色。它以五花肉為主料，最好用肥瘦相間的三層五花肉(五花肉)。鍋以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，入口即化。2.茄子是一道歷史悠久的傳統菜肴。這道菜是上等素菜，屬于大眾。紅燒茄子是以茄子為主料。3.酸辣土豆絲是用土豆、辣椒、白醋、蔥、姜等做成的菜。它們色澤鮮艷，酸酸的，味道鮮美。4.麻婆豆腐(拼音:má pó dò uf化身；清炒毛肚是四川傳統名菜之一，屬于川菜。主料是豆腐，輔料是蒜苗和牛肉沫(其他肉類也可以)。5.川味豬肉是四川傳統菜肴中的代表菜肴之一，屬于川菜系列。主要原料有豬臀肉(二次切肉)、青椒、蒜苗等。

建議如下:1。酸辣土豆絲，將土豆切成細絲，放入沸水中浸泡，取出后扔入冷水中。準備蔥、姜、蒜、小米，放入油中翻炒，加入土豆絲翻炒至熟，2.西紅柿炒雞蛋也叫西紅柿炒雞蛋。首先你需要把雞蛋打好，放油鍋里炸到成型，炸出餡，然后把西紅柿炸1分鐘左右，倒入雞蛋，然后加鹽，醬油，用生粉和開水混合的湯汁收汁，3.辣椒炒五花肉。該方法簡單、快速，最主要的是肉的腌制很考驗烹飪技術。肉用生粉、鹽、醬油腌制2分鐘，炸七分鐘，然后上桌，再用辣椒炒，2分鐘后，將肉放入鍋中一起炒，然后加入半勺水收汁。4、清燒白菜，把它和水一起煮，然后和調味汁混合。醬料可以根據自己的口味來調配，喜歡吃辣的可以加一點小米，特別方便快捷的一道菜。5.涼拌黃瓜，黃瓜切塊，拌入調味料。同樣的醬料可以根據自己的口味來調配，特別適合飯前開胃。