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1，蘿卜干怎樣炒才好吃
2，蘿卜干怎么炒好吃

1，蘿卜干怎樣炒才好吃

用油將紅辣椒和蔥花煸香，加入羅卜干切的丁，翻炒片刻，滴入醬油少許，炒勻出鍋，很好吃爽口！

蘿卜干炒臘肉 1 原料蘿卜干250克，臘肉150克，蒜苗150克，干紅辣椒2個。制法 1、先將蘿卜干用水泡半個小時后洗凈切好。 2、將洗好的臘肉切成片，蒜苗洗凈切段，干紅辣椒切碎，裝盤備用。 3、燒熱鍋，鍋里放少許油，將切好的蘿卜干放入鍋里炒干水分后盛出來，洗干凈鍋。 4、再倒少許油至洗凈的鍋內，放入切好的臘肉煸炒二到三分鐘，加入切碎的干紅辣椒，放些水蓋上鍋蓋燜一會。 5、當水快燜干的時候，將炒干水分的蘿卜干放進去翻炒。 6、快起鍋時，將切好的蒜苗放進去，再炒出香味就可以了。貼士蘿卜干不要選用鹽腌過的，最好選用直接曬干水份的那種；如果臘肉太咸的話，事先用水煮一下，將煮出來的水倒掉就行了。蘿卜干挑選法靚的蘿卜干有色澤黃亮、條形均勻，肉質厚實，香氣濃郁，咸淡適宜，脆嫩爽口，味道鮮美的特點，即人們平常所說的“色、香、甜、脆、鮮”五絕，并具有新鮮蘿卜的自然甜味，吃后富有回味感。臘肉炒蘿卜干 2 原料：臘肉、蘿卜干(超市可買到) 配料：紅辣椒一個、綠辣椒一個、姜調料：雞精、鹽制作過程： 1、首先將在超市買來的臘肉先用微波爐微一下，然后去了皮切成小肉丁。再將蘿卜干泡一下，也切成小丁。再將紅辣椒和綠辣椒也切成小丁。 2、油鍋熱了以后先將臘肉倒進去，然后放放姜抹兒，再把蘿卜丁倒入鍋內翻炒，最后放入辣椒丁，放點雞精和鹽。

生吃最好！——~

蘿卜干炒臘肉很好吃

蘿卜干怎樣炒才好吃

2，蘿卜干怎么炒好吃

好吃的蘿卜干炒臘肉方法：原料:蘿卜干250克，臘肉150克，蒜苗150克，干紅辣椒2個。制法:1、先將蘿卜干用水泡半個小時后洗凈切好。2、將洗好的臘肉切成片，蒜苗洗凈切段，干紅辣椒切碎，裝盤備用。3、燒熱鍋，鍋里放少許油，將切好的蘿卜干放入鍋里炒干水分后盛出來，洗干凈鍋。4、再倒少許油至洗凈的鍋內，放入切好的臘肉煸炒二到三分鐘，加入切碎的干紅辣椒，放些水蓋上鍋蓋燜一會。5、當水快燜干的時候，將炒干水分的蘿卜干放進去翻炒。6、快起鍋時，將切好的蒜苗放進去，再炒出香味就可以了。貼士:蘿卜干不要選用鹽腌過的，最好選用直接曬干水份的那種；如果臘肉太咸的話，事先用水煮一下，將煮出來的水倒掉就行了。蘿卜干挑選法:靚的蘿卜干有色澤黃亮、條形均勻，肉質厚實，香氣濃郁，咸淡適宜，脆嫩爽口，味道鮮美的特點，即人們平常所說的“色、香、甜、脆、鮮”五絕，并具有新鮮蘿卜的自然甜味，吃后富有回味感。

蘿卜干炒臘肉 1 原料: 蘿卜干250克，臘肉150克，蒜苗150克，干紅辣椒2個。制法: 1、先將蘿卜干用水泡半個小時后洗凈切好。 2、將洗好的臘肉切成片，蒜苗洗凈切段，干紅辣椒切碎，裝盤備用。 3、燒熱鍋，鍋里放少許油，將切好的蘿卜干放入鍋里炒干水分后盛出來，洗干凈鍋。 4、再倒少許油至洗凈的鍋內，放入切好的臘肉煸炒二到三分鐘，加入切碎的干紅辣椒，放些水蓋上鍋蓋燜一會。 5、當水快燜干的時候，將炒干水分的蘿卜干放進去翻炒。 6、快起鍋時，將切好的蒜苗放進去，再炒出香味就可以了。貼士:蘿卜干不要選用鹽腌過的，最好選用直接曬干水份的那種；如果臘肉太咸的話，事先用水煮一下，將煮出來的水倒掉就行了。蘿卜干挑選法:靚的蘿卜干有色澤黃亮、條形均勻，肉質厚實，香氣濃郁，咸淡適宜，脆嫩爽口，味道鮮美的特點，即人們平常所說的“色、香、甜、脆、鮮”五絕，并具有新鮮蘿卜的自然甜味，吃后富有回味感。臘肉炒蘿卜干 2 原料：臘肉、蘿卜干(超市可買到) 配料：紅辣椒一個、綠辣椒一個、姜調料：雞精、鹽制作過程： 1、首先將在超市買來的臘肉先用微波爐微一下，然后去了皮切成小肉丁。再將蘿卜干泡一下，也切成小丁。再將紅辣椒和綠辣椒也切成小丁。 2、油鍋熱了以后先將臘肉倒進去，然后放放姜抹兒，再把蘿卜丁倒入鍋內翻炒，最后放入辣椒丁，放點雞精和鹽。兩種方法都很簡單，很適合家庭制作~~ 五香蘿卜干 ≮美食原料≯ 白蘿卜10000克，粗鹽1000克，花椒、大料適量。 ≮美食做法≯ 1、將蘿卜去根須削頂洗凈，從中切開，放入干凈的缸內，加粗鹽和清水，水要淹過蘿卜面，腌制1個月后即成腌蘿卜； 2、將蘿卜切成粗條，晾曬至干； 3、把腌蘿卜的鹵汁撇去上面的污物和浮沫，輕輕倒入大鍋內，（不要倒出缸底渣物）加花椒大料，熬至鹵汁發紅色時離火，晾涼； 4、將蘿卜再放入缸內，倒入鹵汁攪拌均勻，悶放2天后，蘿卜干回軟。如過干可加鹵汁使蘿卜干濕潤為準。 ≮美食關鍵≯ 晾曬蘿卜條要不時翻動，以免受捂影響口味。腌酸辣蘿卜干 ≮美食原料≯ 白蘿卜5000克，辣椒粉30克，食醋800克，白糖200克，食鹽175克，香油100克，花椒、大料各10克，味精適量，水2000克。 ≮美食做法≯ 1、先將蘿卜擇洗干凈，然后加工成3厘米長，寬、厚0.5米的條，晾曬至八成干備用； 2、香油燒熱，加入辣椒粉炸至微黃時倒入蘿卜干內拌內； 3、將食鹽、白糖、花椒、大料放入鍋內加水熬開，加入味精，待涼后倒入缸內，與蘿卜干拌勻，每天翻動一次，15天左右即為成品，要求呈紅黃色。 ≮美食特色≯ 質地筋脆，味道酸辣。

蘿卜干炒雞蛋~這個送粥很好吃~ 蘿卜干炒香腸~臘腸~臘肉~這個很好送飯蘿卜干豬肉~這個我很喜歡~..我記的那么多了~很久沒有做飯了~啥都忘了~ 把蘿卜干洗一下，因為是鹽腌過的，會有點咸洗好后切得細細的，再把臘肉半肥半瘦的那種也洗好，切得細細的然后把油多放一點，先把臘肉炒得7分熟，然后把切好的蘿卜干倒進去一起炒然后再加點蒜苗一起炒，也要切細一點，炒的時候再放點辣椒炒一會后，起鍋的時候放點味精就好了很好吃的哦，很下飯，吃面條也不錯的哦！

1.將蘿卜干提前泡發2.泡好的蘿卜干切成小塊瀝干水份3.所有調料放碗里調配攪拌好(生抽2勺,醋1勺,芝麻油少許,蒜頭三瓣剁碎,麻辣醬一勺)4.將調配好的汁澆在蘿卜干上拌勻5.拌好的蘿卜干撒上少許的蒜苗(我自已泡的蒜頭長勢不太好)

蘿卜干怎么炒好吃