豬大骨清湯適量、鹽適量、調(diào)料適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、八角適量、花椒適量、水煮適量豬大骨骷髏頭的做法是大骨棒,豬骨性溫，味甘咸，入脾胃經(jīng),當然要選豬骨，兩頭大中間小的那種，不要兩邊平的，沒有骨髓,豬大骨湯的營養(yǎng)價值:豬骨除了含有蛋白質(zhì)、脂肪和維生素外，還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白,二、練習1、豬大骨洗。
豬大骨清湯適量、鹽適量、調(diào)料適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、八角適量、花椒適量、水煮適量豬大骨骷髏頭的做法是大骨棒。當然要選豬骨，兩頭大中間小的那種，不要兩邊平的，沒有骨髓。然后注意不要選擇太多的肉，因為你吃的不是肉。一個人買4個高跟鞋大概就夠了。1.用刀背把骨棍敲開，因為骨頭熟了很難折斷。2.用開水炒，記得骨頭要朝下，不然骨髓會跑掉。3.過濾肉湯備用。4.用蔥、姜、蒜翻炒出鍋，再放入花椒、大料，這樣炒出特別的味道。5.香味出來后，加入肉湯，然后把骨頭面朝下放整齊。6.煮開后用小火骨讀，加點鹽，調(diào)口。PS .如果有高壓鍋就更好了，省火省時。。
2、 豬大骨有什么營養(yǎng)豬大骨湯的營養(yǎng)價值:豬骨除了含有蛋白質(zhì)、脂肪和維生素外，還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白。豬骨性溫，味甘咸，入脾胃經(jīng)，具有補脾氣、潤胃生津、滋補身體、美白肌膚、補中益氣、養(yǎng)血壯骨的功效。兒童常喝骨頭湯，可以及時補充人體必需的膠原蛋白等物質(zhì)，增強骨髓的造血功能，有助于骨骼的生長發(fā)育，而成人則可以延緩衰老，做法如下:1。材料豬大骨1000 g、姜3片、香葉2片、蔥2段、鹽5克、料酒1湯匙、雞精3克、醋1湯匙，二、練習1、豬大骨洗。2、在水中焯水3分鐘，撈出沖洗干凈，3.高壓鍋里放點水，放下骨頭。4.加入姜、蔥、香葉、醋、料酒，大火煮開，小火燉40分鐘，5.撇去浮油，加鹽和雞精。6.加入蔥花。
