刺鰍，我家在安徽池州我們那有一種魚方言叫刺鰍誰知道其學名叫什么

來源：整理時間：2023-05-20 07:13:19 編輯：好學習手機版

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1，我家在安徽池州我們那有一種魚方言叫刺鰍誰知道其學名叫什么
2，請問野生的刺鰍能吃嗎又名鋼鰍
3，誰知道刺鰍和泥鰍的區別啊能吃嗎
4，有沒有人知道叫刺鰍的生物

1，我家在安徽池州我們那有一種魚方言叫刺鰍誰知道其學名叫什么

刺鰍（Mastacembelus aculeatus）屬鱸形目，刺鰍亞目，刺鰍科，刺鰍屬。俗稱：鋼鰍，刀鰍，石錐。英文名：Spiny eel 。

你好！與泥鰍相似如有疑問，請追問。

我家在安徽池州我們那有一種魚方言叫刺鰍誰知道其學名叫什么

2，請問野生的刺鰍能吃嗎又名鋼鰍

我以一個廚子專業的角度告訴你，可以吃，還很好吃。只是處理的過程有點復雜。價格還比較昂貴。捕獲后去內臟用少量鹽腌漬，曬干。做時取開水浸泡一下，用油炸熟，調制麻辣微酸口味佐酒，無限美！

能吃，小時候掉過，嘴小，不好摘鉤。現在都有養殖的了

請問野生的刺鰍能吃嗎又名鋼鰍

3，誰知道刺鰍和泥鰍的區別啊能吃嗎

泥鰍是鯉形目刺鰍是鱸形目泥鰍，體細長，前段略呈圓筒形。后部側扁，腹部圓，頭小。口小、下位，馬蹄形。眼小，無眼下刺。須5對。刺鰍，體細長，前端稍側扁，肛門以后扁薄。頭長而尖。吻稍長，但不及眼后頭長，吻端向前伸出成吻突，其長度約等于眼徑。前鼻孔呈管狀，位于吻的兩側；后鼻孔圓形，近眼前緣。眼位于頭部的側上方，表面覆以薄皮，眼下前方有一倒生的小刺，埋于皮內。你上網看看圖片，有很大的區別兩個都可以食用

誰知道刺鰍和泥鰍的區別啊能吃嗎

4，有沒有人知道叫刺鰍的生物

刺鰍（Mastacembelus aculeatus）屬鱸形目，刺鰍亞目，刺鰍科，刺鰍屬。俗稱：鋼鰍，刀鰍，石錐。英文名：Spiny eel 。體細長，前端稍側扁，肛門以后扁薄。頭長而尖。吻稍長，但不及眼后頭長，吻端向前伸出成吻突，其長度約等于眼徑。前鼻孔呈管狀，位于吻的兩側；后鼻孔圓形，近眼前緣。眼位于頭部的側上方，表面覆以薄皮，眼下前方有一倒生的小刺，埋于皮內。口下位，口裂幾成三角形，口角達眼前緣或稍超過。上下頜具絨毛狀齒，呈帶狀排列。胸鰭小而圓，無腹鰭，背鰭和臀鰭分別與尾鰭相連。背鰭前方有1排各自獨立的硬棘，約為31-33枚；臀鰭具棘3枚；尾鰭略尖。體鱗細小，側線不顯著。體背黃褐色，腹部淡黃。頭部從眼上向后有2條淡色線條，沿體背縱伸至尾鰭基。體背、腹側有許多網狀花紋，背鰭、臀鰭與尾鰭的基部網紋更為明顯，體側有30余條褐色垂直條斑。有些個體條斑上端色較深黑，有部分個體近腹側的條斑之間雜以短斑。背棘基黑褐色，胸鰭淡黃色或灰黃，其余各鰭灰色，臀鰭下緣常飾以白邊。為底棲性魚類。生活于多水草的淺水區。以水生昆蟲及其它小魚為食，生殖期大約在7月份。分布于全國東部各水系。個體不大，一般體長在25厘米以下，但分布很廣，在長江、黃河及其附屬湖泊、沼澤地均產此魚，有一定的經濟價值。