謝邀，我是上世紀54年建設拖拉廠時候，在洛陽呆了三年，每星期到洛陽最有名的(真不同飯莊)吃飯，有一道菜名萊(清沌雞)必吃。洛陽人的飲食習慣還是和其他地方有差距的，因為在洛陽這個氣候干燥的地方，當地人對于湯有著獨特的熱愛，有的洛陽人愛喝湯的可以一天三頓湯，早上喝湯，中午和晚上也喝湯，像牛肉湯、羊肉湯、驢肉湯、豆腐湯和不翻湯等等。
1、洛陽哪里的牛肉湯比較好喝？
謝邀，我是上世紀54年建設拖拉廠時候，在洛陽呆了三年，每星期到洛陽最有名的(真不同飯莊)吃飯，有一道菜名萊(清沌雞)必吃。據說是進貢皇帝做的菜，要用小火沌三天，那湯質鮮美肉酥爛，(現在雞和過的雞真不可比)半條街都是濃濃的雞香味，現在都惦念那種味道。至於牛肉湯那時還未聽到，也未吃過，真希望(洛陽真不同莊)的清噸雞，不要失傳！。
2、洛陽中午飯吃什么？
洛陽人的飲食習慣還是和其他地方有差距的，因為在洛陽這個氣候干燥的地方，當地人對于湯有著獨特的熱愛，有的洛陽人愛喝湯的可以一天三頓湯，早上喝湯，中午和晚上也喝湯，像牛肉湯、羊肉湯、驢肉湯、豆腐湯和不翻湯等等，像洛陽的湯館的話，可以說是擁有著近千家，可以說是這個數量是非常嚇人的，還有就是晚上也是愛喝湯，再有就是中午的時候洛陽人吃什么飯還是要個人的習慣了，有的人中午也喜歡吃面條，洛陽市的面館數量不多但是還是有的。
