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本文目錄一覽

1，白菜和辣椒可以一起吃嗎
2，白菜與辣椒同食有何功效
3，白菜辣椒求一道好菜
4，辣白菜怎么做
5，怎么做辣白菜
6，辣白菜的做法詳細做法

1，白菜和辣椒可以一起吃嗎

當然可以了。有一個家常菜---酸辣白菜，就是由辣椒和白菜一起炒的。另外，白菜微寒，辣椒火熱，兩個菜一起炒，還是健康的組合。

白菜和辣椒可以一起吃嗎

2，白菜與辣椒同食有何功效

對于想要減肥的人來說，白菜和辣椒搭配同食，可謂較好的選擇，辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位，辣椒與白菜同食，可以有效的促進腸胃蠕動，幫助消化，因此，具有一定的減肥功效。

白菜配辣椒很合適，辣椒的熱性正好中和了白菜的涼性！

白菜與辣椒同食有何功效

3，白菜辣椒求一道好菜

1. 白菜一棵，剝去外層，洗凈，里外均勻抹上鹽，腌半天注：辣白菜的制作從頭到尾都不能沾一點油2.腌了半天后，擠掉水分3.準備好：姜，蒜，蘋果，梨4.姜，蒜，蘋果，梨剁末兒，蘋果、梨用1/3或者一半即可5.辣椒面，鹽，味精辣椒面的量看自己喜歡辣味的多少，也要看辣椒面的新鮮程度6.加入適量涼白開，把辣椒面，鹽，味精調勻7.把姜蒜蘋果梨末兒倒入辣椒面中8.攪拌9.開始腌菜！從最內層開始，把調好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹10.接著抹11.整棵都抹好了.12.拿一個帶蓋的容器，注意洗凈，一定不要有油，如果無蓋的，用保鮮膜封住也可以。13.3—5天后成功14.裝盤了,呵呵~

炒酸辣白菜呀，很好吃的

白菜辣椒求一道好菜

4，辣白菜怎么做

5，怎么做辣白菜

1. 白菜一棵，剝去外層，洗凈，里外均勻抹上鹽，腌半天注：辣白菜的制作從頭到尾都不能沾一點油 2.腌了半天后，擠掉水分 3.準備好：姜，蒜，蘋果，梨 4.姜，蒜，蘋果，梨剁末兒，蘋果、梨用1/3或者一半即可 5.辣椒面，鹽，味精辣椒面的量看自己喜歡辣味的多少，也要看辣椒面的新鮮程度 6.加入適量涼白開，把辣椒面，鹽，味精調勻 7.把姜蒜蘋果梨末兒倒入辣椒面中 8.攪拌 9.開始腌菜！從最內層開始，把調好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹注:一定要把手洗干凈啊或者帶塑料薄膜手套 10.接著抹 11.整棵都抹好了. 12.拿一個帶蓋的容器，注意洗凈，一定不要有油，如果無蓋的，用保鮮膜封住也可以。 13.3—5天后成功 14.最后裝盤鳥,哇咔咔~!

1. 白菜一棵，剝去外層，洗凈，里外均勻抹上鹽，腌半天注：辣白菜的制作從頭到尾都不能沾一點油 2.腌了半天后，擠掉水分 3準備好粗和細的辣椒面，大蒜和獨頭蒜，韭菜，香蔥和大蔥，白梨少些，鹽，糖，蝦醬{必須有} 4把所有的材料剁碎放到一起，韭菜和梨比其他的材料要少放，鹽要多放，然后把做好的醬抹到腌好的白菜上就行了，要一層一層的抹。最后放的冰箱里等一個月就可以吃了。辣白菜里一定不能有油。我說的可是就正宗的。肯定比其他人的味道好。

對了我剛才說的也要放冰箱

對了我剛才說的也要放冰箱哦

1、大白菜一顆洗凈切絲兒鹽漬一下（戴手套揉一下）擠干水分生姜切絲兒拌一下放在器皿里 2、然后放糖（多多的呵呵）白醋（蓋過白菜）紅辣椒絲兒（為了好看） 3、紅辣椒干放油鍋里炸連油一起澆在白菜上面腌3-4小時就可以吃了呵呵特點：清涼爽口

韓國辣白菜原料：大白菜一棵，蘋果1個，胡蘿卜0.5斤，蔥2棵，姜4－5片，蒜1－2瓣，鹽，糖，辣椒粉（最好無籽）0.2斤，工研酢。加工：白菜葉洗凈，用手撕成小塊（手撕比刀切的要好吃哦），胡蘿卜去皮切斜象眼片（也可以用食品加工切花形狀），放入容器中，放一層，撒一層鹽，放滿后，上置重物，停放過夜。次日，再壓出菜汁鹽水，用清水洗凈，控干。將白菜，胡蘿卜、蘋果、蔥、姜蒜末等放在干凈盆中，放入辣椒粉、少許味精拌勻，并用干凈盤子壓實，上罩干凈紗布，室溫下發酵至酸香撲鼻為止（約1－2天，冬天需在暖器旁發酵一天以上），存入冰箱。酸、辣、鮮、脆，清淡爽口的朝鮮泡菜便可食用。說明：加糖是為了發酵喂細菌的。辣椒粉最好用韓國產，中國產的磨碎辣椒時不除籽，相當便宜但不好。工研酢可加可不加，加入少量，發酵加快。酸度應來自自然發酵，而非外加的醋。朝鮮泡菜可直接食用，也可用來炒菜

6，辣白菜的做法詳細做法

朝鮮辣白菜的做法 1. 白菜一棵，剝去外層，洗凈，里外均勻抹上鹽，腌半天注：辣白菜的制作從頭到尾都不能沾一點油 2. 腌了半天后，擠掉水分 3. 準備好：姜、蒜、蘋果、梨 4. 姜、蒜、蘋果、梨剁末兒，蘋果、梨用1/3或者一半即可 5. 辣椒面，鹽，味精辣椒面的量看自己喜歡辣味的多少，也要看辣椒面的新鮮程度 6. 加入適量涼白開，把辣椒面、鹽、味精調勻 7. 把姜蒜蘋果梨末兒倒入辣椒面中 8. 攪拌 9. 開始腌菜！從最內層開始，把調好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹 10. 接著抹 11. 整棵都抹好了 12. 拿一個帶蓋的容器，注意洗凈，一定不要有油，如果無蓋的，用保鮮膜封住也可以 13. 3—5天后成功裝盤， http://www.sogou.com/web?query=%B3%AF%CF%CA%C0%B1%B0%D7%B2%CB&num=10&insite=這里有圖參考資料： http://www.sogou.com/web?query=%B3%AF%CF%CA%C0%B1%B0%D7%B2%CB&num=10&insite=

辣白菜做法選一棵或幾棵這種大白菜，去老幫，老幫纖維多不好吃。每半棵白菜7-10勺鹽，多少不太要緊，鹽多淹漬時間短，鹽少鹽漬時間長。加水淹過白菜。大概兩天吧！腌漬時間視放鹽量和環境溫度，鹽越多時間越短，溫度越高時間越短，經常查看。淹成這個樣子，中心部分也有點軟，但這個有點過了。用水沖洗，然后控水10分鐘。制蒜泥，一科白菜兩頭蒜左右，多了、少了都是產生不同風格的原因。蒜泥和辣椒加辣椒粉，一棵白菜5勺以上吧，(反正用不了剩下沒關系)味精適量，糖一勺，生姜末拇指那么大的放兩塊左右，鹽適量(可以先嘗一嘗淹好的白菜，如果口感咸了就少放鹽，口感淡了就多一點鹽)這一步是決定口味的關鍵，據說有一個韓國教授過生日，說好都帶辣白菜，結果口味都不一樣，主要在這一步。你可以放一些韓國的鮮蝦醬就成了海鮮味。也可以放炒熟的芝麻粉，炒熟的香菜子粉，也可以放蘋果絲，梨絲，蘿卜絲，形成不同風味，自由發揮。但偶常放蘿卜絲(上面綠下面白的那種)，一棵白菜放1/5棵蘿卜。你還可以發揮想象。拌勻，加礦泉水或涼開水稀釋到糊狀，如上圖。涂抹均勻。用塑膠袋封好，放在0度—6度溫度發酵，如果饞第二天就吃，但第二十天—40天最好吃，估計你等不到，偶也等不到。朝鮮辣白菜（做法）朝鮮辣白菜是地道的朝鮮風味，這道菜有朝鮮辣醬的獨特味道，也有白菜本身的清脆，吃起來比較爽口。原料：大白菜一顆凈重約600克，去外層老葉，里外撒鹽，淹半天即可。清水漂洗去鹽味，擠干水分。梨，蘋果，蒜，姜。制作：姜，蒜，剁成末兒，蘋果和梨也是剁末兒，用1/3-1/2只的蘋果和梨，這兩種水果的作用在于改善姜蒜辣椒形成的“凈”辣。辣椒面的量看自己喜歡辣味的多少，也要主要辣椒面的新鮮程度，加入適量冷開水，把辣椒面，鹽，味精調勻，把姜蒜蘋果梨末兒倒入辣椒面中，把辣椒糊調勻，開始腌菜，從最內層開始，把開始調好的辣椒糊糊抹在白菜里外。