最好的處理方法是用鹽或二氧化硫處理后晾干，這樣腌制出來(lái)的橄欖干口感更好，另外在制作橄欖干時(shí)可以加入適量的糖,用刀把海棠的果實(shí)剜掉，注意不要傷到手,將腌制的海棠果提取的汁液倒入鍋中，小火加熱,左果脯干法:\n食材:李子、白糖各10斤,秋海棠果脯做好了，上桌后即可食用。
準(zhǔn)備材料:海棠500g，白糖500g，清水適量\n1。將準(zhǔn)備好的海棠洗凈，放在陰涼處瀝干水分。\n\n2。用刀把海棠的果實(shí)剜掉，注意不要傷到手。\n\n3。用牙簽在海棠果全身粘上一些小孔，讓糖漬也能嘗出味道。\n\n4。將糖和水倒入鍋中，煮沸。\n\n5。趁熱將糖水浸入海棠中，拌勻，然后腌制12小時(shí)以上。\n\n6。將腌制的海棠果提取的汁液倒入鍋中，小火加熱。\n\n7。海棠果煮熟后，倒回海棠果中腌制12小時(shí)。\n\n8。將海棠果和糖汁倒入鍋中，小火加熱。\n\n9。糖汁冒泡，海棠果透明時(shí)關(guān)火。\n\n10。取出海棠果，放涼。秋海棠果脯做好了，上桌后即可食用。
左果脯干法:\n食材:李子、白糖各10斤。\n第一步:拿東西。\n第二步:將梅子洗凈，準(zhǔn)備刀，對(duì)梅子進(jìn)行手術(shù)。\ n \ n \第三步:畫一個(gè)十字。這一步是為了方便后面的取核。\ n \ n \第四步:放入鍋中煮2-5分鐘。不要走開(kāi)。不要煮得太軟。\ n \ n \第五步:煮好后取出，取出核，加糖，攪拌均勻，腌制一會(huì)兒。如果太陽(yáng)沒(méi)問(wèn)題，又想吃點(diǎn)酸的，不需要腌制太久，直接曬。如果天氣不太好或者想吃的甜一點(diǎn)，可以腌制一天。這幾天天氣很好，我就把它腌了一會(huì)兒，然后拿出來(lái)曬太陽(yáng)。接下來(lái)就是等待，時(shí)間是最好的調(diào)料。\ n \ n \第六步:這是第一天曝光后的樣子。
1。做橄欖干的時(shí)候，新鮮橄欖可以直接曬干，完全脫水后可以保存很長(zhǎng)時(shí)間。但是，這種橄欖糊味道不好。最好的處理方法是用鹽或二氧化硫處理后晾干，這樣腌制出來(lái)的橄欖干口感更好，另外在制作橄欖干時(shí)可以加入適量的糖。\n2。新鮮橄欖果洗凈后，去瓤去血，拌入適量白糖，腌制。3-5天后，取出腌制好的橄欖果肉，放在烤箱的烤盤上，鋪上錫紙，放入烤箱，溫度設(shè)定在100-120度，慢慢烤至完全干透。
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