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1，海發菜是褐色的嗎

基本上都是褐色的，目前市場上尚沒有發現有其他顏色的發菜。也許將來會有也未可知。

海發菜就是褐色的因為它是長在海里面的嘛，然后就沒有葉綠素，就沒有綠色

還發財，當然是喝色的啦，一般在海里的生物，他就會經過海水那個鹽的浸泡，就會變得也是會發生，不會像陸地上的葉子是綠色的一樣

海發菜在海中原有是綠色的，再撈出后曬干的時候，由于葉紅素的作用，才變成了紫色或褐色

是的，優質的是深褐色的。

海發菜是褐色的嗎

2，怎么樣做涼拌海發菜

原料　　海發菜、黃瓜、胡蘿卜。　　調汁：蒜末、海鮮醬油、鹽、醋、香油調汁。操作　　1、海發菜用水沖掉表面的鹽粒，然后用水浸泡。　　2、在沸水里過30秒，撈出，然后浸在冰水里。　　3、準備黃瓜和胡蘿卜各一根。　　4、黃瓜和胡蘿卜斜著切圓片。　　5、一圈黃瓜一圈胡蘿卜擺盤，美觀。　　6、海發菜甩去水分，擺在盤中央。貼士　　1、用蒜末，海鮮醬油，鹽，醋，香油調成汁，澆在海發菜上攪拌均勻就可以吃了。愿意吃辣的還可以在味汁里加點辣椒油。炎炎夏日，吃這個菜不僅胃里涼爽，看著也很清涼哦。　　2、海發菜又叫龍須菜，是野生天然深海蔬菜，外觀亮麗透明，口感細嫩酥脆，潤滑爽口，烹調方便，炒，湯，涼拌，煲粥，甜品皆宜。而且含有人體所需要的多種氨基酸，是女人減肥美容和中老年人習慣性便秘最理想的純天然保健食品

怎么樣做涼拌海發菜

3，海發菜怎么做

海發藻系野生天然深海蔬菜，是海洋植物中不可多得的珍稀蔬菜。亮麗透明，口感細嫩酥脆，潤滑爽口，烹調方便炒，湯，涼拌，煲粥，甜品皆宜。海藻含有人體所需要的多種氨基酸，成為新一代最受歡迎的大眾代菜肴、具有健康、天然、環保優點的新食品海發菜湯的做法菜系及功效：家常菜譜補血食譜利尿食譜烏發食譜甲狀腺疾病食譜工藝：煮發菜湯的制作材料：主料：海發菜25克發菜湯的做法：1. 將海發菜用涼水浸泡2～3小時，撿除雜質；2. 換水洗凈，放在水中煮15分鐘；3. 再燜泡20分鐘，即可濾湯、飲用，涼、熱飲均可。海發菜湯的制作要訣：利用此原料可以再煮三遍，最后將發菜一起食用。健康提示1. 發菜的中含有大量蛋白質、維生素、鈣、鐵、碘和人體必需的氨基酸；2. 有很高的營養價值，此湯利尿利便、養顏補血、烏發美容、生津解渴、助消化。

主料:蝦腦、海發菜、調料、高湯粉。做法:備用的蝦腦取出,用少許油煸一下,放入海白菜,加少許高湯粉燒開即成,營養鮮香! 美味妙招煮白灼蝦的時候,可以在開水中放入檸檬片,這樣可以使蝦肉更香,味道更美,而且沒有腥味.涼拌：1、原料：海發菜200克，鮮辣椒絲20克，糖、香油、辣醬油、味精、適量。2、做法：海發菜去鹽洗淡，沸水泡過，瀝干水份拌入辣椒絲、糖、香油、辣醬油和味精，裝盤放入冰箱凍過即可食用。熱炒：1、原料：海發菜200克，牛百葉150克，鮮紅辣椒絲20克，芹菜米50克，香油、蠔油、調和油、鹽、雞精和芡粉水適量。2、做法：海發菜去鹽洗淡，用沸水泡過，瀝干水份待用；牛百葉切片狀，，沸水泡過瀝干，投入燒熱油鍋和辣椒絲同炒，然后調入蠔油、香油、鹽和雞精，再加入芹菜翻炒，勾芡粉水起鍋裝盤即可食用。煮湯：上湯煲后調好味，放入適量發菜，再煮沸時即上菜，火鍋同法

海發菜怎么做

4，海發菜是什么菜怎么做

芙蓉發菜材料：發菜，雞蛋，精鹽，味精做法： 1、發菜用熱水發好，再把蛋清打在大碗內，加入精鹽、味精少許，放入發菜，攪拌均勻。 2、用小勺將調好的材料盛入二十個小酒盅內，用大盤托好，放籠內蒸成嫩熟，取出后遂個擺入盤中，周圍用發菜堆圍好，原盤上籠再稍微蒸一下，取出后，用高湯、蔥姜、精鹽、味精勾成溜芡，澆在芙蓉發菜上，即可上桌。特點：香嫩可口，口感滑潤，造型美觀，營養豐富。發菜蘆筍【原料】發菜 1杯綠蘆筍 1/2斤高湯 1又1/2杯(1)鹽 1/3大匙 (2)鹽 1小匙香油 1/3大匙糖 1/3大匙白胡椒粉 2小匙 (haochi123.com) 【做法】 (1)將發菜略沖洗后瀝干，綠蘆筍洗凈瀝干備用。(2)備1鍋水加鹽1/3大匙煮沸，將綠蘆筍氽燙約20秒后撈起浸泡于冷水中片刻，待涼后再瀝干水份備用。(3)將發菜及調味料(2)加入高湯加熱，沸騰后改小火續煮至湯汁收干即可熄火。(4)將綠蘆筍對切成6公分長段，每5根一束，在每束蘆筍中段部位澆淋1大匙的發菜絲，固定后即可排盤食用。購買綠蘆筍時要選擇較嫩而莖細的品種。發菜蛤蜊湯材料：發菜5克，蛤蜊600克，雞胸肉150克，熱高湯五杯。調料：精鹽1/2小匙，芝麻油一小匙，香菜末兩大匙； (a)玉米粉一大匙，水一大匙，白胡椒粉1/4小匙； (b)玉米粉兩大匙，水兩大匙。做法： ①雞胸肉剁成泥狀，拌入調料(a)備用。 ②發菜洗凈，切成三段，放器皿中加入熱水及一小匙油浸沒發菜，高火3分鐘略煮。[美食中國] ③蛤蜊洗凈置大盤上，覆微波薄膜，高火3分鐘烹煮，使蛤蜊張開，取出蛤肉備用。 ④取一耐熱鍋，注入熱高湯，覆蓋，高火8分鐘煮滾后，放入發菜及雞胸肉泥，拌勻后高火5分鐘，取出耐熱鍋調入調料(b)，再高火2分鐘。 ⑤放入蛤肉并加鹽調味，上桌前撒上香菜末及芝麻油即可。