這個(gè)去專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，需要交培訓(xùn)費(fèi)，然后安排你多長(zhǎng)時(shí)間的內(nèi)，學(xué)完多少課，會(huì)安排你，今天學(xué)做蛋糕，明天學(xué)做面包，后天學(xué)蛋撻等，老師會(huì)告訴你流程，然后你會(huì)抄一些配方，開(kāi)始實(shí)踐，手把手操作，當(dāng)然一般看一下就會(huì)的，還有其他同學(xué)一起實(shí)踐，可以相互學(xué)習(xí)，做烘焙學(xué)校會(huì)安排當(dāng)場(chǎng)實(shí)踐，根據(jù)學(xué)校配方，稱(chēng)面打蛋拌勻什么程度，都是現(xiàn)場(chǎng)可以實(shí)踐的，這個(gè)你有時(shí)間學(xué)習(xí)，也有時(shí)間休息，不過(guò)操作次數(shù)少一些，一般安排好課程，糕點(diǎn)類(lèi)都只做一遍，所以自己要多記筆記。

1、學(xué)烘焙一般去哪里好？

專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校:這個(gè)去專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，需要交培訓(xùn)費(fèi)，然后安排你多長(zhǎng)時(shí)間的內(nèi)，學(xué)完多少課，會(huì)安排你，今天學(xué)做蛋糕，明天學(xué)做面包，后天學(xué)蛋撻等，老師會(huì)告訴你流程，然后你會(huì)抄一些配方，開(kāi)始實(shí)踐，手把手操作，當(dāng)然一般看一下就會(huì)的，還有其他同學(xué)一起實(shí)踐，可以相互學(xué)習(xí)，做烘焙學(xué)校會(huì)安排當(dāng)場(chǎng)實(shí)踐，根據(jù)學(xué)校配方，稱(chēng)面打蛋拌勻什么程度，都是現(xiàn)場(chǎng)可以實(shí)踐的，這個(gè)你有時(shí)間學(xué)習(xí)，也有時(shí)間休息，不過(guò)操作次數(shù)少一些，一般安排好課程，糕點(diǎn)類(lèi)都只做一遍，所以自己要多記筆記。

一般一個(gè)月就差不多了，實(shí)體店學(xué)習(xí):直接去烘焙店，直接去當(dāng)學(xué)徒，直接學(xué)習(xí)實(shí)踐，要一部分工資的話，這個(gè)會(huì)學(xué)的慢一些，因?yàn)槟闳W(xué)習(xí)，也算打工，必須聽(tīng)人家安排，你去做什么活，人家也不會(huì)養(yǎng)閑人，配方人家不會(huì)給你，人家也不能給你一個(gè)配方，讓你去拿東西實(shí)踐，因?yàn)槟闶裁匆膊粫?huì)，你需要自己打雜工，慢慢看人家怎么做，你學(xué)一個(gè)簡(jiǎn)單的蛋糕，可能要好幾天學(xué)會(huì)這個(gè)流程，一般師傅做，你給打下手，烘焙大一些的店，會(huì)好幾個(gè)師傅，每個(gè)人負(fù)責(zé)每個(gè)人的一塊，要想學(xué)會(huì)人家所有基礎(chǔ)，得接近一年吧，因?yàn)樽龅臅r(shí)候都是主要程序店里師傅做好了，你就跟著把打好的蛋糕倒入模具里，這些小事，需要幾個(gè)月或者半年左右，你自己可以操作全程，要是小一些的店，可能老板和你兩個(gè)人做的，這種快一些，直接多數(shù)會(huì)老板說(shuō)，你動(dòng)手，做幾次老板就交給你做了，小店烘焙花樣也少一些。

2、甜品培訓(xùn)哪家好？

樓主你好，我妹妹西點(diǎn)師，去培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)的西式甜品，目前已經(jīng)上班6年了，我可以給你講一下她的情況，供參考。我妹是在西南某東方培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)的，學(xué)期一年，當(dāng)時(shí)考慮過(guò)去私人甜品店學(xué)，但是考慮到這屬于“教會(huì)徒弟，餓死師傅”的恰飯技術(shù)，所以最終還是選擇了去培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。我們?nèi)W(xué)校實(shí)地考察了，覺(jué)得環(huán)境，師資都還不錯(cuò)，去的時(shí)候正好有一個(gè)班在上課，我們還去體驗(yàn)了一下。

最重要的是，那時(shí)候畢業(yè)包分配工作，解決了學(xué)完找不到工作的問(wèn)題，學(xué)費(fèi)挺貴的，報(bào)名費(fèi)是一萬(wàn)多還是兩萬(wàn)多具體記不太清了。中間還有考證的費(fèi)用，考證費(fèi)用也挺貴的，一個(gè)證得幾千塊，當(dāng)然，可以選擇不考，但是考慮到證多不壓身，所以能考的證都考了。總的算下來(lái)，我妹學(xué)習(xí)一年交的學(xué)費(fèi)考證費(fèi)那些，算下來(lái)跟我大學(xué)四年學(xué)費(fèi)差不多，

關(guān)于投入這么多，值不值得的問(wèn)題，你參考下面她的工作情況。畢業(yè)以后，有幸去到了全國(guó)連鎖的甜品品牌店，在工廠上班，一開(kāi)始去的時(shí)候，工資比較低，也就才兩千多，年底有分紅，但是也不多，兩年后工資漲到了四千多。但是那時(shí)候經(jīng)常加班到很晚，長(zhǎng)時(shí)間加班把身體熬垮了，后來(lái)辭職了，回家修養(yǎng)了一年，修養(yǎng)的一年期間，想自己開(kāi)店，但是一直沒(méi)找到合適的門(mén)店。

在家里跟同學(xué)一起在微信上賣(mài)甜品，蛋糕，做了一個(gè)多月，因?yàn)橥瑢W(xué)要去別的地方，就沒(méi)做了，其實(shí)收入還算不錯(cuò)，做下去肯定回報(bào)也不錯(cuò)的，奈何當(dāng)時(shí)是我妹負(fù)責(zé)做，同學(xué)負(fù)責(zé)在它朋友圈賣(mài)，同學(xué)不做了，我妹就失去了客戶(hù)源，也就做不下去了。嘗試過(guò)找工作，甜品店給的薪資都太低了，最后還是回了一開(kāi)始去的那個(gè)連鎖品牌工廠，我妹去學(xué)這個(gè)西點(diǎn)，我是非常支持的，能掌握一項(xiàng)生存的技能，比那些進(jìn)電子廠打工的好。