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1，湖南糍粑怎么做好吃湖南糍粑的吃法有哪些

做法：1.炒鍋燒熱，放入白芝麻和花生碎2.小火炒出香味后，放入一茶匙糖香煎糍粑AF.jpg3.趁熱拌勻，盛出待用4.切好的糍粑均勻裹一層蛋液香煎糍粑tz.jpg5.鍋中放入少許油，放入裹滿蛋液的糍粑，小火慢煎6.煎到糍粑微微鼓起時，翻面，煎至糍粑膨脹、兩面金黃即可，出鍋趁熱撒上糖酥花生粒

1.干辣椒100g剪去蒂2.將干辣椒剪成兩半放鍋里3.加上500g的水稍微浸泡一下4.大火煮開后改中火煮20分鐘5.煮到辣椒變色，感覺肉變厚的時候關火6.瀝去水，用料理機打成茸，也可以用剁的，只是會比較辛苦7.打好的糍粑辣椒分成小袋裝好，放冷凍室保存，用的時候拿一袋解凍就好了，很方便

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2，糍粑怎么吃

付費內容限時免費查看回答您好，我是全全很高興為您服務，您的問題我已收到，看完會及時回復，追問后，因為單子太多會依次回答，不會不回答的，請耐心等待！干糍粑片改刀切成大小均等的小方塊，倒半鍋油,大火燒熱，油溫至六成熱時,改小火,一塊塊的下入糍粑,炸至一面變色時翻一面再炸,然后再翻面,不停的翻面,炸至兩面都呈金黃色時，,將鍋中留少量底油,加入兩大勺糖,加入小半碗水,將炸好的糍粑倒入,翻勻煮軟，好吃的糍粑就做好了。這樣做干糍粑好吃，烤，放在火上直接烤等它變軟用勺子插破放點糖包在中間，香甜型。可以用烤箱烤也可以用烤爐或用微波爐烤。火烤的，糍粑肚子鼓脹起來，里面可以加白糖醬菜、肉、或者是腌制的辣蘿卜干，外面又酥又脆，里面軟糯酥香。好吃極了可以試試更多1條 

糍粑怎么吃

3，干糍粑怎么做好吃

糍粑材料：糯米粉300克，花生粉100克，細砂糖30+20克，清水適量，油少許（擦盤子用）做法：1、把30克白糖和糯米粉混合均勻后一點點倒入清水調勻，調成糯米漿 2、用紙巾把盤子擦一層薄油，然后把調勻的糯米漿倒入盤內放蒸鍋上蒸15分鐘后取出稍微放涼 3、把花生粉倒入不粘鍋里用小火翻炒5分鐘至香，然后盛出加入20克白糖拌勻備用 4、把稍微放涼的糯米糕用剪刀剪成小塊在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盤食用

切薄片，將鍋燒熱（不放油）小火慢煎，煎到糍粑變軟時盛出，鍋內放油，加入一勺砂糖，糖化開后放入糍粑再煎（注意翻面），注意要小火，不然容易粘鍋，待糍粑兩面都沾上糖汁即可出鍋，ps 糍粑吃涼了容易拉肚子或者消化不良，所以要趁熱吃。

干糍粑怎么做好吃

4，糍粑可以怎么吃

糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是用熟糯米飯放到石槽里用石錘或者蘆竹（因地方差異，有的也用竹來代替）搗成泥狀制作而成，一般此類型的食物都可以叫做糍粑。突然想起來網購的兩袋湖南的糍粑放在冰箱里，于是拆開一袋用油煎熟之后澆上了紅糖汁，撒上熟的黃豆粉。哈哈，就是這么簡單，一道外酥里糯，香甜可口的下午茶就有了。紅糖糍粑的做法步驟step1準備好所需要的原料步驟step2把紅糖和清水放入不粘鍋中小火加熱步驟step3期間不斷的攪拌步驟step4直到紅糖和水完全融合，成濃稠的紅糖汁即可步驟step5鍋里放入適量植物油步驟step6燒熱后放入糍粑炸至步驟step7糍粑的表面炸成金黃色，撈出控油步驟step8炸好的糍粑放入盤子里步驟step9澆上紅糖汁，撒上熟的黃豆粉就成功啦。紅糖糍粑的成品圖紅糖糍粑的烹飪技巧技巧tips1、炸糍粑的時候要小火，不然容易把糍粑炸爆。也可以用少量的油煎至，這樣更省油。2、熬紅糖水的時候紅糖和水的比例是1：1

5，黃糍粑怎么吃

黃粑——瀘州黃粑色澤金黃、香氣濃郁、味甜糍和。其獨到之處在于包料選擇的是良姜葉，黃粑的香味正是來自良姜葉內所含的芳香油。剛蒸熟的黃粑香氣撲鼻，冷卻后，可切片油煎，或放入醮槽水內煮沸食用，別有一番風味。僰鄉黃粑分為兩種：一為普通黃粑，二為附油黃粑；包皮也分兩種，一種用黃粑葉作包皮，另一種用楠竹筍葉作包皮。其色澤金黃、糍糯香甜，是當地人待客的特色食品。每年春節都要大量制作存放，直到吃過正月，所以又稱“年糕”。其制作工序繁多，用微火慢慢蒸，一般要十多個小時至二十個小時，市場價格不貴，可謂價廉物美。

食材：黃糍粑、板鴨、紅椒、大蒜、生姜、大蒜仔; 步驟： 1、板鴨1/3只(一餐的量)，斬成小塊，用溫水泡一會兒，在流動的水中漂洗片刻，蒸出鴨油來(可以隨米飯一鍋出); 2、紅椒去蒂洗凈切斜條;生姜、大蒜仔切末;大蒜去須根洗凈，蒜白、蒜葉分開切斜段; 3、黃糍粑略清洗，瀝干水份，切成小指粗的細條; 4、蒸出的鴨油倒入不粘鍋，加入黃糍粑條，小火慢煎至糍粑條鼓起，表皮起皺，盛出備用; 5、鍋內再加點油，入蒜末、姜末、紅椒爆香，下入蒜白略翻炒，倒入板鴨塊，煸炒兩三分鐘，下入煎好的糍粑條，加一勺生抽、兩三滴老抽，略翻炒，倒入蒜葉，炒至蒜葉斷生，即可起鍋裝盤。(板鴨已有咸味，無需放鹽;且黃糍粑是用鴨油煎的，也已帶了咸味)。糍粑綿軟可口，板鴨則咸香，越嚼越有味。這種黃糍粑是我們這桂東縣過年餐桌上的必備，桂東話“糍”的發音為“齊”，寓意齊全，所以過年要吃糍(齊)。

6，煮糍粑的家常做法大全怎么做好吃視頻

煮糍粑的家常做法主料糍粑300克輔料雞蛋1個白芝麻適量麻辣花生少許2113調料色拉油少許白糖1茶匙糍粑這吃食，對于北方的同學來說，多少有點兒陌生吧反正，在我去湖北之前，根本就沒聽說過它。糍粑是用糯米做的，先蒸熟、再搗爛，然后制成塊5261狀，切條切片隨意，是我國一些南方地區頗為流行的民俗食品。今兒要說4102的糍粑吃法，是我自己瞎折騰的非傳統吃法，特點體現在撒料上，除了砂糖，還加了好多炒香的芝麻和麻辣花生碎1653。吃起來有點兒甜，有點兒辣，酥酥脆脆、軟軟糯糯，滿口都是香。簡單一個小步回驟，口感和味道都大大升級啦。準備：糍粑切成長方塊，雞蛋打散，花生切碎做法：1.炒鍋燒熱，放入白芝麻和花生碎2.小火炒出香味后，放入一茶匙糖3.趁熱拌勻，盛出待用4.切好的糍粑均勻裹一層蛋液5.鍋中放入少許油，放入裹滿蛋液的糍粑，小火慢煎6.煎到糍粑微微鼓起時，翻面，煎至糍粑膨脹答、兩面金黃即可，出鍋趁熱撒上糖酥花生粒

1.甜酒加水煮沸騰幾次，不蓋蓋，讓酒味散盡2.糍粑切小塊，下鍋煮3.糍粑煮熟后會漂浮起來4.雞蛋打散，淋在甜酒上煮開即可

食材用料：艾適量糯米粉適量芝麻適量花生適量油適量紅糖適量小蘇打一點點艾糍粑的做法： 1.艾草洗凈 2.鍋里加入適量的水，大火燒開，將洗凈的艾葉放入滾水中，再加一點小蘇打，煮久一點，至艾梗軟即撈出，用涼水沖洗兩三遍，撈出擠干水份 3.糯米粉入鍋微火干炒至黃，過篩留用 4.芝麻洗凈入鍋微火炒至香，花生也炒香 5.將花生芝麻用料理機打碎拌入紅砂糖(紅砂糖做餡料比較香) 6.將糯米粉，艾團，糖和在一起揉，揉差面團充分柔軟時加一些食用油，再揉10來分鐘，看見面團光滑，柔軟，細致就行了 7.把面團分成等分的小團，取一團中間開窩，放入花生芝麻餡， 8.包好，搓圓 9.鍋內加適量水，蒸隔用布墊，依次放入包好的糯米艾團 10.大火燒開五分鐘，轉小火再蒸5分鐘，揭開蓋晾涼

7，糍粑怎么做好吃 4種不同風味的糍粑做法

糍粑怎么做好吃糍粑的做法步驟1. 湯圓粉和糯米粉是一個意思啦2. 糯米粉加熱水和成光滑面團，搓成湯圓，里面可以是各種自己喜歡的餡兒，紅豆餡兒啦、椰蓉餡兒啦、紅糖餡兒...3. 隔水蒸熟后出鍋糯米粉怎么做糍粑材料：糯米粉 200克，幼糖30克，水適量，粘米粉100克，花生碎100克，幼糖適量，食油適量。做法：1、首先把粘米粉倒進鍋里用慢火炒40分鐘至熟。在炒粉的過程中必須不停的攪反鍋里的粉，不然的話粘米粉很快就會燒黃變焦。炒熟后倒進干凈的盤里待涼。2、將糯米粉和幼糖徐徐加入適量的水攪成米漿過瀝待用。3、把鍋里的水燒熱，準備蒸盤然后在盤面涂上一層食油。4、把米漿倒入蒸盤然后放進鍋內隔水大火蒸20分鐘至熟。5、把蒸熟的糯米粉團取出待涼(待涼時記別讓粉團吹到風，不然的話會變硬/干)。6、把材料2混合待用(糖分的多少則視個人喜好而定)。7、把已待涼的糯米粉團取出倒進粘米粉里然后均勻分成小塊8、取出一塊面團，用拇指在中間按一個洞然后加入適量的花生糖后并用手指輕壓封口既成。9、將成品表面灑上一層粘米粉以免粘手。最后，一道美味的甜品就出爐啦。4種不同風味的糍粑做法桂林水糍粑糍粑制作工藝精細。把上好糯米蒸熟后，用力杵打，直到糯米飯全融，像棉團狀，然后再取出糯漿做成圓團，放入蒸籠蒸熟而成。水糍粑多放內餡，如豆蓉、蓮蓉、芝麻桂花糖等，質地細膩柔韌、潔白晶美，如趁出籠時熱氣騰騰，再裹上點白糖或熟豆粉，更是色美味鮮，口感細滑沁甜。為桂林名小吃之一。柳州燕子花糍粑在柳州融安還有一道叫燕子花糍粑的特色小吃，燕子花糍粑的主要原料燕子花和糯米粉。燕子花是一種野生植物，遍布于農村的田間地頭，全株有白色絨毛，細細的葉子上頂著一簇黃花，燕子花還有兩個名字，叫清明菜、普洱草。燕子花還是一味中藥，內服有降血壓、清熱解毒等等功能，可以治療風濕、慢行氣管炎等病癥。燕子花清洗干凈后放入鍋中蒸煮半小時左右，切碎加入適量糯米粉、水、白砂糖，揉成面團后放入鍋中蒸煮半小時后起鍋。燕子花糍粑不需要放餡，制作簡單，清香可口。玉林糍粑玉林糍粑用雨笠的葉子包裹而成，玉林糍粑最重要的是糍粑葉，把糍粑葉用開水煮40分鐘左右，還要一張張洗干凈，洗完還要把葉子的頭和尾剪掉，洗的時候是相當麻煩的。做法和別的糍粑大同小異，只是玉林糍粑不愛放餡料，而且玉林糍粑比較香糯，食用方便，一個糍粑的大小剛剛好。南寧艾葉糍粑春季艾草生得旺盛時可以采集草做艾草粑粑，艾葉粑粑是一種在清明寒食節吃的食物，外表是深綠色的、里面的餡或是豆沙或是碎花生的甜糍粑，也有放碎菜葉做成咸的，入口即聞一股艾葉的清香。食之，可祛風驅邪。

鎮守一方豪杰勇雄風不減威盛隆風味小吃味道美味美獨特獨一份糍粑平常味不同粑粑做法有獨門飄香滿街客盈門香味一聞長精神