魚頭味道鮮美，易被人體消化吸收，脂肪含量較少，一般為1-3%(魚多的為8-15%)，富含維生素A、維生素D和維生素K..特別是富含DHA和EPA兩種不飽和脂肪酸，對清潔軟化血管、降血脂、健腦、延緩衰老都有好處,吃魚頭要注意三點:沸火:先用大火把鍋底燒開，然后換成中高火3分鐘，再用中低火2分鐘即可上桌,吃魚皮的時候要細細品味，注意一個慢字；快吃魚唇和魚腦,2.吃法:吃的時候要按照魚唇、魚腦、魚頭的順序來吃，用小料來品嘗魚味和辣味。
魚頭味道鮮美，易被人體消化吸收，脂肪含量較少，一般為1-3%(魚多的為8-15%)，富含維生素A、維生素D和維生素K..特別是富含DHA和EPA兩種不飽和脂肪酸，對清潔軟化血管、降血脂、健腦、延緩衰老都有好處。擴展信息:1。吃魚頭要注意三點:沸火:先用大火把鍋底燒開，然后換成中高火3分鐘，再用中低火2分鐘即可上桌！2.吃法:吃的時候要按照魚唇、魚腦、魚頭的順序來吃，用小料來品嘗魚味和辣味。吃魚皮的時候要細細品味，注意一個慢字；快吃魚唇和魚腦。一吸氣就停在嘴里，柔軟順滑，順著喉嚨下去，妙不可言。
2、昆明有什么好吃的地方值得一去?昆明有好吃的地方，比如宜人的居所，新的花園，豐盛的宴席。具體介紹:1，德意居全稱德意居云南公館餐廳，云南公館餐廳，又稱云南家常菜，是清末明初大戶人家的私房菜。餐廳位于一棟清末的老房子里，很典型，也是昆明唯一的一棟三層經典清代民居，地址:五華區金碧路金馬碧雞廣場步行街JB3-6-1號。2.建新園是一家有著100年歷史的云南名店，是云南米粉市場最正宗的一家。其獨特的風味吸引了國內外眾多食客，被譽為寶山街“第一金店”，其供應的品種具有濃郁的地方特色，其中選料考究、工藝精細的“四喜涼菜”深受食客喜愛。地址:建鑫花園在昆明有很多分店，3.顏佳是一座百年老宅，也是冠軍的故居。
