油鴨即臘鴨，廣東省經典的地方傳統名肴，以虎門白沙的最出名，對于白沙人來每年入秋曬油鴨，是下半年的一件傳統要事。白沙油鴨白沙油鴨是廣東省經典的漢族傳統名肴，虎門白沙油鴨作為東莞的傳統產品和中國南方特色風味的優質農副產品，在晚清時期已出口香港，譽滿海內外，在珠三角及港澳和東南亞各國譽有百年品牌的美譽。
虎門白沙油鴨作為東莞的傳統產品和中國南方特色風味的優質農副產品，在晚清時期已出口香港，譽滿海內外，在珠三角及港澳和東南亞各國譽有百年品牌的美譽。白沙油鴉制法久遠，被列為省級非物質文化遺產，油鴨即臘鴨，廣東省經典的地方傳統名肴，以虎門白沙的最出名，對于白沙人來說，每年入秋曬油鴨，是下半年的一件傳統要事。
2、東莞有什么特色小吃？
東莞有什么特色小吃？東莞有著1700多年的郡縣史，1988年升格為地級市，直屬廣東省管轄，是“廣東四小虎”之一，號稱“世界工廠”，是全國4個不設市轄區的地級市之一，東莞菜屬粵菜系，具有濃郁的地方特色，分山區、埔田、水鄉、沿海片菜系等。特色菜肴有冼沙魚丸、蟛蜞粥、鴨尾魚包、石龍麥芽糖、麥芽糖柚皮、三禾宴、白沙油鴨、麻涌香蕉、石碣龍眼、企石梅菜、道滘裹蒸粽、莞香、東莞荔枝、道滘肉丸粥、謝崗豉油鵝、謝崗鷓鴣飯、厚街臘腸、虎門麻蝦、東坑陰菜牛展湯、東坑糖不甩等，
推薦東莞十大小吃：1、厚街燒鵝瀨粉厚街瀨粉是東莞的特色傳統名小吃，東莞人壽宴的傳統食品，寓意長長久久，多福多壽。2、白沙油鴨白沙油鴨是廣東省經典的漢族傳統名肴，白沙油鴨肥白肉厚，甘飴香醇，肥而不膩，香而不俗。3、道滘肉丸粥道滘肉丸粥是廣東省東莞市的一道特色小吃，屬于粵菜系，該菜品以肉丸為主料，在嶺南粥品中獨樹一幟，在肉丸粥中獨占鰲頭，
4、糖不甩糖不甩又名如意果，是廣東省的地方傳統名點之一，屬于粵菜甜點。5、麻橛麻橛，橛者，東莞人稱之為一小段，在炒糯米粉中，拌入炒花生（研碎），更有芝麻，一粒粒麻橛大小相近，約二三公分長，菱形，其色如麻，6、塘廈碌鵝塘廈碌鵝是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于粵菜系。此菜是不折不扣的東莞山鄉菜，7、中堂魚包中堂魚包，是東莞中堂鎮槎滘村的村民引以為傲的特色美食。
