豆腐用水沖洗干凈，切成方塊；2.麻辣白菜切成小塊；3.將青紅椒斜切成圓形；4.將石鍋放在火上，鍋底倒入少量油，中火加熱；5.油溫八成熱時，放入青椒圈翻炒；6.然后加入麻辣白菜，翻炒均勻；7.添加韓式辣椒醬；8.加入半鍋水，攪拌均勻；9.湯燒開后放入豆腐片；10.攪拌均勻，煮至再次沸騰,原料:南方豆腐250g、麻辣白菜100g、青紅辣椒各1個、色拉油20g、韓式20g辣椒醬、雞精適量,豆腐和豆腐產品富含蛋白質，豆腐蛋白質是完全蛋白質，不僅含有八種人體必需氨基酸，而且比例接近人體需要，營養價值高。
原料:南方豆腐250g、麻辣白菜100g、青紅辣椒各1個、色拉油20g、韓式 20g辣椒醬、雞精適量。做法:1。豆腐用水沖洗干凈，切成方塊；2.麻辣白菜切成小塊；3.將青紅椒斜切成圓形；4.將石鍋放在火上，鍋底倒入少量油，中火加熱；5.油溫八成熱時，放入青椒圈翻炒；6.然后加入麻辣白菜，翻炒均勻；7.添加韓式辣椒醬；8.加入半鍋水，攪拌均勻；9.湯燒開后放入豆腐片；10.攪拌均勻，煮至再次沸騰。關小火，燜10分鐘左右。最后加入少量雞精調味，關火。
1。豆腐和豆腐產品富含蛋白質，豆腐蛋白質是完全蛋白質，不僅含有八種人體必需氨基酸，而且比例接近人體需要，營養價值高。2.豆腐含有植物雌激素，可以保護血管內皮細胞免受氧化損傷。經常食用可以減少血管系統的損傷，預防骨質疏松、乳腺癌、前列腺癌的發生。是更年期女性的守護神；3.豐富的大豆卵磷脂有利于神經、血管、大腦的發育和生長；4.大豆蛋白可以適當降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病；5.另外，豆腐對病后調養、減肥、嬌嫩肌膚也有好處。
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