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1，香菇圓菜素包餡做法 大全

香菇青菜素餡餃子?用料香菇8朵雞蛋1個小白菜兩把圓蔥大半個胡蘿卜一只半小蔥兩三個面粉三小碗耗油醬油雞精鹽步驟 1點擊查看大圖?把各種菜焯一下，除了蔥和圓蔥，擰干多余的水步驟 2點擊查看大圖雞蛋用油炒碎，然后都混合到一起，炒雞蛋的時候可以多加一些油步驟 3加入適量鹽和雞精，一勺耗油，一勺醬油，根據自己的口味再調整步驟 4和面，可以用冷水，溫水，這次我有點和軟了⊙﹏⊙步驟 5點擊查看大圖然后就按照自己喜歡的方式包啦步驟 6點擊查看大圖后來弄了幾個好大的餃子步驟 7點擊查看大圖還挺好吃滴。純素，很鮮

步驟 1溫水化開酵母后倒入面粉揉光滑，發酵至兩倍大

香菇圓菜素包餡做法大全

2，香噴噴熱騰騰的香菇素菜包一個怎么夠

香菇青菜包子的做法先把香菇、粉絲用溫水泡發。青菜洗干凈，控干水分。將面粉、酵母粉、泡打粉混合，稍微攪拌均勻。倒入溫水（水溫不超過40℃），用筷子或者攪拌器攪拌成雪花狀，再用手揉成光滑的面團，蓋上濕的棉布，發酵成原來的兩倍大小。面團里出現無數的小氣泡，形成蜂窩組織，這樣差不多發好了。時間差不多1個半小時吧。在發面的過程中，準備餡料。青菜洗切碎，但是不要像剁白菜那樣剁細，殺一下水，擠干。香菇切碎、粉絲切碎。鍋里熱2湯匙的油，開中火，把4個雞蛋依次打入到鍋里，一邊打一邊快速攪拌，這樣炒好的雞蛋是蛋清蛋白分明的、而且很嫩。離火，放一邊冷卻。再重新熱鍋，這次用少量的油，把切碎的香菇煸炒一下，炒出香味，盛出冷卻。再熱鍋（別嫌煩，青菜要炒一下才能更香并保持綠色），把切碎的青菜炒一下，別放鹽，不然會出水。把炒好的雞蛋、香菇、青菜以及切碎的粉絲混合在一起，拌勻。繼續熱鍋，這次倒大約3湯匙的油，然后把蔥花熗一下，出蔥香味之后倒入餡中。加入胡椒粉、少量五香粉、少量糖（糖可以使青菜味道更鮮），兩湯匙芝麻油，攪拌均勻。先別放鹽，最后包之前再放，不然餡會出水的。發好的面團再反復揉一下，分次2-3分小面團，再讓它們繼續發30分鐘左右。然后把每個面團做成面紀子、按紀、搟皮（這個做面食的都會吧）。這個時候，包子餡撒鹽，攪拌一下。可以包了。包好的包子用開水蒸，上氣之后大概15分鐘左右就可以了。關火后千萬別馬上開鍋，過大約5分鐘再開鍋蓋，否則包子遇冷就回縮了。

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3，香菇青菜包子怎么做如何做好吃

用料小青菜鮮蘑菇鹽白糖雞精食用油麻油胡椒粉低粉 150g 高粉 100g 水 125g 酵母 3g 香菇青菜包的做法溫水融化酵母靜置5分鐘。高、低粉混合后倒入酵母水揉成團靜置5分鐘，再繼續揉至面團光滑。面團裝入盆內發酵至兩倍大。面團發酵的時候來做包子餡。燒一鍋熱水，放入洗凈的小青菜略燙后過涼水，撈出切末擠干水份。鮮蘑菇去蒂洗凈后切碎和青菜碎拌在一起，拌勻后加入調味料和食用油、麻油拌勻。面團發好后取出排氣后再次揉勻，下25g一個的小劑子，搟成中間厚兩邊薄的包子面皮。取一個面皮，左手中間二指略低拖住底部，中間放上做好的餡，右手大拇指和食指一個褶子挨著一個褶子捏起，最后收攏頂部即可。蒸鍋內倒入足夠的水，蒸籠屜上墊好蒸籠紙放入包好的包子，每個之間留足夠的空隙醒發十五分鐘就可以開大火蒸了，上汽后轉中火蒸十二分鐘左右關火燜五分鐘就可以開鍋了。

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4，怎么調香菇青菜包好吃

主料 4人份面粉300克、香菇200克、小白菜200克輔料酵母粉3克調料胡椒粉適量、水適量、色拉油適量、食鹽適量、白糖少許、香油少許香菇青菜包步驟1將酵母粉用30度左右的溫水溶化靜置5分鐘后，緩緩加入到面盆中用筷子攪拌成團步驟2再用手反復揉成面團，蓋保鮮膜放溫暖處發酵步驟3香菇青菜包的做法大全待面團發至2倍大小時即發酵完成步驟4趁面團發酵的時間可以來做菜餡，將青菜洗凈后放入開水鍋中焯燙，燙一下馬上放入涼水中過涼，控干水份后切成小丁再擠干水分步驟5香菇洗凈后也切成小丁步驟6香菇青菜包的做法將青菜丁與香菇丁混合，加入色拉油，香油，鹽，糖，胡椒粉拌勻步驟7將發好的面團取出，揉壓排氣后搓成長條做成劑子，搟成中間厚周邊薄的圓皮，包入餡料，右手拇指食指捏住面皮邊沿打褶捏合步驟8轉一圈后直至收口捏緊封口步驟9香菇青菜包的家常做法蒸鍋中放冷水，將所有做好的包子胚放入蒸鍋中醒20分鐘后，大火將水煮開，上汽后蒸8分鐘，關火后靜置5分鐘后再慢慢掀開鍋蓋取出包子。這樣可以讓蒸鍋內的溫度與外界慢慢接近，不至于冷空氣一下子進入而造成包子皺皮

香菇青菜的做法：原料：青菜、香菇　調料：油、鹽、雞精、蒜末、生抽、上湯（由于沒有上湯，俺是用類雞精水）做法：鍋內放油，油熱時放青菜炒制，快熟時加入少許雞精和鹽加入蒜末翻炒后盛出（有時間的話放盤中擺一下好看）　鍋內放油，將香菇整個放在鍋里略炒后加蓋用小火燜五分鐘；開蓋，這會你會發現香菇比入鍋前要略微變小了，這時加入生抽與鹽、雞精調味，將調料調勻后再加入適量的上湯調勻。　香菇盛出，用筷子整齊地擺放在青菜上，最后將鍋內的汁淋在菜上即可。

5，香菇青菜素包子的做法步驟圖怎么做好吃

用料面粉 500g 酵母粉 2茶匙泡打粉 1茶匙溫水 250ml 青菜大約1kg 香菇適量粉絲 1小把雞蛋 4個蔥 1根，切蔥花芝麻油 2湯匙鹽胡椒粉五香粉少許糖少許香菇青菜包子的做法先把香菇、粉絲用溫水泡發。青菜洗干凈，控干水分。將面粉、酵母粉、泡打粉混合，稍微攪拌均勻。倒入溫水（水溫不超過40℃），用筷子或者攪拌器攪拌成雪花狀，再用手揉成光滑的面團，蓋上濕的棉布，發酵成原來的兩倍大小。面團里出現無數的小氣泡，形成蜂窩組織，這樣差不多發好了。時間差不多1個半小時吧。在發面的過程中，準備餡料。青菜洗切碎，但是不要像剁白菜那樣剁細，殺一下水，擠干。香菇切碎、粉絲切碎。鍋里熱2湯匙的油，開中火，把4個雞蛋依次打入到鍋里，一邊打一邊快速攪拌，這樣炒好的雞蛋是蛋清蛋白分明的、而且很嫩。離火，放一邊冷卻。再重新熱鍋，這次用少量的油，把切碎的香菇煸炒一下，炒出香味，盛出冷卻。再熱鍋（別嫌煩，青菜要炒一下才能更香并保持綠色），把切碎的青菜炒一下，別放鹽，不然會出水。把炒好的雞蛋、香菇、青菜以及切碎的粉絲混合在一起，拌勻。繼續熱鍋，這次倒大約3湯匙的油，然后把蔥花熗一下，出蔥香味之后倒入餡中。加入胡椒粉、少量五香粉、少量糖（糖可以使青菜味道更鮮），兩湯匙芝麻油，攪拌均勻。先別放鹽，最后包之前再放，不然餡會出水的。發好的面團再反復揉一下，分次2-3分小面團，再讓它們繼續發30分鐘左右。然后把每個面團做成面紀子、按紀、搟皮（這個做面食的都會吧）。這個時候，包子餡撒鹽，攪拌一下。可以包了。包好的包子室溫醒發15——20分鐘左右，上鍋冷水蒸，上氣之后大概15分鐘左右就可以了。關火后千萬別馬上開鍋，過大約5分鐘再開鍋蓋，否則包子遇冷就回縮了。

6，怎樣做香菇青菜包好吃

材料面粉250克，水125克，白糖10克，鹽1克，酵母2克，油10克，饅頭改良劑2克(可不加)，青菜餡，青菜200克，香菇10朵，豆干200克，調料，白糖20克，鹽8克，胡椒粉3克，雞精3克。香菇青菜包香菇青菜包折疊編輯本段做法1，容器中放水2，倒入酵母，鋪滿水的表面即可。3，加入白糖和鹽4，加入色拉油5，加入面粉揉成面團6，揉好的光滑的面團7，醒發至2倍大小8，用手插入面團中不回縮即發好9，準備青菜餡的材料10，豆干焯水(焯水時，在水里放一點鹽和油)11，青菜焯水12，青菜過涼13，將豆干切成粒14，青菜擠凈水分后，切成粒，香菇泡軟后，切粒15，加入調料攪拌好16，取一份劑子搟圓17，包入青菜餡18，收口19，包好的樣子20，放入蒸籠中，稍醒10分鐘，蒸20分鐘

材料香菇，西芹，胡蘿卜，蒜，糖，油，鹽做法1.香菇泡發洗凈切條，西芹洗凈去筋脈切條，胡蘿卜兩片切絲，蒜拍碎。2.炒鍋放油，溫油放蒜末，等香味飄出，放入香菇芹菜胡蘿卜翻炒，如果干可稍加點兒水，翻炒約2分鐘后加少許糖，適量鹽調味，出鍋裝盤。材料小油菜500克，香菇10個，鹽，淀粉，雞精，蠔油適量做法1.香菇泡開后撈出備用。（ps：可以把干香菇放入瓶子加入熱水，蓋上蓋子快速腰瓶子1-2分鐘可以快速發香菇）2.鍋中燒開水放點油，將油菜葉子和菜心分別抄下水可以加點鹽在水里。（ps：這里加入油可以讓油菜顏色保持鮮亮）3.油菜變綠色，撈出可以用礦泉水稍微沖下保持新鮮河口感，然后淋干放在盤中。4.鍋子加入少許油，將泡香菇的水倒入燒開放入香菇，假如蠔油、鹽，燉至香菇入味，碼到油菜上。5.鍋中加入香菇水再燒開，加入淀粉和少量水調好的汁，加入少許鹽、雞精淋在香菇和油菜上即可。主材：，冬菇8只，泡軟去蒂，中型洋蔥1個，去皮切絲，青椒1/2個，切絲，蒜蓉1湯匙，玉米筍8條，切段，炸豆腐6粒，油適量，汁料：份量僅供參考，蠔油3湯匙，水3湯匙，麻油1茶匙，鹽1/3茶匙，糖1/3茶匙，腌料：糖、生抽、老抽、麻油適量做法1.先將冬菇洗凈，切片，用少許(約半茶匙至1茶匙)糖、生抽、老抽和麻油腌10分鐘用，炸豆腐瀝水備用。2.快火下油(約1湯匙)起鍋，先爆香蒜蓉，洋蔥和1/2茶匙鹽炒軟，加入冬菇炒勻炒香，加入汁料，連同青椒、玉米筍和豆腐炒勻煮開，蓋蓋煮1分鐘，裝盤即成。