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1，香菇圓菜素包餡做法 大全

香菇青菜素餡餃子?用料香菇8朵雞蛋1個(gè)小白菜兩把圓蔥大半個(gè)胡蘿卜一只半小蔥兩三個(gè)面粉三小碗耗油醬油雞精鹽步驟 1點(diǎn)擊查看大圖?把各種菜焯一下，除了蔥和圓蔥，擰干多余的水步驟 2點(diǎn)擊查看大圖雞蛋用油炒碎，然后都混合到一起，炒雞蛋的時(shí)候可以多加一些油步驟 3加入適量鹽和雞精，一勺耗油，一勺醬油，根據(jù)自己的口味再調(diào)整步驟 4和面，可以用冷水，溫水，這次我有點(diǎn)和軟了⊙﹏⊙步驟 5點(diǎn)擊查看大圖然后就按照自己喜歡的方式包啦步驟 6點(diǎn)擊查看大圖后來弄了幾個(gè)好大的餃子步驟 7點(diǎn)擊查看大圖還挺好吃滴。純素，很鮮

步驟 1溫水化開酵母后倒入面粉揉光滑，發(fā)酵至兩倍大

香菇圓菜素包餡做法大全

2，香噴噴熱騰騰的香菇素菜包一個(gè)怎么夠

香菇青菜包子的做法先把香菇、粉絲用溫水泡發(fā)。青菜洗干凈，控干水分。將面粉、酵母粉、泡打粉混合，稍微攪拌均勻。倒入溫水（水溫不超過40℃），用筷子或者攪拌器攪拌成雪花狀，再用手揉成光滑的面團(tuán)，蓋上濕的棉布，發(fā)酵成原來的兩倍大小。面團(tuán)里出現(xiàn)無數(shù)的小氣泡，形成蜂窩組織，這樣差不多發(fā)好了。時(shí)間差不多1個(gè)半小時(shí)吧。在發(fā)面的過程中，準(zhǔn)備餡料。青菜洗切碎，但是不要像剁白菜那樣剁細(xì)，殺一下水，擠干。香菇切碎、粉絲切碎。鍋里熱2湯匙的油，開中火，把4個(gè)雞蛋依次打入到鍋里，一邊打一邊快速攪拌，這樣炒好的雞蛋是蛋清蛋白分明的、而且很嫩。離火，放一邊冷卻。再重新熱鍋，這次用少量的油，把切碎的香菇煸炒一下，炒出香味，盛出冷卻。再熱鍋（別嫌煩，青菜要炒一下才能更香并保持綠色），把切碎的青菜炒一下，別放鹽，不然會(huì)出水。把炒好的雞蛋、香菇、青菜以及切碎的粉絲混合在一起，拌勻。繼續(xù)熱鍋，這次倒大約3湯匙的油，然后把蔥花熗一下，出蔥香味之后倒入餡中。加入胡椒粉、少量五香粉、少量糖（糖可以使青菜味道更鮮），兩湯匙芝麻油，攪拌均勻。先別放鹽，最后包之前再放，不然餡會(huì)出水的。發(fā)好的面團(tuán)再反復(fù)揉一下，分次2-3分小面團(tuán)，再讓它們繼續(xù)發(fā)30分鐘左右。然后把每個(gè)面團(tuán)做成面紀(jì)子、按紀(jì)、搟皮（這個(gè)做面食的都會(huì)吧）。這個(gè)時(shí)候，包子餡撒鹽，攪拌一下。可以包了。包好的包子用開水蒸，上氣之后大概15分鐘左右就可以了。關(guān)火后千萬別馬上開鍋，過大約5分鐘再開鍋蓋，否則包子遇冷就回縮了。

香噴噴熱騰騰的香菇素菜包一個(gè)怎么夠

3，香菇青菜包子怎么做如何做好吃

用料小青菜鮮蘑菇鹽白糖雞精食用油麻油胡椒粉低粉 150g 高粉 100g 水 125g 酵母 3g 香菇青菜包的做法溫水融化酵母靜置5分鐘。高、低粉混合后倒入酵母水揉成團(tuán)靜置5分鐘，再繼續(xù)揉至面團(tuán)光滑。面團(tuán)裝入盆內(nèi)發(fā)酵至兩倍大。面團(tuán)發(fā)酵的時(shí)候來做包子餡。燒一鍋熱水，放入洗凈的小青菜略燙后過涼水，撈出切末擠干水份。鮮蘑菇去蒂洗凈后切碎和青菜碎拌在一起，拌勻后加入調(diào)味料和食用油、麻油拌勻。面團(tuán)發(fā)好后取出排氣后再次揉勻，下25g一個(gè)的小劑子，搟成中間厚兩邊薄的包子面皮。取一個(gè)面皮，左手中間二指略低拖住底部，中間放上做好的餡，右手大拇指和食指一個(gè)褶子挨著一個(gè)褶子捏起，最后收攏頂部即可。蒸鍋內(nèi)倒入足夠的水，蒸籠屜上墊好蒸籠紙放入包好的包子，每個(gè)之間留足夠的空隙醒發(fā)十五分鐘就可以開大火蒸了，上汽后轉(zhuǎn)中火蒸十二分鐘左右關(guān)火燜五分鐘就可以開鍋了。

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香菇青菜包子怎么做如何做好吃

4，怎么調(diào)香菇青菜包好吃

主料 4人份面粉300克、香菇200克、小白菜200克輔料酵母粉3克調(diào)料胡椒粉適量、水適量、色拉油適量、食鹽適量、白糖少許、香油少許香菇青菜包步驟1將酵母粉用30度左右的溫水溶化靜置5分鐘后，緩緩加入到面盆中用筷子攪拌成團(tuán)步驟2再用手反復(fù)揉成面團(tuán)，蓋保鮮膜放溫暖處發(fā)酵步驟3香菇青菜包的做法大全待面團(tuán)發(fā)至2倍大小時(shí)即發(fā)酵完成步驟4趁面團(tuán)發(fā)酵的時(shí)間可以來做菜餡，將青菜洗凈后放入開水鍋中焯燙，燙一下馬上放入涼水中過涼，控干水份后切成小丁再擠干水分步驟5香菇洗凈后也切成小丁步驟6香菇青菜包的做法將青菜丁與香菇丁混合，加入色拉油，香油，鹽，糖，胡椒粉拌勻步驟7將發(fā)好的面團(tuán)取出，揉壓排氣后搓成長(zhǎng)條做成劑子，搟成中間厚周邊薄的圓皮，包入餡料，右手拇指食指捏住面皮邊沿打褶捏合步驟8轉(zhuǎn)一圈后直至收口捏緊封口步驟9香菇青菜包的家常做法蒸鍋中放冷水，將所有做好的包子胚放入蒸鍋中醒20分鐘后，大火將水煮開，上汽后蒸8分鐘，關(guān)火后靜置5分鐘后再慢慢掀開鍋蓋取出包子。這樣可以讓蒸鍋內(nèi)的溫度與外界慢慢接近，不至于冷空氣一下子進(jìn)入而造成包子皺皮

香菇青菜的做法：原料：青菜、香菇　調(diào)料：油、鹽、雞精、蒜末、生抽、上湯（由于沒有上湯，俺是用類雞精水）做法：鍋內(nèi)放油，油熱時(shí)放青菜炒制，快熟時(shí)加入少許雞精和鹽加入蒜末翻炒后盛出（有時(shí)間的話放盤中擺一下好看）　鍋內(nèi)放油，將香菇整個(gè)放在鍋里略炒后加蓋用小火燜五分鐘；開蓋，這會(huì)你會(huì)發(fā)現(xiàn)香菇比入鍋前要略微變小了，這時(shí)加入生抽與鹽、雞精調(diào)味，將調(diào)料調(diào)勻后再加入適量的上湯調(diào)勻。　香菇盛出，用筷子整齊地?cái)[放在青菜上，最后將鍋內(nèi)的汁淋在菜上即可。

5，香菇青菜素包子的做法步驟圖怎么做好吃

用料面粉 500g 酵母粉 2茶匙泡打粉 1茶匙溫水 250ml 青菜大約1kg 香菇適量粉絲 1小把雞蛋 4個(gè) 蔥 1根，切蔥花芝麻油 2湯匙鹽胡椒粉五香粉少許糖少許香菇青菜包子的做法先把香菇、粉絲用溫水泡發(fā)。青菜洗干凈，控干水分。將面粉、酵母粉、泡打粉混合，稍微攪拌均勻。倒入溫水（水溫不超過40℃），用筷子或者攪拌器攪拌成雪花狀，再用手揉成光滑的面團(tuán)，蓋上濕的棉布，發(fā)酵成原來的兩倍大小。面團(tuán)里出現(xiàn)無數(shù)的小氣泡，形成蜂窩組織，這樣差不多發(fā)好了。時(shí)間差不多1個(gè)半小時(shí)吧。在發(fā)面的過程中，準(zhǔn)備餡料。青菜洗切碎，但是不要像剁白菜那樣剁細(xì)，殺一下水，擠干。香菇切碎、粉絲切碎。鍋里熱2湯匙的油，開中火，把4個(gè)雞蛋依次打入到鍋里，一邊打一邊快速攪拌，這樣炒好的雞蛋是蛋清蛋白分明的、而且很嫩。離火，放一邊冷卻。再重新熱鍋，這次用少量的油，把切碎的香菇煸炒一下，炒出香味，盛出冷卻。再熱鍋（別嫌煩，青菜要炒一下才能更香并保持綠色），把切碎的青菜炒一下，別放鹽，不然會(huì)出水。把炒好的雞蛋、香菇、青菜以及切碎的粉絲混合在一起，拌勻。繼續(xù)熱鍋，這次倒大約3湯匙的油，然后把蔥花熗一下，出蔥香味之后倒入餡中。加入胡椒粉、少量五香粉、少量糖（糖可以使青菜味道更鮮），兩湯匙芝麻油，攪拌均勻。先別放鹽，最后包之前再放，不然餡會(huì)出水的。發(fā)好的面團(tuán)再反復(fù)揉一下，分次2-3分小面團(tuán)，再讓它們繼續(xù)發(fā)30分鐘左右。然后把每個(gè)面團(tuán)做成面紀(jì)子、按紀(jì)、搟皮（這個(gè)做面食的都會(huì)吧）。這個(gè)時(shí)候，包子餡撒鹽，攪拌一下。可以包了。包好的包子室溫醒發(fā)15——20分鐘左右，上鍋冷水蒸，上氣之后大概15分鐘左右就可以了。關(guān)火后千萬別馬上開鍋，過大約5分鐘再開鍋蓋，否則包子遇冷就回縮了。

6，怎樣做香菇青菜包好吃

材料面粉250克，水125克，白糖10克，鹽1克，酵母2克，油10克，饅頭改良劑2克(可不加)，青菜餡，青菜200克，香菇10朵，豆干200克，調(diào)料，白糖20克，鹽8克，胡椒粉3克，雞精3克。香菇青菜包香菇青菜包折疊編輯本段做法1，容器中放水2，倒入酵母，鋪滿水的表面即可。3，加入白糖和鹽4，加入色拉油5，加入面粉揉成面團(tuán)6，揉好的光滑的面團(tuán)7，醒發(fā)至2倍大小8，用手插入面團(tuán)中不回縮即發(fā)好9，準(zhǔn)備青菜餡的材料10，豆干焯水(焯水時(shí)，在水里放一點(diǎn)鹽和油)11，青菜焯水12，青菜過涼13，將豆干切成粒14，青菜擠凈水分后，切成粒，香菇泡軟后，切粒15，加入調(diào)料攪拌好16，取一份劑子搟圓17，包入青菜餡18，收口19，包好的樣子20，放入蒸籠中，稍醒10分鐘，蒸20分鐘

材料香菇，西芹，胡蘿卜，蒜，糖，油，鹽做法1.香菇泡發(fā)洗凈切條，西芹洗凈去筋脈切條，胡蘿卜兩片切絲，蒜拍碎。2.炒鍋放油，溫油放蒜末，等香味飄出，放入香菇芹菜胡蘿卜翻炒，如果干可稍加點(diǎn)兒水，翻炒約2分鐘后加少許糖，適量鹽調(diào)味，出鍋裝盤。材料小油菜500克，香菇10個(gè)，鹽，淀粉，雞精，蠔油適量做法1.香菇泡開后撈出備用。（ps：可以把干香菇放入瓶子加入熱水，蓋上蓋子快速腰瓶子1-2分鐘可以快速發(fā)香菇）2.鍋中燒開水放點(diǎn)油，將油菜葉子和菜心分別抄下水可以加點(diǎn)鹽在水里。（ps：這里加入油可以讓油菜顏色保持鮮亮）3.油菜變綠色，撈出可以用礦泉水稍微沖下保持新鮮河口感，然后淋干放在盤中。4.鍋?zhàn)蛹尤肷僭S油，將泡香菇的水倒入燒開放入香菇，假如蠔油、鹽，燉至香菇入味，碼到油菜上。5.鍋中加入香菇水再燒開，加入淀粉和少量水調(diào)好的汁，加入少許鹽、雞精淋在香菇和油菜上即可。主材：，冬菇8只，泡軟去蒂，中型洋蔥1個(gè)，去皮切絲，青椒1/2個(gè)，切絲，蒜蓉1湯匙，玉米筍8條，切段，炸豆腐6粒，油適量，汁料：份量?jī)H供參考，蠔油3湯匙，水3湯匙，麻油1茶匙，鹽1/3茶匙，糖1/3茶匙，腌料：糖、生抽、老抽、麻油適量做法1.先將冬菇洗凈，切片，用少許(約半茶匙至1茶匙)糖、生抽、老抽和麻油腌10分鐘用，炸豆腐瀝水備用。2.快火下油(約1湯匙)起鍋，先爆香蒜蓉，洋蔥和1/2茶匙鹽炒軟，加入冬菇炒勻炒香，加入汁料，連同青椒、玉米筍和豆腐炒勻煮開，蓋蓋煮1分鐘，裝盤即成。