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1，土豆絲和胡蘿卜絲怎么炒

炒的步驟如下：1、土豆，胡蘿卜，大蒜去皮洗凈，香菜擇洗干凈。2、土豆用擦絲器擦成絲，冷水浸泡5-10分鐘，泡出淀粉，胡蘿卜同樣用擦絲器擦成絲備用。3、鍋中加入適量的水燒開，下入土豆絲和胡蘿卜絲過水焯一下，然后過冷水。4、過冷水后控凈水分，蔥洗凈切碎，蒜切碎。5、炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和蔥花，加入土豆絲和胡蘿卜絲翻炒。6、炒至土豆絲變軟，加入鹽、蒜、少許辣椒油、少許生抽調味，最后撒入香菜末調味。

土豆絲和胡蘿卜絲怎么炒

2，土豆炒胡蘿卜的做法

土豆炒胡蘿卜絲的做法如下：1、土豆去皮洗凈。2、胡蘿卜、大蒜去皮洗凈，香菜擇洗干凈。3、土豆用擦絲器擦成絲，冷水浸泡5-10分鐘，泡出淀粉。胡蘿卜同樣用擦絲器擦成絲備用。4、鍋中加入適量的水燒開，下入土豆絲和胡蘿卜絲過水焯一下，然后過冷水。5、過冷水后控凈水分，蔥洗凈切碎，蒜切碎。6、炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和蔥花，加入土豆絲和胡蘿卜絲翻炒。7、炒至土豆絲變軟，加入鹽、蒜、少許辣椒油、少許生抽調味。8、最后撒入香菜末調味。

土豆炒胡蘿卜的做法

3，土豆絲胡蘿卜絲怎么炒

炒土豆絲有技巧，用我這個方法做，營養翻倍口感好，怎么吃都不膩。今天在朋友圈看到一位好友發的一段話：做人要像土豆一樣，跟啥都能燉一起，咋整都不難吃。這句話很久前我也曾經看過，說的真的挺有意思，正面講有正能量的道理，反面講也有反面的道理。有些話得經得住推敲。今天咱不說道理了，還是說土豆，土豆真是和啥都能燉到一起的美味，是實實在在的咋整都不難吃的東西。一直喜歡吃土豆，怎么做都愛吃，用土豆做的菜在我這里只有好吃和更好吃兩種。現在已經進入寒冬，土豆是比較好儲存的蔬菜，一般家家都會適當儲存一些，當不知道吃什么好的時候，就可以吃土豆啦。今天我推薦的一道素菜就是酸辣土豆絲。土豆絲的做法太多，各有各的風味。我在炒土豆絲的時候喜歡放點胡蘿卜。每天吃點胡蘿卜對身體很好好處，胡蘿卜中的營養物質對人體十分重要，經常食用還可以攝入膳食纖維，幫助消化，清理腸胃。胡蘿卜中含有較多鐵元素，進食之后可以起到補血的功效；胡蘿卜中有大量的胡蘿卜素，能夠在腸道中受到酶的作用，通過轉化分解變成維生素A，維生素A可以有效保護人體上皮細胞的正常功能，因此每天進食胡蘿卜能夠起到養神明目，保護視力的作用。所以，每天適當吃點胡蘿卜，但不要過分多，對身體就非常有益處。土豆已經是有“地下蘋果”的美稱了，最普通的蔬菜卻有很高的營養價值，再加上胡蘿卜，雖然沒有肉，但營養卻是肉無法比的。吃土豆絲也要講究口感，不喜歡吃面面的樣子的，用我著這個酸辣的方法來制作，口感好，開胃增食欲，吃起來特香。如果您也是土豆控，那就試試我的方法吧。【土豆絲炒胡蘿卜】材料：大土豆1個，胡蘿卜1根（中等大小），鹽1小勺。小米椒2個，大蒜4瓣，蠔油半湯勺，醋2勺，做法：1、材料備好，大土豆1個，胡蘿卜1根，小米椒2個，大蒜4瓣。2、把土豆和胡蘿卜都切絲，放一起就可以。3、加水，用水清洗兩遍，洗去土豆表面的淀粉，這樣炒的時候口感就會好了。4、把土豆絲和胡蘿卜絲撈出控去水分。5、大蒜和小米椒切粒狀。6、炒鍋熱油，放入小米椒和蒜粒炸香。7、放入土豆絲等翻炒，一直用大火。8.一邊翻炒一邊放入蠔油，鹽，和醋。7、大約翻炒3分鐘左右，就可以嘗嘗，土豆熟了即可。這樣炒的土豆不會面，口感是香脆的。小貼士：土豆絲洗兩遍，洗去表面的淀粉，這樣炒的時候不會粘鍋，口感好。醋的量隨個人的喜好添加，我喜歡吃酸一點的就多加了點

土豆絲胡蘿卜絲怎么炒