Hello第一步準(zhǔn)備好所有材料，稱重,主料:低筋面粉、奶粉輔料:全蛋液、糖粉、黃油,取出冷藏好的面團(tuán)，在揉面墊上撒上面粉，將面團(tuán)搟成4mm左右的面片，用a餅干mold在面片上壓出花紋,餅干烤好后取出，晾涼，密封保存,雞蛋的烹飪技巧牛奶餅干記得至少提前4小時(shí)把黃油從冰箱里拿出來軟化。
Hello第一步準(zhǔn)備好所有材料，稱重。把雞蛋打勻備用。從左到右依次是:白糖、打散的雞蛋、面粉(未過篩)和軟化的黃油。Step 2用打蛋器將黃油和糖打勻，分幾次加入蛋液。將打蛋器攪拌均勻。篩入面粉，用木勺攪拌均勻。第四步此時(shí)打開烤箱，預(yù)熱到180℃。第五步將裱花袋放在圓形噴嘴上，將攪拌好的面糊放入裱花袋中。Step 6將面糊擠壓在直徑約2-3cm的烤箱墊上。請忽略我從正面和背面擠出來的，太丑了……Step 7放入烤箱8分鐘。第八步出烤箱！雞蛋的烹飪技巧牛奶 餅干記得至少提前4小時(shí)把黃油從冰箱里拿出來軟化。如果真的忘了，也可以用微波爐加熱。記得把火調(diào)到最低，然后先用30秒。不夠的話再加一點(diǎn)，不然容易過熱，黃油里的油會(huì)流出來，影響后面的攪拌。
主料:低筋面粉、奶粉輔料:全蛋液、糖粉、黃油。做法:第一步，黃油常溫軟化，篩糖粉和低筋面粉備用。第二步，將過篩的糖粉加入軟化的黃油中。第三步，用打蛋器打均勻。第四步，分批加入全蛋液，攪拌均勻。第五步，最后加入過篩的低筋面粉拌勻。第六步，揉成面團(tuán)。冰箱冷藏半小時(shí)。第七步。取出冷藏好的面團(tuán)，在揉面墊上撒上面粉，將面團(tuán)搟成4mm左右的面片，用a 餅干 mold在面片上壓出花紋。第八步。放在有防水布的烤盤上。第九步。放入預(yù)熱好的烤箱，165℃火160℃火10分鐘左右。餅干烤好后取出，晾涼，密封保存。
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