大黃米的做法，大黃米用面包上烙外皮酥脆里面香甜是怎么做的

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-08-12 06:40:41 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，大黃米用面包上烙外皮酥脆里面香甜是怎么做的
2，大黃米粥怎么煮的做法
3，大黃米的吃法
4，大黃米有什么做法
6，請(qǐng)問(wèn)黃米要怎么做

1，大黃米用面包上烙外皮酥脆里面香甜是怎么做的

主料大黃米500g相克食物輔料水適量(要比蒸米飯的水量多一點(diǎn))油少量調(diào)料糖100g(可以少放)制作步驟1大黃米用水泡半小時(shí)2放入電壓力鍋或者電飯鍋后在倒入白糖，攪勻后，選蒸米飯選項(xiàng)3蒸好后，取出一部分放到碗中，整平，待其定型4晾涼后將黃米飯扣出來(lái)5放到平底鍋中，鍋中倒入少量油，小火把兩面煎黃即可，盛到盤中后，在表面上撒上適量白糖

可以，有養(yǎng)顏的功效，再看看別人怎么說(shuō)的。

大黃米用面包上烙外皮酥脆里面香甜是怎么做的

2，大黃米粥怎么煮的做法

大黃米粥的煮法做法：1.準(zhǔn)備好所需食材，小蔥切碎，子姜切絲。2.將大黃米用清水淘洗干凈，用水將大黃米泡在碗里。3.將發(fā)好的海參切片。4.鍋放入清水煮開(kāi)后將大黃米倒入，再次煮開(kāi)將切好的海參放入鍋中。5.大火煮滾再煮五分鐘，其間用勺子不斷攪拌，加入姜絲用小火，其間不要打開(kāi)鍋蓋。6.小火煮大約25分鐘之后開(kāi)鍋，加入少許鹽以及白胡椒粉，滴幾滴香油撒上蔥花，關(guān)火即可食用。

中藥嗎？

海參黃米粥的做法將半碗小黃米用清水淘洗干凈然后用水將小米泡在碗里將發(fā)好的海參切片蔥切丁姜切絲鍋放入清水煮開(kāi)之后將小米倒入待煮滾之后將切好的海參放入鍋中大火煮滾后再煮五分鐘其間用勺子不斷攪拌加入姜絲用小火其間不要打開(kāi)鍋蓋小火煮大約25分鐘之后開(kāi)鍋加入少許鹽以及白胡椒粉之后滴幾滴香油撒上蔥花關(guān)火即可食用

大黃米粥怎么煮的做法

3，大黃米的吃法

無(wú)毛，第一穎長(zhǎng)為小穗的1/2～2/3，先端尖或錐尖，具5～7脈，第二穎與小穗等長(zhǎng)，大多為11脈；第一外稃形似第二穎；內(nèi)稃薄膜質(zhì)，較短小，長(zhǎng)1.5～2毫米，先端常微凹。穎果圓形或橢圓形，平滑而有光澤，長(zhǎng)約3毫米，乳白、淡黃或紅色。種子白色、黃色或褐色，性粘或不粘。我國(guó)華北、西北多有栽培。一般分兩種類型，以稈上有毛，偏穗，種子粘者為黍；稈上無(wú)毛，散穗，種子不粘者為稷。本植物的根(黍根)、莖(黍莖)，以及稷的種子(稷米)，稷的莖(糜穰)亦供藥用，各詳專條。大黃米食用效果治瀉痢煩渴吐逆咳嗽胃痛小兒鵝口瘡燙傷大黃米適用人群一般人群均可食用

1 米飯；用溫水泡小時(shí)左右加適量水蒸熟 2 做豆包；把米磨成面發(fā)酵，把飯豆煮熟做豆餡包豆包蒸熟 3 做年糕

磨面做糕

大黃米的吃法

4，大黃米有什么做法

燜黃米飯；包粽子（比糯米好）；磨成黃米面：烙餅子、蒸豆包、做“驢打滾兒”、豆面卷、蒸切糕、粘糕。香死個(gè)人！

煮成粥，開(kāi)水里放進(jìn)米煮30分鐘即可。蒸著吃，弄些葡萄干，紅棗淘洗好，和米混在一起，之后放水掩住米即可，大概40分鐘就可以了。當(dāng)然還可以蒸熟炒著吃，和雞蛋韭菜炒，味道不錯(cuò)。

大黃米可以用來(lái)做粥，粘糊糊的挺好吃的。與大米同時(shí)下鍋就行。

小黃米又稱為小米~小米，就是北方的谷米，一般做法和大米一樣做米飯吃。大黃米就是北方的黍米，也就是粘米，用來(lái)做年糕、豆包的原料。類似糯米，是去了殼的黍子的果實(shí)，比小米稍大，顏色淡黃，煮熟后很黏。黃米、小米同出北方，但在北方人眼里，黃米是要高于小米的。人們拿它當(dāng)江米使，有些地方還拿它做糕待客。初加工時(shí)就能做出許多花樣，再細(xì)加工，

我吃過(guò)蒸的、黃米豆包、或者和別的米摻在一起煮粥的。

6，請(qǐng)問(wèn)黃米要怎么做

做油煎黃米飯。先把黃米洗凈，放在水中浸泡幾個(gè)小時(shí)讓米泡開(kāi)。同時(shí)也把大蕓豆放在水中泡開(kāi)，然后先把泡開(kāi)的蕓豆放在水中煮熟（注意一定要煮熟）再放入泡開(kāi)的黃米，放適量的水一起煮，煮開(kāi)的時(shí)候一定要注意不時(shí)的翻鍋，以防湖底，待到米粒熟透湯收緊時(shí)再在鍋里悶一會(huì)即可食用。這還不是最好吃的，最好吃的是油煎黃米飯。油煎黃米飯是待上面做的黃米飯放涼透之后，鍋里多放些油，待油開(kāi)后，再放入適量的粘黃米飯?jiān)阱伬锛澹宓近S米飯成金黃色時(shí)即可出鍋，吃的時(shí)候根據(jù)個(gè)人的口味加入適量的白糖，嘗嘗吧，很好吃的！另外還可以做東北的粘豆包，材料是：大黃米，白糖，飯豆。制作方法同樣是把黃米洗凈，泡6小時(shí)，晾半干，磨成面，再用冷水和面，然后像做白面饅頭那樣進(jìn)行發(fā)酵，待發(fā)出酸味后開(kāi)始用手揉面，直揉到酸味消失。制餡：將飯豆煮熟（不可煮破皮），搗成豆沙餡，放糖，攥成核頭大小的餡團(tuán)，備用。用揉好的大黃米面將豆沙餡包入里面，團(tuán)成豆包狀入屜后大火蒸二十分鐘，即可出鍋。吃時(shí)可蘸白糖，吃其香甜粘。也可拍成小圓餅用油煎著吃，品其香酥味，非常好吃！還可以做八寶飯：方法是把大黃米洗凈，浸泡6個(gè)小時(shí)，然后在電飯鍋中放適量的水像蒸米飯一樣把大黃米蒸熟，取一個(gè)大碗里面抹少許油，先放入一層果脯蜜餞，再放一層黃米飯，再放一層豆沙餡，再放一層黃米飯，然后再放一層果脯，就這樣一直把碗裝滿，然后待碗稍涼些把它倒扣在盤子里，一個(gè)色香味俱全的八寶飯就做好了。另外臘八的時(shí)候也可以用它和飯豆，果脯蜜棗，五谷雜糧等，總之加起來(lái)是八種東西吧共同來(lái)煮八寶粥，味道好極了！1、臘八粥臘八粥的傳統(tǒng)做法是先將大麥米、白云豆、赤豆、綠豆等撿好洗凈,煮成半熟,然后放進(jìn)稻米、小米、黃米,再用文火熬,是粥稀稠適中,吃時(shí)加糖,并拌以預(yù)先煮熟的紅棗、栗子等。2、胡蘿卜牛肉黃米粥原料：黃米100克，牛肉50克，胡蘿卜50克，洋蔥50克。輔料：鹽8克，姜10克。做法：1．黃米洗凈、浸泡2小時(shí)；胡蘿卜洗凈，切成碎丁；牛肉洗凈切碎；洋蔥洗凈切碎；姜洗凈切碎。2．鍋置火上，將黃米、胡蘿卜、洋蔥放入鍋中，加水1000克，大火煮沸后換小火煮至黃米開(kāi)花。3．加入牛肉末、姜末煮熟，最后調(diào)入鹽即可。3、黃米油糕將黃米磨成面，用溫水和面，上籠蒸熟，將熟糕放在盆內(nèi)用力捶和，越捶糕越軟堅(jiān)，熟糕可包豆餡，可包菜餡，然后用戎油炸皮，炸過(guò)的油糕金黃錚亮，堅(jiān)脆醇香。撒白糖糕，香甜爽口。4、油饃饃黃米磨面、細(xì)籮，用軟米熬成滾米湯燙面，置熱炕發(fā)酵。面發(fā)后，攤制成一個(gè)個(gè)中間有孔的小圓餅，入油鍋炸至紅褐色即可。圓形，環(huán)狀，炸熟后，金黃似銅錢，在延安民俗中是富裕吉祥的象征。5、全羊湯黃米面條主料：全羊湯、黃米、面條全羊湯即煮過(guò)羊羔肉的高湯，掠去浮油和血沫，加入香菜提味，佐以蔥韭壓腥，兌以清水適量，待鍋將開(kāi)未開(kāi)時(shí)，下入黃米，文火煮綿。黃米滾綿后，加入少量食醋，伺火候下入面條，待鍋沸圓后，加入香菜、蔥蒜、味精等，大碗盛來(lái)，盡可作狼吞虎咽。6、黃米干飯把黃米洗凈下鍋，煮得米剛張口，立即把米撈出將鍋內(nèi)的米湯舀掉，再把米倒入鍋內(nèi)、，淋一些清油，慢火燜。米飯燜好后，米粒是一顆顆的，盛到碗里后，澆上酸奶吃。