沒有新鮮的龍眼，鮮嫩多汁,龍眼有鮮的，也有干的,2.看大形龍眼水分多甜味少；小龍眼水分少，口感差,選購(gòu)技巧龍眼1,如果龍眼的分支呈現(xiàn)淺綠色內(nèi)皮，說明龍眼較新鮮,鮮的龍眼去皮去核烘干，就是桂圓,桂圓和龍眼沒有區(qū)別，因?yàn)樗鼈兪且环N,鮮的叫龍眼或桂圓，干的叫龍眼,桂圓由鮮龍眼制成。
1、 桂圓和 龍眼的區(qū)別桂圓和龍眼沒有區(qū)別，因?yàn)樗鼈兪且环N。龍眼有鮮的，也有干的，鮮的叫龍眼或桂圓，干的叫龍眼。桂圓由鮮龍眼制成，鮮的龍眼去皮去核烘干，就是桂圓。沒有新鮮的龍眼，鮮嫩多汁，一般桂圓只在干貨市場(chǎng)或者中藥店有賣，水果攤沒有。選購(gòu)技巧龍眼 1，在選擇顏色龍眼時(shí)，卡其色是最好的顏色。這種龍眼陽(yáng)光充足，水分多，口感甜，如果發(fā)現(xiàn)龍眼的果皮部分呈青色，說明果實(shí)還不夠成熟。2.看大形龍眼水分多甜味少；小龍眼水分少，口感差，你應(yīng)該選擇龍眼大小適中，果實(shí)連同一些樹枝一起采摘。如果龍眼的分支呈現(xiàn)淺綠色內(nèi)皮，說明龍眼較新鮮，3.捏硬度購(gòu)買時(shí)，用手捏龍眼。鮮果很難捏，有淡淡的香味，如果你輕輕捏龍眼的話，殼會(huì)皺縮，說明水果不新鮮。
