今天給大家?guī)?lái)一個(gè)我們自己的小編雜醬方法，簡(jiǎn)單易學(xué)，完整,重慶正宗雜醬做法:準(zhǔn)備材料:姜、肉末(半肥半瘦)、醬油、黃酒、檸檬、白胡椒粉、甜面醬、糖、鹽,雜醬做法:雜醬是用剁碎的五花肉、竹筍、胡蘿卜、甜椒、雞蛋等配料做成的美味佳肴,3.加入一勺豆瓣醬，一勺醬油，一勺甜面醬，翻炒至顏色變深，雜醬。
雜醬做法:雜醬是用剁碎的五花肉、竹筍、胡蘿卜、甜椒、雞蛋等配料做成的美味佳肴。雜醬主料五花肉碎主料五花肉碎、竹筍、胡蘿卜、甜椒、雞蛋輔料生抽、老抽、鹽、蔥花1。五花肉剁碎。2.將竹筍、胡蘿卜和甜椒切成丁備用。3.鍋里熱油，倒入打散的雞蛋，翻炒成丁。4.再放油，炒碎五花肉，放入竹筍、胡蘿卜、甜椒、雞蛋，繼續(xù)翻炒，倒入醬油，撒上蔥花至生。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1。炒醬的時(shí)候油比平時(shí)炒菜多。
家庭版雜醬方法，超級(jí)好吃，在家學(xué)著自己做，簡(jiǎn)單易學(xué)。大家都知道重慶的小面很特別，但是我們做的其他包子也很好吃。今天給大家?guī)?lái)一個(gè)我們自己的小編雜醬方法，簡(jiǎn)單易學(xué)，完整！雜醬面條色拉油、鹽、味精、蔥、蒜、甜面醬、醬油、豆瓣醬、五花肉、濕面、黃瓜絲、芽菜、熟花生1。第一步，選五花肉，做成雜醬一定要選五花肉。2.五花肉切成肉末備用。3.大蒜切成蒜末，洋蔥切成小塊，鍋里放適量油，視肉末多少而定。先將大蒜和洋蔥炒香，然后將肉末放入鍋中。3.加入一勺豆瓣醬，一勺醬油，一勺甜面醬，翻炒至顏色變深，雜醬。4.按照自己的方式加入豆芽、黃瓜絲和熟花生。
3、重慶正宗 雜醬的做法重慶正宗雜醬做法:準(zhǔn)備材料:姜、肉末(半肥半瘦)、醬油、黃酒、檸檬、白胡椒粉、甜面醬、糖、鹽。1.先在肉末上擠適量檸檬汁，拌勻，2.加入少量姜末、鹽、白胡椒、黃酒和鹽。3.將肉末混合均勻，蓋上保鮮膜或放入密封保鮮盒中，放入冰箱腌制半小時(shí)以上，4、鍋中倒入少許油潤(rùn)鍋，油燒至七成熱，轉(zhuǎn)小火，倒入鹵肉翻炒。(炒菜的時(shí)候肉末會(huì)慢慢散開(kāi)，普通鍋會(huì)稍微粘鍋，所以要不斷攪拌，肉末散開(kāi)就不粘了，) 5.翻炒至肉末即將出油，加入甜面醬、適量糖、適量醬油，翻炒至所有肉末和甜面醬混合均勻，然后關(guān)火出鍋。6、最終產(chǎn)。
