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1，如何在家自制椰蓉面包的做法步驟
2，椰蓉面包怎么做
3，做面包加工的椰蓉醬配方是什么怎么做
4，椰蓉吐司面包的做法

1，如何在家自制椰蓉面包的做法步驟

原料2大匙糖，1/2小匙鹽，2小匙干酵母，1/2量杯牛奶，1/4量杯椰奶，1/4量杯水，4大匙瑪琪琳（或者黃油），普通面粉3量杯，一只雞蛋。做法1、牛奶椰奶和水攪在一起，用微波爐轉(zhuǎn)一下，溫熱（溫熱就好，太熱了會燙死酵母的），加糖，加酵母，攪拌溶化。2、站站說面粉要過篩，那就過篩，加鹽，加雞蛋，用溶好的牛奶水和面，揉成面團以后，分幾次揉入瑪琪琳，一直揉至光滑，這一步，實在累蹄子，一邊揉，一邊想，應該買個面包機了。然后放在溫暖的地方發(fā)酵至一倍大。3、買來的碎椰蓉加雞蛋一個瑪琪琳一大匙糖適量，攪拌成椰蓉餡兒。4、用拳頭擊打發(fā)好的面團，放出氣泡，在案板上分成小塊兒。搟成厚皮兒，把餡兒放在皮上。5、像包包子一樣包起來。6、包好以后，封口向下，放在案板上。7、小心地搟成橢圓形的片兒，不要用力太大，椰蓉餡兒會跑出來。8、對折。9、均分4刀，翻一下，使得椰蓉餡兒露出。我分割的小塊兒太小了，搟不大，所以，做出來的東西，矮胖矮胖的，不像站站做的那樣，像佛手。10、做了幾個，開始不耐煩，就把剩下的面搟成一個大餅，剩下的椰蓉餡兒都均勻攤上去，順手撒了一把家里存的吃也吃不完的葡萄干兒。卷起來，切成段兒。

如何在家自制椰蓉面包的做法步驟

2，椰蓉面包怎么做

椰蓉面包椰蓉面包原料：高筋面粉400克、低筋面粉100克、酵母6克、細砂糖80克、鹽6克、蛋50克、牛奶280克、黃油50克餡料：椰蓉餡適量椰蓉面包做法：1、將準備材料除黃油之外，全部放入面包機，開始揉面，發(fā)面程序連續(xù)揉三次。2、停掉面包機，利用自然溫度進行初次發(fā)酵（天冷的時候可以用面包機的發(fā)面程序發(fā)制），40-60分鐘后，看面團發(fā)到初始的2-2.5倍大時，停止初次發(fā)酵。3、取出面團，在案板上按壓充分排出其中的空氣，將面團分成60克一個的N個小面團，分別團成圓形，用保鮮膜包好，靜置15-20分鐘讓面團充分松弛。4、取一個小面團，按扁，包入適量椰蓉餡，將面團收緊捏口。5、包好餡的面團團成圓形按扁，再用搟面杖上下?lián){開成橢圓形面餅，將面餅對折，從中間對折部分切三刀，但不要切斷，再拉開面團，將面團輕輕拉長，扭成一個單結(jié)，收口處捏緊。6、依次將所有面團包好餡料并按以上步驟整形，排入鋪好烘焙紙的烤盤，全部蓋上保鮮膜，進行二次發(fā)酵。7、40-60分鐘后，看面包坯都發(fā)到原大小的2-2.5倍時，揭去保鮮膜，取少許蛋液用毛刷輕輕刷在面團表面，烤箱提前預熱到上下火180度（我家的烤箱大概170度正合適），將烤盤放入烤箱中層烘烤13-15分鐘即可。

椰蓉面包怎么做

3，做面包加工的椰蓉醬配方是什么怎么做

椰蓉醬配方：蛋150g、糖250g、色拉油1000g、椰蓉250g　　做法：將蛋和糖攪拌后慢慢加入油最后加入椰蓉，做出來的效果就是椰蓉醬。　　椰蓉面包做法:　　⒈將面團原料中除黃油以外所有的原料放入盆中，揉至面團出筋。（湯種法的面團會比較粘手，不要輕易加手粉，堅持揉一會兒就好了。）　　⒉加入黃油，連摔帶揉至擴展狀態(tài)。　　⒊取一個保鮮袋，里面倒少許玉米油并抹勻，將面團揉成圓形放入其中，封好口，送入冰箱冷藏室。（保鮮袋里要給面團留出足夠的膨脹空間。）　　⒋第二天早上將面團取出，室溫下放置1小時左右。　　⒌準備椰蓉餡料：　　椰蓉面包(湯種)　　⑴將黃油室溫軟化，用打蛋器打均勻。　　⑵加入細砂糖，攪拌均勻。　　⑶分次加入全蛋，再攪拌均勻。　　⑷加入椰蓉拌勻。　　⑸加入牛奶拌勻后稍放一會兒，讓椰蓉吸足水分。　　⒍將面團分割成所需的份數(shù)，滾圓后松弛15分鐘。　　⒎松弛后的面團收口向下壓成圓餅，翻面后中間放上椰蓉餡料，包好。　　⒏將包好餡的面團收口向下壓平，搟成長條狀。　　⒐將長條的一半用利刀平行地劃上口，只要劃破表皮即可，不用劃穿。　　⒑翻面，自沒有開口的一頭向有開口的一頭卷，卷成短棍。　　⒒將整好形的面包排入烤盤，送入已放了兩杯熱水的烤箱進行最后發(fā)酵。　　⒓最后發(fā)酵結(jié)束后，面包表面刷蛋水，入預熱180度的烤箱，中層，上下火，15分鐘。

椰蓉醬的做法步驟將所有主料副料加入容器手動攪拌即可。小貼士椰蓉醬的稀濃稠度按照自身情況而定，濃稠色拉油再加點依次。成品依據(jù)按照攪拌器提起來能輕易滴落即可。

雞蛋50克，棉糖50克攪勻后加100克色拉油，攪勻后加50克椰蓉即可，想要顏色黃點可加少許黃色素

做面包加工的椰蓉醬配方是什么怎么做

4，椰蓉吐司面包的做法

椰蓉吐司面包的做法1.將除黃油以外的面團原料放在一起，啟動面包機，揉至擴展階段，表面光滑。2.加入黃油揉至完全階段，放在溫暖處進行基礎發(fā)酵。3.發(fā)酵至原面團的2倍大小，基礎發(fā)酵結(jié)束。4.基礎發(fā)酵結(jié)束后，將面團排氣滾圓后松弛15分鐘，將松弛好的面團搟成比模具寬度略窄的長方形。5.壓薄短底邊，抹上椰蓉餡，底部留一段不抹餡料。6.自上而下卷成卷7.放入模具中，在溫暖濕潤處進行最后發(fā)酵。8.最后發(fā)酵至接近滿模。9.在面團表面刷蛋液，并用利刃割口，在割口處放適量的椰蓉餡。10.放入預熱至180度的烤箱下層，上下火，烘焙35分鐘。（烘焙至20分鐘時，加蓋錫紙，防止上色過深），出爐后立即脫模，在烤網(wǎng)上放涼

用料面包材料: 高筋面粉 250g 雞蛋 1個砂糖 30g 鹽 3g 牛奶 100g 酵母 4g 黃油 20g 椰蓉餡: 椰蓉 35g 全蛋液 20g 黃油 15g 糖粉 20g 椰蓉吐司面包（面包機版）的做法按面包機放食材的順序放入食材，先不放黃油，揉20分鐘后再放入黃油，揉到擴展階段，出現(xiàn)“手套膜”。取出發(fā)酵好的面團排氣，揉圓。靜置15分鐘。將面團搟成長方形。鋪上椰蓉餡，只鋪三分之二的，三分之一不鋪。分成三段對折，先折沒餡處。然后將兩頭處向下翻折，把收口處壓在下面。在面團縱向?qū)Π胩幱玫肚虚_。將切面朝上放入面包機面桶中，進行二次發(fā)酵，時間為45分鐘。二發(fā)好后，表面刷上蛋液，選...用料面包材料: 高筋面粉 250g 雞蛋 1個砂糖 30g 鹽 3g 牛奶 100g 酵母 4g 黃油 20g 椰蓉餡: 椰蓉 35g 全蛋液 20g 黃油 15g 糖粉 20g 椰蓉吐司面包（面包機版）的做法按面包機放食材的順序放入食材，先不放黃油，揉20分鐘后再放入黃油，揉到擴展階段，出現(xiàn)“手套膜”。取出發(fā)酵好的面團排氣，揉圓。靜置15分鐘。將面團搟成長方形。鋪上椰蓉餡，只鋪三分之二的，三分之一不鋪。分成三段對折，先折沒餡處。然后將兩頭處向下翻折，把收口處壓在下面。在面團縱向?qū)Π胩幱玫肚虚_。將切面朝上放入面包機面桶中，進行二次發(fā)酵，時間為45分鐘。二發(fā)好后，表面刷上蛋液，選擇“烘烤”鍵，烘烤50分鐘。