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1，花生餡湯圓怎么做

花生米細砂糖熟豬油水磨糯米粉花生餡湯圓的做法買的去皮的花生米，放烤箱烤熟，（烤的有點欠火，喜歡可以稍微上色）涼后，用料理機打碎。也可用鍋炒熟，搟面杖搟碎，這樣更香。過去都是這樣做的，花生碎加細白砂糖拌勻，糖要分次加拌勻，嘗嘗是否甜度合適加煉好的豬油，油也要分次加拌勻，一下加多了就太膩了（如果喜歡流油可以多加一點）拌好的餡料壓實，放冰箱來里冷藏，凝固了就可以包湯圓了（為了好包）。餡料都是提前準備的是溫水和面，不能太硬了餡料放冰箱已經(jīng)硬了，用勺子挖出一塊攥成球狀，就可以包了面皮往一起捏，搓圓水開就可以煮了小貼士1. 餡料也可以用黑白芝麻等 2.如果家里有腌好的糖桔皮丁也可以加一點: )

花生湯圓屬于粵菜菜譜，主要原料糯米粉；工藝是煮，制作簡單；如果你按此菜譜制作了，無論成功還是暫時失敗，中國吃網(wǎng)歡迎你對此菜譜發(fā)表看法，同時也歡迎你分享你的經(jīng)驗哦。　　花生湯圓的原料：糯米粉；　　花生湯圓的調(diào)料：芝麻粉、花生粉、豬油、綿白糖。　　花生湯圓的做法：　　1、黑芝麻；　　2、糖粉或細砂糖；　　3、裝黑芝麻炒熟用攪拌機攪成粉；　　4、將黑芝麻粉和糖混合；　　5、混好的樣子；　　6、加上30克豬油； 7、200克糯米粉加水混合成團；　　8、取出40克有開水煮熟做面引。再和糯米團混合； 9、面團搓成長條，切段； 10、用手捏成餅形，四周薄，中間厚。包上黑芝麻餡； 11、包上花生醬餡，（現(xiàn)成買的罐裝花生醬）；　 12、搓成圓球形，鍋內(nèi)煮開水，裝湯圓放入煮至浮起即可。糖量根據(jù)自己的口味斟酌著放。

花生餡湯圓怎么做

2，花生湯圓怎么煮

煮花生湯圓要先準備好芝麻，花生，核桃，蜂蜜，橄欖油，糯米粉等材料。一開始糯米粉加入開水揉成團，面團不會怎么成團，因為這時你要取一小團面團放入開水中煮開再放回面團中。將熟黑芝麻、熟花生、核桃全部打成粉，加入蜂蜜，橄欖油，團成小劑子備用。水燒開，將剛才那團面放里面煮至浮起，撈出。將面團分成若干小份，取一份按成面皮狀，包入餡料。然后將包好的湯圓用開水煮熟就做好了。花生湯圓有很多營養(yǎng)價值，花生湯圓中的含有抗腫瘤的物質(zhì)，能降低血小板聚集，防止血管硬化肝臟疾病等學。花生中的維生素K有止血作用。花生紅衣的止血作用比花生更高出50倍，對多種出血性疾病都有良好的止血功效。而且花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。

煮湯圓先等水開以后才放入湯圓,加入一點冷水,同是輕輕攪動一下..等水開了以后再加一點冷水.等它全部浮起來就能吃了. 參考： http://wenwen.sogou.com/z/q727769384.htm 湯圓的外皮部分均以糯米粉為食材，黏性高，不易消化。對于腸胃功能不佳者、老年人、兒童，在食用湯圓的時候就應特別留意，以免造成消化不良或吞咽阻礙；湯圓餡種類繁多，其中油脂含量均較高，會影響慢性病患者病情；另外，甜餡常會使糖尿病患者血糖升高；花生、芝麻、豆沙餡等會加重腎臟病患者病情，應特別注意；對于體重超重或高脂血癥、高血壓、糖尿病的患者，都不宜過量攝取含大量油脂及糖分的湯圓；對于痛風病患者，高油脂的食物會影響尿酸的排泄，增加痛風病復發(fā)的可能。甜餡湯圓本身已有甜味，所以湯不需要再加糖，以減少熱量攝取；若是無餡小湯圓，湯可以用桂圓紅棗湯或桂圓姜湯取代，可有補身祛寒的功效；無餡料小湯圓還可以用花茶來煮，味道更新鮮，也可使用紅糖及姜片煮湯圓以去除寒氣，或放入桂圓、紅棗、白木耳等，增加營養(yǎng)含量；煮咸湯圓時可放一些蔬菜，增加纖維素。

花生湯圓怎么煮

3，花生湯圓的家常做法大全怎么做好吃視頻

花生湯圓的做法步驟1花生烤香，去皮。2盡支皮的花生，可以加些芝麻或者其它干果。3將花生放進料理機，打碎。4加上豬油，我這里弄錯了，應該將豬油燒熱，沖入花生碎，我是加了豬油后又小火加熱了，還有就是這里的花生打的不夠碎，做餡料口感不夠好，5正常情況下，拌好的料自然放涼或者冷藏放涼就可以包了。6因為太粗，我又用料理機打的更碎了。這里還有一個問題，白糖的顆粒不要太大，最好用綿白糖，口感更好。餡料做好了，接下來看面團吧。7糯米粉跟面粉不同，直接加冷水和面，成團后比較散，幾乎沒有延展性，直接包不好操作。我試著用開水和面，在那種剛燒開的水，效果不錯。或者用開水和一半面，涼水和一半面，之后再揉均勻。今天和面的時候忘記了，直接加了冷水，所以用了這種方法補救，也很好用的。8取一團和好的面團，放小鍋里煮透。9將煮好的面團和生面團揉在一起，也可以增加面團的延展性。10這是揉好的面團。11用手粘上面粉，將餡料團成小團。12取一小團糯米面，團圓。13捏成片兒。14包上餡料，慢慢的收口。15可以收出這樣的小把把兒，這樣更容易將湯圓團圓，小把把可以揪掉的。16將湯圓團圓，整個操作過程中，如果面團粘水，都可以借干粉緩解。17全部包好的湯圓，下鍋煮著吃吧，湯圓下鍋煮浮起來就可以了。

食材用料花生200克相克食物胡蘿卜半根相克食物黃瓜1根相克食物陳醋5湯匙白糖2湯匙相克食物鹽適量生抽1湯匙香菜適量相克食物老醋花生米的做法老醋花生米的做法圖解11.準備好花生。老醋花生米的做法圖解22.鍋中燒開水倒入花生里。老醋花生米的做法圖解33.浸泡一個小時以上。老醋花生米的做法圖解44.用手一搓花生皮就脫落了。老醋花生米的做法圖解55.把去皮后的花生放入烤盤中。老醋花生米的做法圖解66.烤箱150度預熱，放入中層上下火烤20分鐘左右烤熟即可。老醋花生米的做法圖解77.利用烤花生的時間準備其它食材。老醋花生米的做法圖解88.把胡蘿卜和黃瓜切丁，香菜切小段。老醋花生米的做法圖解99.把黃瓜、胡蘿卜和烤好的花生放入容器中。老醋花生米的做法圖解1010.調(diào)入陳醋、生抽、白糖和鹽。老醋花生米的做法圖解1111.拌勻后放入冰箱冷藏入味。老醋花生米的做法圖解1212.吃的時候撒入香菜段即可。老醋花生米的做法圖解1313.成品圖。用手機看這道菜做法小貼士做好的成品最好放冰箱冷藏一天以上再食用口感更好。調(diào)味料可以根據(jù)自己口味添加，醋的分量最好多一點。

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