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1，寧波 特色的家常菜有幾種

糖抄青瓜,豆腐雞湯,鹽水小鳥,醋六里雞肉

咸菜大湯黃魚、

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2，寧波十大家常菜有哪些

寧波菜的十大名菜：冰糖甲魚、鍋燒河鰻、腐皮包黃魚、苔菜小方烤、火臆金雞、荷葉粉蒸肉、彩熘全黃魚、網油包鵝肝、黃魚魚肚、苔菜拖黃魚。寧波菜的十大名點：龍鳳金團、豆沙八寶飯、豬油洋酥燴、鮮肉小籠包子、燒賣水晶油包、寧波豬肉湯團、三鮮宴、鮮肉蒸餛飩、豆沙圓子、地栗糕。

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3，求寧波家常菜菜譜

南方菜很多，比如家常豆腐，日本豆腐，韭黃炒蛋，苦瓜炒蛋，紅燒肉。紅燒肉瀏覽次數：9次材料：主料：豬肋條肉（五花肉） 750克輔料：調料：醬油 100克黃酒 80克白砂糖 40克豬油（煉制） 40克大蔥 10克姜 5克制作提示：口味描述：此菜色澤醬紅亮麗，香味四溢，肉質棧香，咸中帶甜，油潤適口。操作步驟： 1. 在涼水鍋中放入五花肉，燒沸后略煮一會兒(浮沫去除干凈)撈出，用冷水洗凈，切成小塊瀝干；2. 用大火將鍋燒熱后加油，再轉綠豆大的小火加糖，讓糖在油中融化，用鏟輕輕地翻炒變色的糖；3. 待糖融化成糖漿時，用筷子慢慢地攪動糖漿，連續攪拌到糖漿起泡沫時，轉大火，放下肉塊煸炒；4. 炒至肉塊上色均勻后，加入料酒，加水至淹沒肉塊；5. 加蓋煮沸，轉小火，加蓋燜燒20分鐘左右；6. 掀蓋，用鏟翻炒肉塊，加適量鹽，翻炒均勻，轉大火用鏟不斷翻炒收汁；7. 待肉汁呈厚稠狀，肉塊紅潤即可裝盤。還有其他家常菜譜，你可以上食譜網（ http://shipu.naoqiu.com）

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