亚洲免费视频一区,日韩精品亚洲专区,美女航空一级毛片在线播放

1，一道可口的家常菜土豆類的

酸辣土豆絲一、酸辣土豆絲,是道家常菜,做法簡單,所需的原料只是一個土豆,一點小辣椒,一點花椒和蒜瓣。二、把土豆去皮切絲，越細越好，刀功啊~~再把青紅椒切絲，蒜瓣切粒。三、土豆絲切好，過冷水去淀粉，這樣炒出的菜口感脆。四、準備好鹽和白醋,用白醋會是菜品看著色彩干凈。五、開火、坐炒鍋、添油。六、油溫熱時，把花椒粒放進去，炸出香味。七、花椒一定要撈出不要，不然吃的時侯你就會知道了。八、油熱時，把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味。九、掂鍋翻炒幾下。十、倒白醋。十一、放鹽，動作要快。十二、再翻炒幾下，使鹽味更勻。十三、菜熟裝盤、整形，一盤酸酸辣辣脆脆的土豆絲就可以上桌了。

土豆和五花肉切成片，一片一豆一片肉這樣交差，整齊的擺放在盤中油鹽醬醋就是你喜歡的味道調成汁，澆在上面，上蒸鍋蒸十五分鐘既可。也可電飯鍋煮飯時放上面蒸方便美味。

醋溜土豆絲土豆切成絲，用涼水泡10分鐘；鍋中放底油，放入蔥末，放入土豆絲，加醋，翻炒2 。 3分鐘。放入鹽，味精。翻炒均勻即可。

醋溜土豆絲、酸辣土豆絲

酸辣土豆絲

拌土豆絲,青椒肉片土豆片,土豆燒牛肉,

一道可口的家常菜土豆類的

2，關于土豆的菜名有哪些

1，干鍋土豆片干鍋土豆片是一道以土豆、五花肉、青椒作為主要食材，以色拉油、蔥、姜、蒜作為調料制作而成的川渝地區的傳統名菜，口味香辣。2，紅燒土豆紅燒土豆是用土豆制作的一道家常菜，土豆軟爛酥香。土豆具有很高的營養價值和藥用價值，其營養素豐富，含有蛋白質、礦物質(磷、鈣等)、維生素等多種成分，營養結構也較合理，有“地下蘋果”之稱。3，土豆燒肉土豆燒肉是一道獨具浙江特色的名菜美味佳肴，制作原料主要有五花肉，土豆，醬油等，屬于浙菜系，此菜特色澤醬紅，味道醇香。4，醋溜土豆絲醋溜土豆絲屬于魯菜，是一道山東省的家常菜品。主要食材是土豆、尖椒和醋等，主要烹飪工藝是炒，是中國百姓飯桌上常見的家常菜。5，酸辣土豆絲酸辣土豆絲是一道人見人愛的川菜，制作原料有土豆、辣椒、白醋等。無論是家庭餐桌、還是飯館酒店幾乎都能見到它的身影。

付費內容限時免費查看回答您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~40、尖椒土豆絲如果是土豆的話，建議直白一點取名，因為太詩意的話會覺得有點和實物不符合更多1條

紅燒土豆，土豆燒蕓豆，番茄炒土豆，土豆絲，醋溜土豆片，土豆燒排骨，五彩土豆泥，咖喱土豆，土豆燒雞腿，土豆餅，土豆胡蘿卜燒牛肉，可樂土豆，孜然土豆，土豆腐竹排骨湯，土豆白菜湯，土豆洋蔥蛋餅，培根土豆，紅燒凍豆腐土豆，土豆燒茄子，糯米土豆餅，口蘑燒土豆，干鍋土豆片，香辣土豆條，玉米土豆蘑菇湯，芹菜土豆絲，拔絲土豆，大蒜土豆湯，魚香土豆絲，豆豉醬燒土豆，土豆菠菜魚餅，土豆絲炒韭菜，蝦仁土豆，鮮蝦土豆沙拉，炸土豆丸子，咖喱土豆雞肉飯，番茄土豆牛尾湯，老黃瓜炒土豆片。。。

，土豆泥，青椒土豆絲，酸辣土豆絲，土豆燒牛肉，土豆燒排骨，嘛辣土豆，烤土豆片，炸土豆巴，土豆燒湯，還有就是薯條…反正很多。只有你想不到的，沒有它做不到的

關于土豆的菜名有哪些

3，土豆能做什么菜

土豆燉肉土豆蓋澆飯干鍋三素土豆炒肉片土豆泥酸辣土豆絲炸薯條

青椒土豆絲，土豆泥，土豆燉牛肉，土豆三鮮湯，炸土豆條！

土豆絲，青椒土豆，土豆燉雞！土豆燉老鴨

多了去了蒸土豆炒土豆炸土豆煮土豆涼拌土豆土豆絲土豆片土豆塊土豆摻土豆泥等等

青椒土豆絲。紅燒土豆塊。拔絲土豆。。。。等等等。。。

西式煮土豆條的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜工藝：煮西式煮土豆條的制作材料：主料：去皮凈土豆500克,精鹽5克,黃油75克。西式煮土豆條的特色：乳香濃郁，咸糯清純。教您西式煮土豆條怎么做，如何做西式煮土豆條才好吃將土豆放入鍋內，加入冷水沒過土豆，加入鹽以旺火煮沸，改用文火煮熟。將熟土豆撈出控去水，切成0.8厘米厚、4.5厘米長的條。碼入盤中，澆上溶化的黃油即成。提示：此菜常用于配雞、魚、蝦、肉食類菜肴。炸土豆片的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜工藝：炸炸土豆片的制作材料：主料：去皮土豆500克（以長圓形者為佳）,玉米油適量,精鹽10克。炸土豆片的特色：植脂香純，咸脆適口。教您炸土豆片怎么做，如何做炸土豆片才好吃 1.將土豆切成4厘米寬、2.5厘米厚的長方塊，用切片機切成4厘米長、2.5厘米寬、0.1厘米厚的薄片，用冷水沖洗掉土豆片中的淀粉，瀝盡水分。 2.將鍋炙好，下入玉米油，燒至七成熱，撒入土豆片，以中火炸至發硬，改用文火，用手勺慢慢攪動，直至炸至色金黃、發脆時，下入漏勺，瀝盡油，撒入精鹽翻勻入盤。提示：此菜肴常用于配各種肉類、水產、海鮮類熱菜。此制作方法中的主料，可用白薯、山藥、芋頭等代替，制成"炸白薯片"、"炸山藥片"、"炸芋頭片"等。咸魚蒸土豆的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜咸魚蒸土豆的制作材料：主料：土豆500g,咸魚100g調料：香蔥,姜片教您咸魚蒸土豆怎么做，如何做咸魚蒸土豆才好吃做法： 1.土豆去皮切成0.5cm的厚片，咸魚切成小塊，香蔥切末，姜片備用; 2.把切好的土豆片在碗底碼好，咸魚鋪在土豆片上，再放上姜片，淋上一些油，上鍋蒸20分鐘左右; 3.蒸至土豆熟透后取出，用筷子將土豆和咸魚拌勻，連同湯汁裝盤，撒上香蔥末即可. 咖喱牛肉土豆的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜工藝：炒咖喱牛肉土豆的制作材料：主料：牛肉50克,土豆150克調料：菜油10克,醬油15克,咖喱粉5克,鹽5克,淀粉5克,蔥,姜各5克咖喱牛肉土豆的特色：操作簡便，風味獨特宜人教您咖喱牛肉土豆怎么做，如何做咖喱牛肉土豆才好吃 [制法] 1、將牛肉自橫斷面切成絲，將淀粉、醬油、料酒調汁浸漬牛肉絲；土豆洗凈去皮，也切成絲。 2、將油熱好，先放蔥、姜熗鍋，再將牛肉絲下鍋炒散后，將土豆絲放入，再加入醬油、鹽及咖喱粉，用旺火快炒幾下起鍋即成。提示：如愿吃脆的，可把土豆絲浸于冷水中，洗漂去土豆絲中淀粉后再炒，如不浸漂，土豆絲內因有大量淀粉，炒時發粘，有人不愛吃，但這樣可減少維生素的損失。南瓜燉土豆的做法詳細介紹菜系及功效：東北菜家常菜譜私家菜工藝：燉南瓜燉土豆的制作材料：主料：土豆,南瓜調料：鹽,雞精,胡椒粉教您南瓜燉土豆怎么做，如何做南瓜燉土豆才好吃做法：將土豆和南瓜切成小塊，下熱油翻炒至兩者顏色金黃，加適量鹽、雞精、少許胡椒粉，炒勻后加水剛沒過土豆南瓜，中火燉至湯汁快收干就可以了。

土豆能做什么菜

4，用土豆怎么做菜

1.做土豆菜削皮時，只應該削掉薄薄的一層，因為土豆皮下面的汁液有豐富的蛋白質。去了皮的土豆如不馬上燒煮，應浸在涼水里，以免發黑，但不能浸泡太久，以免使其中的營養成份流失；2．土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂，里面卻是生的;3．存放久的土豆表面往往有藍青色的斑點，配菜時不美觀。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一湯匙)，斑點就會消失；4．粉質土豆一煮就爛，即使帶皮煮也難保持完整。如果用于冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水里加些腌菜的鹽水或醋，土豆煮后就能保持完整;5．去皮的土豆應存放在冷水中，再向水中加少許醋，可使土豆不變色；6．把新土豆放入熱水中浸泡一下，再入冷水中，則很容易削去外皮。可用來烹煮。涼拌土豆絲【原料】：新鮮土豆兩個，干的紅辣椒三、四個，食鹽，味精，醋，色拉油。涼拌土豆絲【制作過程】：土豆洗凈，去皮，切成細絲，用清水洗干凈，控掉水分。在鍋里加入少量色拉油，燒熱，將紅辣椒放進去，炸出香味為止（離鍋遠一些，千萬注意別讓辣椒油濺進眼睛里），放在一邊待用。鍋中加清水燒開，將土豆絲下鍋一焯，立刻撈出，再用冷水過涼，控掉水分，盛盤。將炸好的辣椒油、少許醋、食鹽，味精灑在土豆絲上，拌勻。又香又辣的涼拌土豆絲就做好了。土豆年糕取4～5個土豆，煮熟待用。將一碗剩米飯搗爛后，與煮好的土豆一起和勻，同時一點點地加入200克淀粉。揉至年糕團的硬度與耳垂的硬度相近后，將面團搓成直徑約5厘米的棒狀，然后切成1.5厘米厚的圓片。在平底鍋中放入適量黃油燒熱，將年糕片烤至兩面焦黃即可。用黃油烤制的年糕片味美香甜、營養豐富。未烤制的年糕片可以冷凍保存。土豆不僅種植范圍廣，而且富含維生素C，土豆中的維生素C在加熱時也不會流失。此外，土豆還含有鉀、鐵、氨基酸，以及微量的具有鎮定作用的阿托品。土豆有多種藥效，被廣泛用于輔助治療胃潰瘍、十二指腸潰瘍、高血壓、貧血、濕疹、燒傷、凍傷、便秘等疾病。在德國，土豆被稱為“窮人的面包”;在法國，則被稱為“大地的蘋果”。土豆燒雞材料土豆2個，跑山雞半只，干香菇8朵，蔥，姜，八角，食用油2大勺，蠔油1大勺，料酒1大勺，白砂糖1大勺，老抽1大勺，鹽1小勺做法1.雞洗凈，切塊，加蠔油和料酒腌10分鐘；2.干香菇提前泡發、土豆洗凈去皮切大塊；3.鍋內放油大火加熱至6成熱，放入蔥姜八角煸炒出香味；4.加入腌制后的雞塊炒至變色；5.加入老抽和白糖翻炒均勻，加熱水（沒過雞塊），再放入土豆和香菇，加蓋用大火煮開，轉小火燜煮1小時；6.最后調入鹽，把火轉成大火，將湯汁收濃即可；小訣竅:土豆中含有大量淀粉，比較容易巴鍋，所以在燜煮的過程中要不時查看，以免糊底～香油土豆絲香油土豆絲（3人量）【原料】：土豆400克，鮮蔥20克，精鹽、味精、香油各1/2茶匙。【制作】：1．把土豆削凈表皮，切細絲。蔥切絲。土豆絲放入清水中漂洗，撈出放入開水中稍煮（開鍋即可），放入涼水中漂透，撈出控凈水分。2．把土豆絲、精鹽、味精、香油同放碗中，拌勻裝盤，放上蔥絲即成。【成菜特點】：色澤清新，口感脆嫩，咸鮮適口。醋熘土豆絲【材料】：土豆一個【調料】：干辣椒、醋、鹽、生抽、味精適量。【做法】：土豆切絲，放入水中浸泡，盡量洗掉淀粉。在油鍋內放入干辣椒翻炒幾下，再放入土豆絲翻炒，加醋、鹽、生抽和味精，炒幾下即可。【心得】：如果想吃到脆脆的土豆絲，一定要在切好后，立即放入清涼水中漂洗，將其淀粉漂掉。如果不想吃太脆的，最好也要泡在水里，否則土豆絲會變色。土豆燒小排先用淀粉、醬油（為了顏色好看，所以用醬油不用鹽）、蛋清將小排拌勻，薯條適量放入花椒粉胡椒粉，腌五分鐘。鍋燒干放油燒熱，放入姜片爆香，再放入豆瓣醬（就是辣椒醬，這里推薦四川的郫縣豆瓣醬），炒勻馬上將小排放入（豆瓣醬不能在油里煎太久，否則就黑了），將小排炒熟后加入水開始燒。記得放糖。燒的過程中可以嘗嘗湯味，根據自己口味放調料。燒得差不多了再放切好塊的土豆，等到土豆也能吃了就好了。如果看湯不夠粘稠，就勾勾芡。注意，燒的時候水不要太多，沸騰起來能基本淹住食物就好，免得水太多土豆都燒軟了還一大鍋湯。蓋上蓋子留點縫隙，水面以上的部分蒸也能蒸熟。炸薯條這個最簡單，土豆切條，浸泡到油里炸。注意火要小點，免得外面焦了里面還沒熟。鹽可以放到油里，但是個人建議最好炸好再撒椒鹽。鹽在油里加熱久了碘分會丟失。青椒土豆絲切好的土豆絲在水里濾一下，去掉表面的淀粉。水燒開加點白醋（沒有白醋黑醋也湊合），土豆絲放進去過一下。注意不要煮太久，過一下就好，加醋是為了讓土豆絲更脆。鍋燒熱加油燒熱，撒入花椒顆粒，爆出香味后倒入土豆絲翻炒，再放入青椒絲，翻兩下就可以起鍋了。鹽也最好最后放，道理同上。另外，如果炒的時候加黑醋，起鍋之前加糖，就成了糖醋土豆絲，但是之前就不要加花椒啦～～糖切記不可在鍋里停留時間過長，會糊的。土豆餅面粉、雞蛋加花椒粉，胡椒粉，糖和成糊狀，喜歡的還可以加蔥花和香菜末。切成片狀的土豆裹上面粉以后放到中火油鍋里炸。根據個人喜好可以在面漿里加不同的材料，例如胡蘿卜碎末啦（這樣還很好看哦。）薯球土豆剁碎，用面粉、雞蛋，加胡椒等調料和成糊狀，然后用勺子像煮肉丸一樣一勺一勺的放到油鍋里炸。做圓一點就是薯球，做不圓的話索性拍扁，又是薯餅。西紅柿土豆湯西紅柿切塊先在少量油里炒一炒（本人的愛好，覺得炒過的西紅柿沒那么酸，薯球而且湯面上會有一層紅的，又好看又美味）。不用起鍋，直接加水，放入土豆片（記得切薄一點）。等土豆熟了，還可以打個蛋，倒在湯里成蛋花。其它的調料嘛，該放什么放什么。最后一定撒點蔥花，會很好看。其實大多數菜里，特別是中餐，土豆都只是配料，但是由于主料的豐富多樣，土豆又很入味，所以口味千變萬化，不喜歡的人很少。很多家常菜式都是老百姓自己“發明”的，所以在做菜的時候，特別是燒菜、燉菜、湯里面，只要喜歡都可以加入土豆，土豆沒有特殊的怪味（像芹菜、胡蘿卜等），不會影響主菜的味道，同時又可以吃到帶有主菜口味的土豆，真是兩全其美。以馬鈴薯為主的小吃有；薯蓉、薯條、薯片。材料：馬鈴薯 2個，免治牛肉4兩，番茄 2－3個，鹽、腌料、生抽、糖、生粉、胡椒粉少許馬鈴薯－含淀粉質、蛋白質、鈣、鐵、鉀和維他命A、B1和B2。有和胃調中，健脾益氣及消炎的功效。（但若馬鈴薯發芽就不要吃，因有毒）免治牛肉－含蛋白質、脂肪、維生素B1.B2.鈣、鐵、磷和膽甾醇，分解后為人體必需的氨基酸，故營養價值甚高，有補脾胃，益氣血，強筋骨之功效。番茄－含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、煙酸、胡蘿卜素、蘋果酸及維他命B1.B2，C及P等，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，滋潤助長。做法馬鈴薯去皮，洗凈。番茄洗凈切粒，備用。牛肉用腌料拌勻，備用。鍋放入適量的水，放馬鈴薯煮10分鐘，放番茄再煮5分鐘，最后放入免治牛肉，見水再滾起即可熄火，加鹽調味即可。貼士：材料份量可隨喜好增減，但記得要連湯及湯渣都要吃。土豆南瓜湯【主料】：土豆、南瓜【配料】：杏脯、紅棗、枸杞、鹽、蘑菇精【作法】：1．把土豆和南瓜切小塊，杏脯、紅棗切小粒，枸杞泡水2．鍋里放入少許油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒幾下，加水，再加鹽和蘑菇精少許3．把2倒入高壓鍋，加入切好的杏脯、紅棗以及泡好的枸杞，燜5~8分鐘(也可以在燉鍋中慢慢燉，直到土豆和南瓜熟爛)即可此湯酸鮮可口，是mm保養美容的靚湯炒土豆片【材料】：土豆若干（根據個人需要定量），青椒7.8個左右調料（基本）：鹽，生抽，味精。（根據個人喜好可準備其他調料）【做法】：先將土豆切成片狀（去皮后）備用。將炒鍋置于爐灶上，將油燒至7.8成熱時，將土豆倒入鍋中，不停翻炒（若有粘鍋現象，則放少許水。建議邊炒邊放少許水）至八成熟時放入鹽（根據個人口味可放入其他調料。建議只放鹽），不停翻炒，然后盛盤，放在一邊。在向鍋中倒入一一匙油，再將事先切好的青椒倒入，翻炒一會，倒入生抽醬油（若要上色，則再放入生抽醬油后，再放入少許老抽醬油即可）。最后，將已炒好的土豆片倒入鍋中與辣椒翻炒片刻，放入半小匙味精，翻炒片刻，盛盤即可。（注意：味精不可受熱太久，翻炒一會后，關火）這時，油亮亮的炒土豆片就可以上桌了~家常土豆餅【原料】：土豆300克、水300克、面粉200克、鹽3克。洋芋粑粑【做法】：1．土豆去皮，直接擦成絲到水里，這樣可防止土豆變色，活面糊時也不需要再加清水了。2．加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。3．再加入面粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。4．熱鍋加一小勺油，攤入適量的面糊晃勻，中火加熱3分鐘。5．翻轉一面，繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。紅燒土豆仔【口味】：咸香【難度】：切墩(初級)【時間】：10-30分鐘【分類】：大眾菜素菜老少皆宜主料：小土豆、姜、桂皮、八角、香葉、草果、生抽、老抽、鹽、白糖、蔥花做法：1.土豆仔去皮洗凈，對半剖開。紅燒土豆仔2．熱鍋上油，油熱后下姜片，八角，桂皮，香葉，草果炒香。3．下土豆仔翻炒至土豆仔表面略微有些金黃。4．調入生抽，老抽，鹽，白糖炒上色。5．加入一小碗清水，大火燒開后轉小火15分鐘。6．土豆全部熟爛后大火收汁，起鍋裝盤，撒少許蔥花即可。【小貼士】：盡可能的把土豆炒得時間更久些，炒到土豆表面略有些金黃，燒出來的的土豆會更香，而且更容易燒出粉粉的口感。啤酒煮牛肉土豆【原料】：牛肉，土豆，姜，蒜頭，香葉，花椒，八角，茴香，丁香粉，柱侯醬，腐乳，啤酒【做法】：1.牛肉用姜片焯水，土豆切塊、姜切片或拍爛；2.開鍋放油，爆香花椒、八角、茴香、姜、蒜、兩湯匙柱侯醬，放牛肉土豆，半塊腐乳，放大概小半尾指的丁香粉和香葉，翻勻；丁香粉不要放太多，否則會掩蓋其他調料的香味。3.倒入一罐啤酒，放適量生抽、老抽和一湯匙左右的糖，攪拌幾下，蓋鍋蓋，先大火燜五分鐘，再收小火燜，燜到土豆軟、大火收汁；4.燜好倒好預熱好的砂鍋里。煮土豆金瓜沙拉【原料】：土豆2個、金瓜（小南瓜）1個、香菜10克、丘比千島醬少許【做法】：1、土豆和金瓜去皮切成小塊，煮熟；2、香菜切碎成末；3、將土豆、金瓜、香菜混合丘比千島醬拌勻即可。番茄土豆泥【原料】：土豆100g（煮熟），黃油20g，牛奶250ml，鹽1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g），番茄用料：番茄500g（約4個），意大利黑醋2湯匙（30ml），橄欖油2湯匙（30ml），羅勒葉5g（切絲），鹽1/2茶匙（3g），黑胡椒碎1/3茶匙（2g）【做法】：土豆泥做法：牛奶放入鍋中煮沸待用。將煮熟的土豆去皮，用打碎機打成土豆泥，再拌入熱牛奶和黃油，用鹽和胡椒粉調味即可。番茄做法：將番茄的底部切下，剩余的部分去芯切成絲，放入碗中待用。意大利黑醋、橄欖油、羅勒葉絲、鹽和黑胡椒碎放入小碗中混和均勻，然后倒入番茄絲中混合攪拌均勻。取1個小飯碗，將番茄片放在碗底，底部向下，再放入1/2份的土豆泥，接著放入做好的番茄沙拉，再將余下的土豆泥填入碗中，并充分壓實。最后將小飯碗倒扣入盤中即可。小訣竅:羅勒葉（Basil）：原產于印度和伊朗。味似茴香，辛甜而微辣，有小葉羅勒、大葉意大利羅勒和萵苣葉羅勒等多種，可作為蔬菜栽培。這種香葉經常用于制作肉、魚或沙拉等。以羅勒葉浸漬的羅勒醋十分有名。

蔥油土豆絲材料：土豆1個、瘦肉110克、蔥2根調味料: 1、酒1/2大匙、醬油1/2大匙、淀粉1/2茶匙素燒土豆的做法通常大家提到洋芋做才最常見的辦法是切絲炒或者用來燉、紅燒什么的，老外婆教的辦法比較省事，而且味道特別。過去煮飯都是用蒸籠的，米上鍋蒸的時候，外婆會洗干凈幾只洋芋，放進去一起蒸，飯熟了，洋芋也熟了，再切丁下鍋一炒，真是噴噴香哦。外婆也用這個辦法做過芋兒，都好吃得不得了。材料：洋芋、香蔥、花椒粉做法：現在大家做飯都不再用蒸籠了，所以辦法也稍微改一下，先把洋芋洗干凈，用水煮熟，煮到用筷子能很輕松的戳進去就熟了。去水后稍涼一下，就可以輕松的剝掉土豆皮了(這樣也免了煩人的削皮工序)，把土豆切小丁，如果家里有較小的寶寶或者老人可以直接把土豆搗成土豆泥。二者口感會不同，豆子媽認為是各有千秋。香蔥切蔥花。 2、鹽1茶匙、胡椒粉少許作法： 1、土豆去皮、切絲，用清水洗凈淀粉質，再用鹽水漂過，瀝干。 2、瘦肉切絲，拌入調味料1略腌，先用4大匙油炒散后盛出；蔥切末。 3、用2大匙油炒土豆絲，并加調味料2和4匙清水略燜后，倒入肉絲同炒，最后撒入蔥花，拌勻即可盛出。輕松一點： 1、土豆切絲后一定要換幾次水，將淀粉完全洗凈，炒出來才絲絲清爽，吃起來才脆。 2、也可以不加肉絲清炒，很爽口。 3、因為要洗很多次，所以先用清水洗，等淀粉洗凈了最后才用鹽水漂小洗，即可達到防止變色的效果。很多女生愛吃的土豆片做法要抓住一個女孩子的心，首先要抓住她的胃。很多女孩子喜歡吃土豆片，于是我學會了如何做好吃的土豆片。基本詳細的步驟如下： 1，備料：油，辣椒（掰成兩段，多少由個人口味而定），切成片的土豆（薄一些，在水里泡一會），鹽。醋。 2，下油：油要多，否則會沾鍋的。 3，下料：當油發熱開始冒煙時，把辣椒迅速丟入。接著把土豆片從水中撈出（不要把水控的太干，基本上是把泡土豆片的盆子倒過來，控一下即可）迅速放入鍋中（此時可能會有油濺出，或鍋里冒火，注意保持安全，沉著，冷靜） 4，翻吵，迅速翻炒，當土豆片的邊開始變色時，到入醋（多少以自己口味而定），然后繼續翻炒，當土豆片開始有些泛黃時，放鹽（多少。。。）和味精。 5，出鍋，當鍋里的水幾乎沒了的時候，出鍋。 6，一盤黃燦燦，脆脆的土豆片做好了。 7，注意事項：因控水的時候控制的多少不一樣，和火的大小，因此，在炒的過程中，以土豆片的顏色為基準，考慮加不加水。

青椒土豆絲

土豆燒牛肉，炒土豆絲，土豆炒洋蔥，土豆炒榨菜，土豆炒米飯，土豆炒芹菜等

可以炒土豆絲，也可以做土豆燉肉

豆頭做菜的方法很多，比如酸辣土豆絲、椒鹽土豆等，具體做法網上查一下即可。