生姜羊肉湯，當歸生姜羊肉湯的做法大全當歸生姜羊肉湯的功效有哪些

來源：整理時間：2023-03-14 13:57:23 編輯：好學習手機版

本文目錄一覽

1，當歸生姜羊肉湯的做法大全當歸生姜羊肉湯的功效有哪些
2，湯類特色菜當歸生姜羊肉湯怎么做
3，當歸生姜羊肉湯羊肉湯的做法
4，當歸生姜羊肉湯的燒法

1，當歸生姜羊肉湯的做法大全當歸生姜羊肉湯的功效有哪些

用料當歸 15克羊肉 400克姜 20克料酒、調料適量當歸生姜羊肉湯的做法將羊肉洗凈，切為碎塊，加入當歸生姜，黃酒及調料，燉煮1.5小時，食肉喝湯，有溫中補血，驅寒強身的作用，適用于神疲乏力，面色，蒼白，畏寒肢冷等血虛及陽虛的人群。

當歸生姜羊肉湯的做法大全當歸生姜羊肉湯的功效有哪些

2，湯類特色菜當歸生姜羊肉湯怎么做

燉湯食材：當歸、生姜、羊肉調料：食鹽、醬油、大蒜適量用法：可佐餐當歸做法指導：1. 主要以輔療形式添加到粥，湯中。2. 一般生用，為加強活血則酒炒用。又通常補血宜當歸身，破血宜當歸尾，止血宜當歸炭，酒制可增活力之力；和血（補血活血）用全當歸。3. 心肝血虛而見面色萎黃、唇爪無華、頭暈目眩、心悸肢麻者，可與熟地、白芍、川芎配伍，則補血之力更強。4. 月經不調，屬肝郁氣滯，經來先后無定期者，可與柴胡、白芍、白術等同用。5. 年老體弱、產后以及久病血虛腸燥便秘者，可與火麻仁、枳殼、生地等配伍。該答案來自梅梅菜譜網官方網站

湯類特色菜當歸生姜羊肉湯怎么做

3，當歸生姜羊肉湯羊肉湯的做法

當歸生姜羊肉湯羊肉湯的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/100.html 羊肉是由羊后腿肉、香菜葉、孜然，配以各種佐料制成。羊肉肉質細嫩，易消化，蛋白質含量高，孜然具有理氣開胃，驅風止痛的功效。本菜具有質地軟嫩，鮮辣咸香，營養豐富的特點。將羊肉頂刀(刀與萍肉的纖維方向成90度角)切成片。蔥、姜洗凈分別切段和塊，用刀拍一下。孜然放在干凈鍋內用小火炒干，放在砧板上碾壓成細末，與辣椒面一孜然羊肉同放在器皿中加味精拌勻。將香菜葉洗凈放在碗中。將羊肉放在器皿中，加入料酒、鹽、少許水，攪拌均勻后再將蔥姜放入，腌漬20分鐘把蔥姜去掉。炒鍋上火，放油燒到六成熱把羊肉片放入鍋內滑開，待原料出水較多，油溫下降時取出。油溫重新升高時再把羊肉片放入鍋內復炸一次取出，加入孜然、辣椒面、味精拌勻裝到盤中，上桌時在上面撒香菜葉即可。當歸生姜羊肉湯羊肉湯的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/100.html

當歸生姜羊肉湯羊肉湯的做法

4，當歸生姜羊肉湯的燒法

原料 1.主料羊腿肉500克。 2.配料當歸90克，生姜100克。 3.調料精鹽10克，黃酒20克，味精3克。制作過程 1.將羊腿肉洗干凈，放入沸水鍋內煮凈血水，撈出洗凈血末，改刀切成1厘米見方丁。姜洗凈切片；當歸切片。 2.把鍋置火上，加水約2000克，放入羊肉丁、姜片、當歸、黃酒，大火燒開，撇去浮末，改小火煮30分鐘左右，放入食鹽，再煮10分鐘左右；待羊肉熟爛時放入味精，調好口味即成。功效當歸味甘、辛、微苦，性溫，入肝、心、脾，具有活血、養血、補血、止痛、潤腸等功效。對心肝血虛所致眩暈心悸、面色萎黃；血虛或血虛而兼有淤滯所致的月經不調、痛經、閉經；跌打損傷、風濕痹阻的疼痛證；腸燥便秘有一定治療作用。生姜味辛，性溫，入脾、肺、胃經。有散寒解表、降逆止嘔、化痰止咳的功效。對風寒感冒、惡寒發熱、頭痛鼻塞、嘔吐、痰飲喘咳、脹滿、泄瀉有一定治療作用。羊肉味甘，性熱。入脾、胃、腎經。有健脾溫中、補腎壯陽、益氣養血的功效。對脾胃虛寒、納少反胃、氣血虧虛、腎陽虧虛、腰膝酸軟、陽痿、寒疝、產后虛弱少氣和缺乳有一定治療作用。此膳有溫陽通便的功效，對陰寒凝滯的便秘、四肢不溫、畏寒喜熱、腹中冷痛、腰脊酸冷有一定的輔助食療作用。提示大便秘結而見小便短赤，面紅身熱，口干口臭，噯氣頻作，脘腹痞滿，舌質紅，苔黃膩者不宜食用。

吧當歸生姜煮好過濾了湯在下羊肉就好