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1，重油杏鮑菇的做法是什么

材料：杏鮑菇，洋蔥，小米椒，蒜末，鹽，胡椒粉步驟：1.杏鮑菇切片，泮蔥切絲，小米椒和蒜切成末備用。2.鍋里放油，油的量放得稍多些，倒入杏鮑菇炸到表面微黃后撈出瀝干油份。3.把鍋里的余油全部倒出來，下蒜末，紅椒，倒入洋蔥煸香。4.把步驟2里瀝干油份的杏鮑菇回鍋煸干，加鹽，胡椒粉調味即可起鍋裝盤。該答案來自中華美食網官方網站

重油杏鮑菇的做法是什么

2，家常蠔油杏鮑菇的做法

主料請點擊輸入圖片描述杏鮑菇2個輔料柿子椒1個紅椒1個調料醬油1勺蒜2瓣蠔油20毫升植物油適量蠔油杏鮑菇的做法1.杏鮑菇洗凈切滾刀塊，青紅椒洗凈切成小塊，大蒜拍碎2.鍋燒熱倒油，下蒜碎爆香后，倒入杏鮑菇塊翻炒請點擊輸入圖片描述3.翻炒約2分鐘，炒至杏鮑菇縮小，顏色略變深4.倒入海天蠔油請點擊輸入圖片描述5.倒入青紅椒塊，再炒1分鐘請點擊輸入圖片描述6.關火后淋入海天365高鮮頭道醬油，翻炒勻即出鍋

家常蠔油杏鮑菇的做法

3，蠔汁燜杏鮑菇的做法是什么

主料：杏鮑菇切成絲輔料：香蔥兩根切寸段，蒜瓣３個切末，姜一小塊切絲，紅椒一個切斜刀調料：蠔油，醬油，料酒，水淀粉，鹽，糖做法：1、先將杏鮑菇入開水鍋焯一下，撈起，控干水，備用。2、鍋燒熱，中火，倒油，依次放入蔥白段，蒜末，姜絲，紅椒煸出香味。3、倒入蠔油，略炒。4、倒入料酒，醬油，再烹入水，攪一攪。燒開。5、放入焯好的杏鮑菇，蓋蓋兒燜兩分鐘。6、調入適量的鹽,一勺白糖，翻勻就可出鍋了。出鍋后再撒點香蔥葉末該答案來自中華美食網官方網站

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4，粵菜特色菜蠔油菜心杏鮑菇怎么做

主料：菜心、杏鮑菇、蒜蓉、姜絲調料：生抽、蠔油、鹽、生粉蠔油菜心杏鮑菇的做法：1、將菜心、杏鮑菇清洗干凈瀝干水，杏鮑菇切片待用。2、鍋內加適量清水、鹽，少量食用油，煮沸，將菜心分批入鍋焯到剛熟即撈起，瀝干水，按一個方向碼齊擺好盤。3、另取一鍋加適理油燒熱，爆香蒜蓉、姜絲，將杏鮑菇入鍋翻炒幾下，加入適量蠔油兜勻。用適量清水、生抽、生粉勾一芡汁。4、把杏鮑菇放置在菜心上，芡汁澆在菜上即成。小貼士：1、焯青菜時在沸水中加適量油，焯出來的青菜色澤會很漂亮。焯的時間要短，焯熟即撈起，否則發黃影響賣相。2、蠔油味偏咸，不用放鹽都可以，調味時可根據個人口味加適量生抽。3、根據人個喜好也可將杏鮑菇換成其它菇類，比如傳統粵菜中會用到草菇。4、杏鮑菇鮮滑嫩口，菜心清甜爽脆，再加上蠔油有提鮮作用，令味道更鮮甜。且營養價值高，是非常健康的一道美味素菜。該答案來自中華美食網官方網站