把剛從樹上掉下來的新鮮的核桃剝掉，把核桃仁剝掉,同時剝去核桃仁外的嫩皮，取六七個核桃,生吃，對于很多人喜歡吃新鮮的、生的核桃就像新鮮的花生一樣,注意核桃的吃法和禁忌,鮮核桃和干核桃的區別在于，只要核桃的殼面是黑色的，就不能稱之為真正的鮮核桃，這是樹上晚收-0造成的。
生吃，對于很多人喜歡吃新鮮的、生的核桃就像新鮮的花生一樣。但是，核桃 kernel表面有一層皮，單獨吃有苦味，但被認為營養價值很高。燉肉，核桃在開水中燉后失去了原有的味道。鮮核桃和干核桃的區別在于，只要核桃的殼面是黑色的，就不能稱之為真正的鮮核桃，這是樹上晚收-0造成的。核桃破殼后，除了核仁，還有十字形的核桃內褲，可以用開水浸泡，對身體有很多好處，比如降血壓。
1。把剛從樹上掉下來的新鮮的核桃剝掉，把核桃仁剝掉。同時剝去核桃仁外的嫩皮，取六七個核桃。2.取適量韭菜，將韭菜清洗干凈，然后切成小塊，放入碗中備用。3.買些枸杞干，在水里泡一會兒，再撈出來備用。4、大火，鍋中倒入少許植物油，燒至8成油，加入核桃仁炒片刻。5.翻炒核桃仁至香，放入韭菜，少放胡椒面和鹽，放入枸杞，翻炒片刻，淋少許香油即可食用。
注意核桃的吃法和禁忌。首先你要適量長期服用。雖然核桃 kernel中所含的脂肪是不飽和脂肪酸，有利于清除膽固醇，但脂肪本身熱量較高。如果吃多了，不能充分利用，就會被人體儲存為膽固醇，結果適得其反。一般來說，每天服用核桃仁的重量應該在40克左右，相當于四五個核桃左右。同時要適當減少其他脂肪的攝入，避免攝入過多的熱量。中醫認為，核桃上火，含有大量油脂。吃多了會讓人上火生病，所以上火腹瀉的人不宜食用。一個很好的吃法是把核桃仁和大棗和大米煮成核桃粥，因為核桃可以補充“先天基礎”，大米和大棗可以補充“后天基礎”，所以保健效果最好。
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