食材長度豆角270g輔油100g鹽2g豬肉75g蒜兩瓣料酒6g醬油5g雞精1g白胡椒粉,7.熱到豆角變得更黑更軟,14.將炒好的豬肉片放入炒菜會中，最后撒一點雞精出鍋,2.用手挑豆角成長短差不多的大小，然后用清水沖洗干凈,5.油熱的時候炒豬肉,12.豆角瀝干放進去,7.加入豆角段翻炒至變色,豆角炒肉:食材:豆角500g2人份。
食材長度豆角270g輔油100g鹽2g豬肉75g蒜兩瓣料酒6g醬油5g雞精1g白胡椒粉。第一步。準備材料。2.用手挑豆角成長短差不多的大小，然后用清水沖洗干凈。3.豬肉洗凈后，切片。(或者切成條狀，隨你喜歡)4。蒜末，豬肉切片，加入醬油，白胡椒粉和料酒腌制5分鐘左右。5.鍋中加水，水開后加入少許鹽。6.在燙池中熱燙瀝干的水。7.熱到豆角變得更黑更軟。拿出來。8.在容器中加入適量冷水，滴幾滴食用油，將燙傷的豆角在冷水中浸泡一會兒。9.鍋里熱一點油，把腌豬肉片放進去。10.煎至豬肉一面變黃，取出備用。11.鍋里剩下的油，炒蒜末。12.豆角瀝干放進去。加入少許鹽繼續翻炒。13.蓋上鍋蓋，用中低火燜2分鐘左右。記得打開鍋蓋，中間翻炒均勻。14.將炒好的豬肉片放入炒菜會中，最后撒一點雞精出鍋。
2、 豆角 炒肉的簡單做法豆角炒肉:食材:豆角500g 2人份。輔料:鹽2g、蔥15g、豬肉60g、淀粉10g、醬油15ml、大蒜10g、玉米油20ml、姜1片，1.扁豆洗凈，泡一會兒。2.把兩端都拿掉，分成幾段，3.豬肉切片，蔥姜切絲，新蒜去老皮。4.豬肉是用淀粉和醬油抓的，5.油熱的時候炒豬肉。6.變色后，蔥和姜都是香的，7.加入豆角段翻炒至變色。8.加入適量的醬油，9.加入適量的鹽翻炒。10.加一碗水，11.蓋上鍋蓋小火慢燉五六分鐘。12.等湯干了，加入蒜末翻炒均勻。
