2.睡醒后，揉勻，開始搟臉；3、手工制作，比外面買的面好吃；4.如果不會和面，也可以買一些，但是要買大碗面，回家自己切；5.豆子洗凈后，控制水分，用手掰成1寸的段(長度隨你喜歡)；6.熱鍋放油冷卻，放入花椒和少許大料；7.豆角翻炒2分鐘，然后放入香菇，加入適量鹽；8.當蔬菜炒到5-6成熟時，加入開水，不要完全失去蔬菜；9.同時將卷好的面條均勻的攤在菜上，蓋上鍋蓋開始燉，直到面條熟了(標準是:用筷子輕輕攪拌，面條就散開了)；10.面條煮好后，倒入剛調好的汁；1.將面條和蔬菜攪拌均勻，關火,吃一碗這種面，加2瓣生蒜,先把面條醒發30分鐘，讓面條有嚼勁,通過以上十二個步驟，美味的山西豆燜面就做好了。
食材:農家梅柳肉250g，豆角500g，日式拉面3個食材:蒜粒5粒，紅燒醬油2湯匙，鹽2茶匙，香油幾滴。步驟:1。準備好各種原料和配料。2.將豆角洗凈，去筋，斷成段，大蒜去皮，瘦肉切片加鹽、醬油、香油，腌制10分鐘。3.將日式拉面打散，放入蒸籠蒸10分鐘。4.鍋里放油，放入腌制好的瘦肉，用筷子翻炒變色。5.在另一個鍋里炒大蒜。6.炒一會豆子。7.加入清水不加豆子，然后加入紅燒醬油和鹽。8.把湯煮開，關小火，再燉一會兒。用勺子把湯盛在碗里備用。9.將面條均勻蓬松的鋪在豆子上。10.加入鍋蓋，小火慢燉。11.等鍋里的水快干了，用勺子慢慢把湯倒在面條上，蓋上鍋蓋繼續煨。一次不要加太多。加一次，然后蓋上蓋子小火燉3-5分鐘。分三次加入，共煨15分鐘左右。12.淋上幾滴香油，蓋上蓋子，燜1分鐘。用筷子把面條和鍋底的豆子拌在一起。通過以上十二個步驟，美味的山西豆燜面就做好了。
2、 山西豆角燜面怎么做?面、豆、香菇、鹽、雞精、十三香粉、醬油、蔥、姜、蒜、醋、花椒、大料編輯1。先把面條醒發30分鐘，讓面條有嚼勁，醒來后調一碗汁:鹽、雞精、十三香粉、醬油、蔥花。2.睡醒后，揉勻，開始搟臉；3、手工制作，比外面買的面好吃；4.如果不會和面，也可以買一些，但是要買大碗面，回家自己切；5.豆子洗凈后，控制水分，用手掰成1寸的段(長度隨你喜歡)；6.熱鍋放油冷卻，放入花椒和少許大料；7.豆角翻炒2分鐘，然后放入香菇，加入適量鹽；8.當蔬菜炒到5-6成熟時，加入開水，不要完全失去蔬菜；9.同時將卷好的面條均勻的攤在菜上，蓋上鍋蓋開始燉，直到面條熟了(標準是:用筷子輕輕攪拌，面條就散開了)；10.面條煮好后，倒入剛調好的汁；1.將面條和蔬菜攪拌均勻，關火，這時候大蒜和醋的香味被熱燉出來，很好吃。吃一碗這種面，加2瓣生蒜。
