現在我又來答關于韭菜種植，有多少種方法的問答了。我所知道的韭菜無公害種植方法，大至有三種，也是我們這里種植的最多的一種韭菜，農民俗稱新品種甜脆韭菜，寬葉韭寬葉韭菜有葉片寬厚，色澤深綠或淺綠，纖維少，品質好，產量高的優點，但這類韭菜香味有點淡，種植時有易倒伏的缺點，但總的來寬葉韭里也有幾個品種比較好。
1、韭菜種植，有多少種方法？
農友們大家好，我是三農領域創作者千面人生之來過。現在我又來答關于韭菜種植，有多少種方法的問答了，目前我所知道的韭菜無公害種植方法，大至有三種。一露地韭菜的栽培技術露地韭菜的栽培方法又分韭菜的直播和育苗移栽兩種方法，①韭菜的直播直播韭菜的優點是不需移栽，節省勞動力；缺點是苗期長，雜草多，管理費工。
直播每公頃用種量為60~75千克(4~5千克/畝)，播種量的大小要看種子發芽率的高低和品種分蘗力的強弱。發芽率低的種子要加大播種量；分蘗力強的可適當減小播種量，反之加大播種量，直播方法以寬幅條播為主，有平畦直播、平地溝播兩種方法。②韭菜的育苗移栽一般育苗播種量為7.5~10千克/畝，每畝秧苗可栽植10畝的定植田，育苗田和定植田的面積比為1:10。
韭菜的定植又分為單株密植和小叢密植兩種定植方式，二保護地韭菜的栽培技術韭菜無公害保護地栽培有多種栽培形式，但多采用塑料拱棚、塑料大棚、塑料日光溫室及溫室等類型栽培。農家宜選用塑料日光溫室并輔以加溫設備為理想類型，特點是取材方便，建造容易，相對成本低。三韭菜軟化栽培技術韭黃是韭菜軟化栽培的一種產品，它以嫩葉和柔嫩花莖供食用，是一種高檔的保健蔬菜，
其顏色潔白如銀光，光滑如玉，香味郁濃，其營養價值和經濟價值都很高，現在越來越受消費者歡迎。目前，韭菜軟化栽培形式有囤韭和蓋韭等，均是利用韭菜根莖貯藏的養分進行覆蓋栽培，囤韭是把韭根擠囤在溫室的栽培畦中，保持一定的溫度，靠鱗莖和根莖中貯藏的養分進行生產的一種假植栽培方式。囤韭在遮光條件下可生產韭黃，蓋韭是利用各種覆蓋物加以覆蓋，使韭菜新生的葉子或假莖不見陽光，從而形成韭黃的一種栽培方式。
2、韭菜有哪些品種？
韭菜有哪些品種？韭菜是一種多年宿根蔬菜，由于它既耐寒又耐熱，在全國有廣泛的適應性，因此，南北都有栽培，韭菜的品種資源十分豐富，根據食用部分可以分為根韭，葉韭，花韭和花葉兼用韭四種類型，還以葉片的寬窄分為寬葉韭和窄葉韭兩類。我的家鄉普遍種植根韭和花葉兼用的韭菜這兩種的較多，接下來我就根據韭菜葉片的寬窄，為大家介紹一下這兩類韭菜有什么特點，
寬葉韭寬葉韭菜有葉片寬厚，色澤深綠或淺綠，纖維少，品質好，產量高的優點，但這類韭菜香味有點淡，種植時有易倒伏的缺點，但總的來說，寬葉韭里也有幾個品種比較好。譬如，漢中冬韭，這種韭菜宜露天栽培，葉片扁平略寬，抗霜抗旱能力強，春季萌發的早，葉鮮味美，纖維少，譬如，平韭二號，這種韭菜葉色深綠，辛辣味十足，口感極好。
有分蘗力強，抗病能力強，產量高，抗寒的優點，合適我國廣大農村露天栽培，也是我們這里種植的最多的一種韭菜，農民俗稱新品種甜脆韭菜。除了以上這兩種，還有許多種品質較好的寬葉韭，在這里就不一一介紹了，窄葉韭這種韭菜我們這里又稱本地老品種，葉片細長，深綠色，根部的莖淺紅。纖維稍多，但香味較濃，由于葉鞘細高，不容易倒伏，還有耐熱耐寒的特點。
露地栽培韭菜一般得根據播種早晚和幼苗的生長狀況來決定，幼苗長有7-9片葉時，株高18-20厘米時定植最合適，韭菜的定植期最好是避開高溫高濕的季節，否則土壤含水量過多，氧氣含量不足，影響新根的生長甚至爛根，氣溫過高，蒸藤作用過盛，容易引起葉片過度失水而枯萎，定植過晚，當年秋季生長時間太短，鱗莖積累的養分少，對第二年的產量有影響。
