鹵鴨翅膀，可以告訴我秘制鹵鴨翅怎么做嗎謝謝

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-06-06 15:29:40 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，可以告訴我秘制鹵鴨翅怎么做嗎謝謝
2，鹵鴨翅的做法
3，鹵鴨翅的做法誰(shuí)知道
4，鹵鴨翅膀的做法
5，怎么鹵鴨翅膀
6，廣式鹵鴨翅怎么做法

1，可以告訴我秘制鹵鴨翅怎么做嗎謝謝

秘制鹵鴨翅的調(diào)料：鹵粉、醬油、鹽、雞精、胡椒粉、糖　　秘制鹵鴨翅的做法：　　1、原材料是新鮮的鴨兩節(jié)翅。　　2、用鹵粉、醬油、鹽、雞精、炒焗佐料精、胡椒粉、糖把鴨翅拌勻，放冰箱里，腌24小時(shí)充分入味。　　3、腌好以后，上高壓鍋蒸熟。沒(méi)有高壓鍋的話，可以用普通鍋蒸，烤箱烤應(yīng)該更好吃。

可以告訴我秘制鹵鴨翅怎么做嗎謝謝

2，鹵鴨翅的做法

材料：廖排骨濃縮鹵汁一包，鴨翅，姜蔥蒜，干辣椒，花椒準(zhǔn)備：1.姜拍爛，蔥打結(jié)，蒜切片。2.鴨翅去羽毛，洗干凈。3.放入開(kāi)水中煮2分鐘除血水，去浮沫，撈起瀝干。做法：1.炒鍋燒熱，放少量油，小火煸香花椒、干辣椒炒香。2.鍋內(nèi)加入清水，根據(jù)自己口味倒入適量廖排骨濃縮鹵汁，煮沸。3.鴨翅和姜蔥蒜入鹵水中小火煨三十到五十分鐘。4.關(guān)火，讓鴨翅在鹵水中浸泡1小時(shí)，充分入味。

鹵鴨翅的做法

3，鹵鴨翅的做法誰(shuí)知道

調(diào)料：廖排骨濃縮鹵汁（麻辣味）、麻油（香油）、蔥、老姜　　做法：　　1.鍋中加水、老姜、蔥燒開(kāi)，放入洗凈的鴨翅，等水再燒開(kāi)既將鴨翅撈出，再用水洗凈。　　2.原鍋洗凈，再加水、廖排骨濃縮鹵汁、料酒、鴨翅燒開(kāi)。3.調(diào)整好口味，改小火浸鹵鴨翅。這樣大約浸鹵3個(gè)小時(shí)左右即可。淋少許麻油裝盤。溫馨提示：1.鹵汁使用越久味道越香。2.使用后的鹵汁可用來(lái)燒菜、煮面或作為火鍋湯料味道更佳。

鹵鴨翅的做法誰(shuí)知道

4，鹵鴨翅膀的做法

材料：廖排骨濃縮鹵汁一包，鴨翅準(zhǔn)備：1.鴨翅去羽毛，洗干凈。2.放入開(kāi)水中煮2分鐘除血水，去浮沫，撈起瀝干。3.撕開(kāi)廖排骨濃縮鹵汁內(nèi)袋后，注水加熱，味道淡了可多加鹵汁。做法：1.鴨翅入鹵水大火煮沸，中小火煨三十到五十分鐘。2.關(guān)火，讓鴨翅在鹵水中浸泡1小時(shí)，充分入味。3.撈出即可食用溫馨提示：1.鹵汁使用越久味道越香。2.使用后的鹵汁可用來(lái)燒菜、煮面或作為火鍋湯料味道更佳。

請(qǐng)問(wèn)有誰(shuí)知道鹵鴨等鹵肉怎么做?以及工具哪里有買?

5，怎么鹵鴨翅膀

主料：鴨翅 400克調(diào)料：醬油 5克冰糖 3克江米酒 7克鹽 3克胡椒粉 2克五香粉 5克姜 5克八角 2克各適量鹵鴨翅膀的做法： 1. 鴨翅膀洗凈；2. 姜洗凈，切小塊與鴨翅膀一起放入滾水中氽燙，撈出備用；3. 鍋中加半鍋水，放入所有調(diào)料，再加入鴨翅膀大火煮滾，然后改小火加熱半小時(shí)；4. 鹵至鴨翅膀入味時(shí)，熄火燜20分鐘，即可盛出。

6，廣式鹵鴨翅怎么做法

一般我們聽(tīng)得最多的就是雞翅鴨脖，什么意思呢，就是說(shuō)吃雞，最不應(yīng)該錯(cuò)過(guò)的是雞翅，吃鴨，最應(yīng)該吃的是鴨脖，但是今天要教大家做一道“打破傳統(tǒng)”的菜——廣式鹵鴨翅，鴨翅，怎么樣，以前沒(méi)聽(tīng)過(guò)吧，現(xiàn)在就告訴你做法，這道菜也是相當(dāng)有營(yíng)養(yǎng)的哦，鴨肉 - 鴨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質(zhì)含量約16％－25％，比畜肉含量高得多。鴨肉蛋白質(zhì)主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。原料：鴨翅6只；蔥2支；姜片5片；蒜頭10瓣；辣椒1根；廣式鹵鴨翅鹵包1包;醬油120cc雞粉1匙做法： 1.將材料中的鹵包、水1000cc、醬油、雞粉放入鍋?zhàn)又校?0分鐘后煮滾備用。 2.將鴨翅洗凈，放入鍋中，加入適量水、米酒、老姜，開(kāi)大火煮滾，將鴨翅汆燙去腥，取出后沖冷水至涼備用。 3.葸洗凈切長(zhǎng)段，蒜頭拍過(guò)，和辣椒、鴨翅一起放入作法1的鍋?zhàn)又校眯』瘥u約20分鐘，熄火后再燜20分鐘，把鴨翅取出后，再用烤箱烘烤2分鐘即完成。