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本文目錄一覽

1，老式雞蛋糕怎樣才能做成松松軟軟
2，老式雞蛋糕的制作方法
3，老式雞蛋糕五斤面里面加多少水
4，老式雞蛋糕的制作方法有哪些

1，老式雞蛋糕怎樣才能做成松松軟軟

酵母比例不能太少，多加雞蛋和牛奶。

老式雞蛋糕怎樣才能做成松松軟軟

2，老式雞蛋糕的制作方法

雞蛋攪拌均勻，放入鹽，少許化豬油或香油，撒上蔥花，放少量溫水攪拌均勻（一邊加水，一邊繼續用筷子攪拌），入鍋蒸，蛋本來就很鮮了，可以不用放味精另外如果不喜歡白味的蒸蛋，還可以在蒸之前撒上少許枸杞，或者蒸好之后放上炒好的肉紹

老式雞蛋糕的制作方法

3，老式雞蛋糕五斤面里面加多少水

推薦做法：老式雞蛋糕　　食材　　主料雞蛋100g砂糖40g低筋面粉60g 輔料植物油6g　　步驟　　1.準備好原產　　2.雞蛋加砂糖　　3.放在溫水盆里　　4.用電動器打發，提起打蛋器畫8字不消失　　5.分兩次篩入面粉　　6.攪拌均勻　　7.倒入植物油，攪拌均勻　　8.倒入6孔蛋糕模（好豆兌換的禮品）　　9.放預熱180度的烤箱，上下火，中層15分鐘　　10.出爐，倒出來即可食用。　　小貼士　　全蛋打發隔著溫水容易打發。老式雞蛋糕老式雞蛋糕在中國已經做了很多年了。最簡單的四種原料，做出比較有實在口感的蛋糕。和戚風蛋糕完全不同，雖然如此，但也得到了很多人的喜愛。難怪流傳了很多年呢。　　食材　　雞蛋兩個，白糖40克，低筋面粉60克，植物油6克　　步驟　　1 雞蛋加入白糖放入無油無水的容器中　　2 隔溫水打發至蛋糊變稠，基本沒有大的氣泡。寫八字不消失。　　3 低筋面粉過篩　　4 將面粉倒入雞蛋糊中　　5 翻拌均勻后，再倒入植物油　　6 再攪拌均勻　　7 裝入裱花袋中，擠入小紙杯中，　　8 烤箱180度預熱，中層烤15分鐘左右。

老式雞蛋糕五斤面里面加多少水

4，老式雞蛋糕的制作方法有哪些

老式雞蛋糕的制作方法主料雞蛋2個植物油6g低筋面粉60g白糖40g輔料芝麻適量步驟1.準備好食材。2.雞蛋打入無油無水的容器中，加入白糖。3.將裝雞蛋液的容器放入溫水盆里。隔溫水將雞蛋液打至粘稠，基本上沒有大氣泡，用打蛋器寫8字不容易消失。4.將打發好的雞蛋液端離水面，將低粉篩入雞蛋糊中。5.用刮刀翻拌均勻（采用翻拌的手法，雞蛋液不容易消泡），倒入植物油。6.再次采用翻拌的手法拌勻。（這個時候可以預熱烤箱）7.將糊糊裝入裱花袋中，擠入裝有小紙托的模具中。（大約九分滿）每個蛋糕表面撒上芝麻。8.將蛋糕模具放入預熱好的烤箱，180度，中層烤18分鐘.9.香噴噴的蛋糕烤好了~10.香噴噴的蛋糕出爐了

食材用料雞蛋2個相克食物蝦米1小把相克食物蔥白1根花椒面少許油1勺鹽半勺雞蛋糕的做法1.取2雞蛋放碗中打散2.蛋液中加少許花椒面3.把蔥切成蔥花放入盤子中備用4.取一吃飯碗放鹽5.把燒開的水倒入裝鹽的碗中化鹽，水要加一小碗6.把化好的鹽水加入蛋液中絞勻7.事先放蔥的盤子加入油8.把蛋液倒入盤子里絞勻9.上鍋蒸5~6分鐘放氣同時把蝦米放入盤中10.蒸好取出就可以了用手機看這道菜做法小貼士我蒸的雞蛋糕中加熱水就己經把蛋液湯成半成品了，蒸吋只需5一6分鐘就好，又省時間又省火。蝦米一定要在蛋糕熟了再放，這樣吃才好吃，鮮上加鮮。