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1，小米粥怎么煮
2，如何熬小米粥

1，小米粥怎么煮

最簡(jiǎn)單的方法: 1. 淘洗. 用大一點(diǎn)的容器盛.不要超過(guò)三遍,不然營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失. 2. 下米入鍋. 這一步很有技巧. 在淘洗的的容器中加水, 水量只要搖動(dòng)容器, 一部分小米能隨水漂起就行了. 當(dāng)部分小米隨水漂起就把上面部分的水到入鍋中, 讓漂起的小米隨水流一起入鍋. 然后再次在容器中加水搖動(dòng), 倒入部分入鍋.直到只剩下容器底部有還一點(diǎn)小米. 這時(shí)你會(huì)看到剩下的小米里面有不少小砂粒. 這就是為什么要如此下鍋的原因了. 鍋中水量至少要為小米高度的7,8倍,依你想要的稠度而定. 3. 小火煮粥, 不要蓋鍋蓋, 直到水變混濁或粘稠, 就可以出鍋品嘗了. 煮的時(shí)候要在旁邊看著, 不然水會(huì)溢出鍋. 大概20多分鐘就行了. 也可以依自己口味在快熟的時(shí)候加點(diǎn)糖.

做粥時(shí)，清水沸開(kāi)再入鍋，若水質(zhì)酸性，加點(diǎn)堿，再以強(qiáng)火沸煮；漂起米油時(shí)，改為文火慢熬，待到米油增多加厚成脂、米粒開(kāi)花，粥就熬好了。

電飯鍋煮小米粥，首先是鍋蓋不能蓋嚴(yán)，要偏開(kāi)一道縫隙，否則煮的米油都會(huì)溢出來(lái)；再就是一次加足水；如果是好米，開(kāi)鍋半小時(shí)就好了。煮一碗小米粥約需一兩小米，三碗水即可。最好加幾粒蜜棗，小米粥會(huì)更香甜爽口。

煮粥呀!簡(jiǎn)單呀!1:3就可以了.水是米的三倍就OK.

等水開(kāi)了!加入適量的小米煮10--15分鐘就行了!

先加水，滾了，然后放小米，等到快熟了，看稀稠，加面汁

小米粥怎么煮

2，如何熬小米粥

熬你妹..把你妹丟進(jìn)切熬!

煮小米粥時(shí)，放一些黃米又稠又香顏色還好看，如果喜歡甜食可以放些冰糖小米粥要好吃，其實(shí)不光只有小米而已，里頭還加入白米、糯米與小米一起熬煮才能使小米粥濃稠香黏，更講究一點(diǎn)的還加了麥片以增加粥的口感，只不過(guò)因?yàn)辂溒焓欤缘玫鹊桨酌锥际扉_(kāi)了之后，才能加入麥片。整個(gè)熬煮的過(guò)程，至少也要熬上近兩個(gè)鐘頭，才能大功告成。切記水份不足時(shí)要適時(shí)添水?dāng)嚢瑁蓜e糊底了，至於調(diào)味則留到最后了。一、小米紅棗粥主要功效：補(bǔ)脾潤(rùn)躁，寧心安神，治療失眠，多夢(mèng)，納食不香，大便干燥。做法：我們首先要用到的配料是大棗，把棗洗凈后放在一邊，然后開(kāi)火做粥。在這里我們也可以順便復(fù)習(xí)一下以前我們節(jié)目中提到過(guò)的做粥的一些需要注意的地方。比如我們要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但煮粥時(shí)間比較快，而且還絕對(duì)不會(huì)糊鍋底。還有就是要提醒您要避免使用高壓鍋制作小米粥，因?yàn)樾∶椎念w粒比較碎，容易堵塞住高壓鍋的閥門(mén)，進(jìn)而引發(fā)一些安全隱患。然后是放大棗進(jìn)去和粥一起煮，大棗是的營(yíng)養(yǎng)成分也非常全面，不但具有鎮(zhèn)靜催眠和降壓作用還能延緩衰老，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力和保持皮膚彈性。放棗進(jìn)去煮開(kāi)后，上面會(huì)出一層沫，然后我們就要把上面的沫撇掉，去掉其中的雜質(zhì)。再小火用煮就可以了。如果擔(dān)心溢鍋的話(huà)，可以點(diǎn)一點(diǎn)點(diǎn)食用油進(jìn)去。這個(gè)紅棗小米粥喝之前加入一些蜂蜜效果會(huì)更好哦，蜂蜜中除含有葡萄糖、果糖、蔗糖等主要糖分外,同時(shí)還富含人體不可缺少的維生素、必須的氨基酸和微量元素等。而且能夠把粥的味道調(diào)的更加可口。但是在這里要提醒您的就是，一定要把粥放到不那么熱的時(shí)候再兌入蜂蜜，因?yàn)橹嗟臏囟冗^(guò)高的話(huà)會(huì)破壞蜂蜜所蘊(yùn)涵的營(yíng)養(yǎng)成分。二、小米山藥粥主要功效：健脾止瀉，消食導(dǎo)滯。同時(shí)也適用于兒童脾胃虛弱，消化不良。做法：做這個(gè)粥需要的配料是紅薯和山藥，我們要分別把他們切塊，其中切山藥的時(shí)候容易手癢，這里我們也可以重溫一下以前我們節(jié)目中教過(guò)的小竅門(mén)，第一個(gè)是切之前把手在稀釋過(guò)的醋中浸泡一下。這樣切山藥的時(shí)候就不會(huì)手癢了。另外一個(gè)方法是在切完山藥后，感覺(jué)癢的時(shí)候把手放在點(diǎn)著的爐灶上面，用火烤一下就好了，就是小心別燙著手哦。小米熬熟了之后就可以把紅薯和山藥放進(jìn)去了，紅薯中含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、鈣等10余種微量元素，經(jīng)常吃的話(huà)對(duì)健康非常有好處，不過(guò)在這里也要提醒您，無(wú)論您用哪重方式去料理紅薯，都一定要把它徹底弄熟后再吃，因?yàn)榧t薯中淀粉的細(xì)胞膜不經(jīng)高溫破壞，難以被我們的胃所消化。山藥就更是營(yíng)養(yǎng)多多了，除了那豐富的營(yíng)養(yǎng)成分外，最重要的就是它是一種非常好的減肥食品，它提供給人體大量的粘液蛋白是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物，能保持血管的彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化的過(guò)早發(fā)生，還能減少皮下脂肪沉積，避免出現(xiàn)肥胖。

如何熬小米粥