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1，奧利奧餅干做慕斯蛋糕餅底怎么能不散
2，奧利奧生日蛋糕的做法步驟圖怎么做好吃
3，奧利奧慕斯蛋糕怎么做
4，慕斯蛋糕怎么做好吃慕斯蛋糕的家常做法

1，奧利奧餅干做慕斯蛋糕餅底怎么能不散

奧利奧餅干，去中間芯。然后放在袋子里用棍子敲得碎碎的。然后加入溶化的黃油。拌均后，倒磨具里壓緊壓實，放冰箱里冷藏定型。然后再做慕斯部分就可以了。你可以手機下載“下廚房”上面什么都有，有圖有步驟。

把去了夾心的奧利奧餅干放入保鮮袋中，用手捏碎再用搟面杖搟成餅干碎，黃油隔水融化成液體后，倒入餅干碎中，攪拌均勻后倒入模具壓實壓平，再放入冰箱中冷藏30分鐘以上就可以了哦！

奧利奧餅干做慕斯蛋糕餅底怎么能不散

2，奧利奧生日蛋糕的做法步驟圖怎么做好吃

用料蛋糕胚淡奶油白糖奧利奧餅干碎葡萄干奧利奧餅干奧利奧生日蛋糕的做法八寸蛋糕胚分成三層。打發淡奶油，加入奧利奧餅干碎、白糖和可可粉，鋪奶油的抹刀最好放冰箱里冷藏～著急的話蛋糕胚放冰箱里冷藏，不急可以室溫放涼，一定要放涼之后才可以鋪奶油，我今天著急分割之后就鋪了淡奶油，教訓啊！淡奶油很容易融化～灑一層葡萄干，葡萄干之前用水浸泡變軟，然后再鋪淡奶油，接著把第二層蛋糕鋪上，重復做第三層～用抹刀把奶油均勻的抹在蛋糕表面～把奧利奧餅干、威化、蛋卷、麥麗素隨意放在表面～切開看一看～

奧利奧生日蛋糕的做法步驟圖怎么做好吃

3，奧利奧慕斯蛋糕怎么做

主料奧利奧夾心餅干130克包裝1包白砂糖30g黑巧克力200g 牛奶60g吉利丁片2片淡奶油340g黃油50g 輔料冰水奧利奧巧克力慕斯蛋糕的做法步驟奧利奧巧克力慕斯蛋糕的做法圖解11. 準備材料，如果想用戚風做蛋糕底就可以不要用奧利奧餅干奧利奧巧克力慕斯蛋糕的做法圖解22. 將奧利奧餅干掰開將奶油刮下，餅干放入保鮮袋中。袋口系緊，用搟面杖把餅干碾碎。為避免碾的過程中口袋破洞，我套了兩個口袋。奧利奧巧克力慕斯蛋糕的做法圖解33. 在餅干碎粉中加入融化的黃油，攪拌均勻后放入6寸活底模具，用座部是平面的器具將餅干底壓實。（我用了玻璃水杯壓的）奧利奧巧克力慕斯蛋糕的做法圖解44. 將吉利丁片剪成小段，放入冰水中泡軟備用。奧利奧巧克力慕斯蛋糕的做法圖解55. 將牛奶、糖混合在一起。奧利奧巧克力慕斯蛋糕的做法圖解66. 在牛奶、糖的混合液中加入掰碎后的巧克力奧利奧巧克力慕斯蛋糕的做法圖解77. 將混合物放火上40度隔水融化，融化過程中要不停地攪拌，使巧克力完全溶化，并與牛奶充份混合。奧利奧巧克力慕斯蛋糕的做法圖解88. 將淡奶油打發至有紋路，但輕微晃動盆子可以緩緩流動的狀態。不要打發過了頭，如果不小心打發過了頭，可以加入適量沒打發的淡奶油綜合一下。9. 在巧克力牛奶混合液中加入泡軟的吉利丁，攪拌至完全溶合，制成慕斯液。奧利奧巧克力慕斯蛋糕的做法圖解1010. 將打發好的淡奶油分3次加入慕斯液中，每次都要攪拌均勻后才能加下一次。奧利奧巧克力慕斯蛋糕的做法圖解1111. 將全部混合好的慕斯液倒入模具，表面晃平，放入冰箱冷藏。奧利奧巧克力慕斯蛋糕的做法圖解1212. 冷藏凝固后即可脫模，加上裝飾。好吃又好看的慕斯蛋糕就算完成了Y(^_^)Y

奧利奧慕斯蛋糕怎么做

4，慕斯蛋糕怎么做好吃慕斯蛋糕的家常做法

餅底消化餅干（或奧利奧餅干） 80g 黃油 40g 慕斯糊去核芒果 250g+50g 牛奶 15g+60g 吉利丁片 3片（15g）細砂糖 40g 淡奶油 200g 鏡面果膠吉利丁片 1片（5g）溫水 50g 果泥 2勺芒果慕斯蛋糕的做法先準備好一個6寸的活底圓形蛋糕模具，底部鋪一張圓形的油紙，沒有也可以不放（放是為了更容易脫模，也不容易將餅干底鏟碎）。制作餅底：消化餅干（或去除夾心的奧利奧餅干）裝進保鮮袋，用搟面杖搟碎后倒入大碗中。黃油隔水融化成液體后倒入餅干碎中攪拌均勻，充分混合黃油和餅干碎后再倒入模具，輕輕的均勻分布在模具里，用刮刀壓平壓緊壓實，放入冰箱冷藏至少30分鐘以上。一定要壓緊壓實，否則脫模切件的時候也很容易散掉。PS：餅干碎必須要細碎，黃油必須充分混合均勻，否則做好后的餅干底因為黃油無法凝固餅干碎而導致切開時散開。制作慕斯糊：芒果切成小塊，和15g牛奶放入料理機打成泥狀（要盡量弄的細膩濃稠），留2勺果泥做鏡面。3片吉利丁片剪成小片，用冷水或冰水泡軟，這個步驟可以去除吉利丁的腥味。40g細砂糖倒入60g牛奶中，隔水加熱后，加入3片泡軟的瀝去多余水分的吉利丁片（泡吉利丁片的冷水或冰水是不需要用到的），攪拌至吉利丁融化，倒入芒果泥中，用刮刀快速混合均勻。如果期間出現結塊現象，可以整碗芒果泥隔水加熱一下，讓凝固的吉利丁再次融化，吉利丁沒有跟芒果泥混勻會造成慕斯不成形，出水。200g淡奶油低速打發至約6分發（即打發至變濃稠，出現紋路馬上消失，提起打蛋器會馬上滴落）。淡奶油一次性加入芒果泥中，盡快混合翻拌均勻。翻拌時要注意手法，盡量不要讓淡奶油消泡。慕斯糊就做好了，這時候的慕斯糊體積非常蓬松、細膩。冰箱取出模具，先倒入1/2慕斯糊，用刮刀輕輕的把它均勻的分散在餅干底上，放入50g切成小塊的芒果果肉（放的時候建議從邊緣一圈擺放起，盡量整齊一點，中間的部分可以直接倒進去，但是果肉與果肉之間一定要有慕斯糊，不想添加果肉的也可以不加），再倒入剩余的慕斯糊（慕斯糊一定要有濃稠度，否則會特別稀），輕輕用刮刀抹平表面，抬起模具輕晃幾下，讓表面更平整，放回冰箱冷藏2小時。制作鏡面果膠：取1片吉利丁片放入50g溫水融化，倒入之前預留的2勺果泥中，攪拌均勻。取出冷藏2小時的慕斯糊，表面倒上冷卻好的鏡面果膠，放入冰箱冷藏4小時以上，最好過夜。取出脫模（電吹風在模具周圍吹一下，放個茶杯在模具下面，一頂就下來了），裝飾一下即可食用！小貼士1. 細砂糖的量因芒果的酸甜程度不同而相應的增減，如果喜歡甜一點，加入牛奶中的細砂糖可以適當增加，打發淡奶油的時候也可以適當增加細砂糖的分量！2. 若要做8寸的蛋糕，配方的所有材料乘以2即可。

用料主料奶油奶酪250克牛奶200毫升奶油200毫升-250毫升輔料吉利丁粉 10克白糖 40克巧克力餅干 100克冰凍慕斯蛋糕的做法 1. 將巧克力餅干用搟面杖(不一定要搟面杖，只要餅干成粉狀都行)碾碎成粉狀，將餅干放入便當盒中倒入10毫升左右的牛奶，將餅干粉跟牛奶充分混合后在最底層鋪平 ps:由于忘記把鋪平時候的照片拍下，就拿這種給大家看看效果 2. 先將奶油奶酪切成小塊放入打發盆中 3. 在切成小塊的奶油奶酪中加入白糖，并用電動打蛋器打至無顆粒感 4. 在另一個碗中倒入10克吉利丁粉，并用50毫升的牛奶浸泡 5. 加入剩余的白糖并倒入200毫升的奶油，把奶油打發至六成(如果奶油打不起來可以放到冰箱里冰一下再打發)，反正不要打發過頭，也不要太稀就行，接著把剩下的牛奶與第一布的吉利丁混合溶解一起倒入打發好的奶油中 6. 把奶油奶酪與打發好的奶油加牛奶用刮刀混合就ok了 7. 最后裝盒就搞定了，如果怕太膩的可以在中間放一層可可粉或者抹茶粉