炒羊肉怎么炒好吃，怎樣炒羊肉好吃

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-01-09 13:46:59 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1，怎樣炒羊肉好吃
2，炒羊肉片怎么炒好吃
3，羊肉怎么炒著好吃

1，怎樣炒羊肉好吃

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怎樣炒羊肉好吃

2，炒羊肉片怎么炒好吃

炒羊肉片好吃的做法如下：用料：羊肉片250g、孜然2勺、白糖少許、姜2g、蒜2瓣、生抽1勺、蠔油2滴、料酒2滴、雞精1勺、鹽5g、五香粉1勺、油10g。步驟：1、撰寫(xiě)制作步驟。2、如圖：備孜然、五香粉、雞精、鹽、生抽、姜、蒜、料酒、蠔油、白糖。3、如圖：備孜然、五香粉、雞精、鹽、生抽、姜、蒜、料酒、蠔油、白糖。4、如圖：備孜然、五香粉、雞精、鹽、生抽、姜、蒜、料酒、蠔油、白糖。5、油鍋燒熱，放入適量油。6、姜、蒜入鍋，過(guò)油爆香。7、焯過(guò)的羊肉入鍋，快速翻動(dòng)。8、放入少許鹽、雞精、五香粉，快速翻炒均勻。9、加入生抽、料酒、蠔油繼續(xù)翻炒。10、臨出鍋前放入少許白糖提鮮，撒入孜然翻炒均勻，即可出鍋了。11、香噴噴的孜然羊肉可以開(kāi)吃啦！這樣做出來(lái)的羊肉會(huì)稍微有一點(diǎn)點(diǎn)焦香，配上孜然的特殊香味，一點(diǎn)也不覺(jué)得膩，如果你喜歡吃香菜，也可以在臨出鍋前撒入香菜。

炒羊肉片怎么炒好吃

3，羊肉怎么炒著好吃

要將羊肉去除腥氣，就要將羊肉內(nèi)的血去除，而去除羊肉內(nèi)郁結(jié)的血，就要將羊肉放在冷水中靜置，隔一會(huì)換一次水，這樣羊肉里的血腥就會(huì)溶于清水中，進(jìn)而去除血腥。那么，下面我們就來(lái)看一下具體的做法吧!材料：羊肉、孜然、大蔥、青椒、生姜、干紅辣椒、花椒、食鹽、料酒做法：1、將羊肉放在清水中進(jìn)行浸泡，每半小時(shí)換一次水，直到盆中的水沒(méi)有太多血水為止。2、將羊肉瀝干水分，切成薄片，用生姜絲、料酒進(jìn)行腌制，15分鐘即可。3、將蔥切成段備用，青椒切成塊備用。4、鍋內(nèi)放入適量食用油，油熱之后放入姜絲、花椒、干紅辣椒進(jìn)行爆香，爆香之后放入羊肉片進(jìn)行翻炒。5、大火快速急炒，炒到羊肉片萎縮的時(shí)候，再放入青椒、大蔥一起混合翻炒。6、翻炒幾個(gè)回合之后，再放入孜然、食鹽、進(jìn)行翻炒，攪拌均勻，即可出鍋。怎么樣？羊肉這么做，炒起來(lái)既沒(méi)有腥膻之味，反而使羊肉的醇香更加淋漓盡致，而且經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的浸泡，羊肉炒出來(lái)的口感更加鮮嫩，因此，想要羊肉炒得好吃，沒(méi)有腥氣，就試試這個(gè)做法吧!

羊肉怎么炒著好吃