量大的話挖蛤蜊船用于深水捕魚,蛤蜊是發(fā)物，有慢性病的人要慎食，有蛤蜊性寒和脾胃虛寒的人不宜多食,營養(yǎng)價(jià)值蛤肉營養(yǎng)價(jià)值是豐富的，每100克蛤肉中含有10克蛋白質(zhì)、1.2克脂肪、2.5克碳水化合物和碘,蛤蜊不僅好吃，而且它的營養(yǎng)很全面，真的是很便宜的海鮮,蛤肉是營養(yǎng)價(jià)值豐富的。

蛤肉是營養(yǎng) 價(jià)值豐富的。每100克蛤肉中含有10克蛋白質(zhì)、1.2克脂肪、2.5克碳水化合物、碘、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素，而蛤殼中含有碳酸鈣、磷酸鈣和硅酸。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，文蛤中有一種叫文蛤素的物質(zhì)，具有抑制腫瘤生長的抗癌作用。從療效來看，蛤蜊含有能降低血清膽固醇的物質(zhì)，藥效比藥物強(qiáng)。多吃蛤蜊也能緩解一些麻煩的癥狀。認(rèn)為蛤肉有滋陰明目、軟堅(jiān)化痰的功效。此外，若將蛤粉5克、冰片0.5克、枯礬1克一起磨成細(xì)粉，吹入耳中，每日兩次，可治療非化膿性中耳炎。食用蛤蜊時(shí)，注意不要食用未煮熟的蛤蜊和一些貝類，以免感染肝炎等疾病。蛤蜊是發(fā)物，有慢性病的人要慎食，有蛤蜊性寒和脾胃虛寒的人不宜多食。

營養(yǎng) 價(jià)值蛤肉營養(yǎng)價(jià)值是豐富的，每100克蛤肉中含有10克蛋白質(zhì)、1.2克脂肪、2.5克碳水化合物和碘。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，文蛤中有一種叫文蛤素的物質(zhì)，具有抑制腫瘤生長的抗癌作用。化學(xué)成分:每100克食物含有80克水、10.8克蛋白質(zhì)、1.6克脂肪、4.6克碳水化合物、3克灰分、37毫克鈣和82毫克磷；鐵14.2毫克，維生素A400國際單位，硫胺素0.03毫克，核黃素0.15毫克，煙酸1.7毫克；每公斤干蛤蜊含2400微克碘。食品部每100克還含有5毫克抗壞血酸。

蛤蜊又名文蛤，中文名雜色文蛤，有花蛤、文蛤、西施舌等多個(gè)品種。它的肉非常好吃，被稱為“天下第一”、“百味之冠”，江蘇也有一句話叫“吃了蛤蜊肉，一切味覺失靈”。蛤蜊，中文名雜色蛤仔，在青島附近，主要產(chǎn)于膠州灣，棲息于潮間帶中下部以下的泥灘海底，干潮線以下產(chǎn)量最高。它在沉積物中棲息的深度一般不超過其自身體長的兩倍，農(nóng)歷初一、十五，退潮后，人們往往會(huì)去海邊挖這種海鮮來滿足自己的渴望。量大的話挖蛤蜊船用于深水捕魚，蛤蜊 of 營養(yǎng)的特點(diǎn)是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、低脂肪。蛤蜊不僅好吃，而且它的營養(yǎng)很全面，真的是很便宜的海鮮，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等。是一種低熱量、高蛋白的理想食品，可防治中老年人慢性疾病，蛤肉含有糖、蛋白質(zhì)、脂肪、煙酸、無機(jī)鹽、維生素A、B1和B2。蚌殼中含有碳酸鈣、磷酸鈣、硅酸鎂、碘、溴化物等。