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1，怎樣做牛奶花膠凍最好吃

步驟花膠牛奶凍的做法步驟11.選好膠質豐富的花膠，泡發3-4天，直到花膠完全發軟。花膠牛奶凍的做法步驟22.把花膠切成小塊塊，然后放4-6片姜到鍋里燒燒開水，把花膠塊倒入水里，10秒后撈起來。花膠牛奶凍的做法步驟33.花膠放燉盅里。倒4盒250ml的純牛奶進燉盅。喜歡甜的可以適量放點冰糖。放6-9片姜片（這樣做是防止花膠凍了之后會很腥）花膠牛奶凍的做法步驟44.燉兩小時后，放涼了，就裝進布丁瓶或者碗里頭。用保鮮膜封好放冰箱。花膠牛奶凍的做法步驟55.等到奶凍成果凍狀就成了。

怎樣做牛奶花膠凍最好吃

2，牛奶花膠凍的正宗做法牛奶花膠凍怎樣做才好吃的做法

花膠牛奶凍的做法1.首先準備好材料，花膠、牛奶、冰糖、姜片。然后就開始制造美食拉~o(∩_∩)o2.最正確的泡發，應該是煮白開水，放入姜片，煮開！這樣把花膠煮5分鐘在拿出來，除腥效果非常好。3.放入花膠，小火五分鐘后撈起來，放冷水里泡發1-2小時即可。（怕腥的朋友一定要做這步驟，整個味覺都提升呢）4.冷水中泡開，待膠身軟了即可撈起，膠身如有油脂或者血跡等此時亦可去除。5.泡開撈起后，切條完成！6.燉盅導入500克純牛奶。7.加入已經切條的花膠，攪拌一會。8.隔水煮的燉盅，放入后，選擇好魚膠，2個半小時。燉2個小時后，即可放入冰糖，試試甜度，然后在煮30分鐘后即可。9.煮好后的花膠牛奶，看起來是不是很鮮美，味道也是很棒的！可以直接開吃囖~o(∩_∩)o10.夏天嘛，自然喜歡冰冰的感覺，放到冰箱后，晚上拿出來吃，就變成花膠牛奶凍囖。看會電影，吃上一口，美美的滿足，滿滿的都是膠原蛋白~！

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牛奶花膠凍的正宗做法牛奶花膠凍怎樣做才好吃的做法

3，花膠牛奶凍懶人版的做法步驟圖怎么做好吃

用料牛奶花膠花膠牛奶凍懶人版的做法 1.先取適量花膠泡發一夜（我用的是我們家賣的最便宜的mini小花膠，一斤80片左右也可以不用泡發）泡發一夜拿出后清洗一下放入沸水中煮5分鐘左右。待花膠煮偷縮成一小塊以后盛出把花膠切成小塊放入隔水燉盅后倒入牛奶，因為是用的最小的花膠所以牛奶沒過花膠即可，如果是用厚花膠的話牛奶沒過花膠2厘米左右。燉1.5-2小時。牛奶已經由白色變為乳白色，待完全涼透放入冰箱冷藏幾個小時，我都是冷藏一夜。

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4，花膠牛奶凍怎么做好

花膠牛奶凍的做法發泡花膠：（發泡的方法有很多，這里我只講講我自己試過的相對簡單又比較成功的方法）我是在早上上班出門前就把花膠用清水泡上，晚上回來換水洗一遍。重點：要搓掉表皮的油脂，據說那就是“腥味”的來源，大概洗個三四遍（完全洗掉是不可能的）煮水，加姜蔥煮開，下花膠，再沸騰10分鐘左右，把水倒掉，另外用冷水再洗一下花膠，大概兩遍，此時花膠已經非常軟糯了，手撕或者用剪刀剪成小塊。小塊比較容易燉爛出膠而且如果不喜歡直接吃花膠的話小塊一點也比較好入口。重點：有時候可能會買到一些“花心”花膠，就是中間發黑的，這種一般是沒有曬干，中間有些腐化，切記要把這些黑的去掉，否則有可能會“壞了一鍋粥”。把牛奶倒進燉盅，把小塊的花膠加入，隔水燉2 - 2.5小時。重點：燉盅外的水沸騰后馬上大火轉最小火，如果牛奶長時間沸騰可能有“出渣”的情況，而且顏色發黃不美觀。燉到一半或者最后一小時的時候加入去核的紅棗。重點：我試過一開始就放紅棗，這樣牛奶顏色非常黃，個人覺得不美觀，而且紅棗有點太老的感覺。燉2 - 2.5小時后關火，把牛奶花膠倒出，加入冰糖。此時花膠已經所剩無幾，都溶化成膠質啦。重點：冰糖不宜久燉，出鍋再放。花膠牛奶凍的做法步驟5準備一個玻璃容器或者其他合適的容器，把攤涼的牛奶花膠倒入，如果有泡沫就把泡沫去掉，凝結后更美觀。靜置一會就可以把整個容器放進冰箱冷藏了。大概兩小時左右能凝結（具體時間可能還要看花膠本身）。我一般晚上做好第二天早上就可以開吃啦。

主料花膠50克牛奶500克輔料冰糖適量姜 2片花膠牛奶凍的做法 1. 首先準備好材料，花膠、牛奶、冰糖、姜片。然后就開始制造美食拉 2. 最正確的泡發，應該是煮白開水，放入姜片，煮開！這樣把花膠煮5分鐘在拿出來，除腥效果非常好。 3. 放入花膠，小火五分鐘后撈起來，放冷水里泡發1-2小時即可。（怕腥的朋友一定要做這步驟，整個味覺都提升呢） 4. 冷水中泡開，待膠身軟了即可撈起，膠身如有油脂或者血跡等此時亦可去除。 5. 泡開撈起后，切條完成！ 6. 燉盅導入500克純牛奶。 7. 加入已經切條的花膠，攪拌一會。 8. 隔水煮的燉盅，放入后，選擇好魚膠，2個半小時。燉2個小時后，即可放入冰糖，試試甜度，然后在煮30分鐘后即可。 9. 煮好后的花膠牛奶，看起來是不是很鮮美，味道也是很棒的！可以直接開吃囖~o(∩_∩)o 10. 夏天嘛，自然喜歡冰冰的感覺，放到冰箱后，晚上拿出來吃，就變成花膠牛奶凍囖。看會電影，吃上一口，美美的滿足，滿滿的都是膠原蛋白~！