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湛江小黃魚怎么做,小黃花魚怎么做好吃

來源:整理 時(shí)間:2022-07-18 08:08:14 編輯:上海頭條 手機(jī)版

小黃魚刮除魚鱗,清理內(nèi)臟;姜切片、蔥切段、蒜切末。做好的小黃魚醬香鮮咸,保準(zhǔn)孩子會(huì)多吃兩碗米飯,處理干凈的小黃魚放入適量料酒、蔥、姜片、生抽、老抽,均勻涂抹魚身,腌制10分鐘,熱鍋熱油到8成,放入瀝干的小黃魚,小火慢煎至兩面金黃,盛出控油備用。

1、小黃魚怎么好吃?

小黃魚怎么做好吃

小黃魚肉質(zhì)鮮嫩,美味無比,營養(yǎng)豐富,含有的豐富蛋白質(zhì)以及微量元素,可以有效補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)成分,而且還能夠增強(qiáng)人體免疫能力。對(duì)于小黃魚,大家經(jīng)常的吃法就是干炸,但是對(duì)于孩子來說炸過的食物不易于消化,個(gè)人認(rèn)為還是紅燒的最好,做好的小黃魚醬香鮮咸,保準(zhǔn)孩子會(huì)多吃兩碗米飯。主要食材:黃花魚8條、大蔥一顆、姜一塊、蒜五到六瓣、香菜(小蔥)適量、淀粉適量、料酒適量、生抽適量,老抽適量做法第一步:小黃魚刮除魚鱗,清理內(nèi)臟;姜切片、蔥切段、蒜切末,

第二步:處理干凈的小黃魚放入適量料酒、蔥、姜片、生抽、老抽,均勻涂抹魚身,腌制10分鐘。第三步:熱鍋熱油到8成,放入瀝干的小黃魚,小火慢煎至兩面金黃,盛出控油備用,第四步:另起一鍋冷油放入蔥姜蒜,爆香后放入黃花魚,倒入適量生抽和老抽,再放入一碗清水。第五步:中火煮開轉(zhuǎn)小火,加蓋燜煮到湯汁見底,倒入水淀粉使湯汁濃稠裹住魚身,

2、小黃花魚怎么做好吃?

小黃花魚怎么做好吃

謝謝邀請(qǐng),小黃花魚是最親民,價(jià)格也便宜的一種魚。而且肉是蒜瓣肉,白而細(xì)膩,小黃花魚是沿海人家餐桌上的常見菜,燉,炸,煎,取肉汆丸子,包餃子,做鍋貼都非常鮮溜。把我喜歡的兩種做法,和大家分享一下:《家常燜小黃花》主料:小黃花魚二斤配料:蔥姜蒜調(diào)料:大醬,鹽,雞精,料酒,胡椒粉,白糖,大料一瓣做法:第一,小黃花魚洗凈,從鰓部連鰓帶內(nèi)脹一起揪出,

整齊的碼放在盤中。第二,蔥姜蒜爆鍋,下大料瓣和大醬炒出香味,烹入料酒,添湯把小黃花輕推入鍋中。第三,大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉,加白糖少許提鮮,湯汁濃稠時(shí)調(diào)味,撒蔥花香菜出鍋即可。喜歡吃小黃花腹中的白色魚鰾,如果遇上帶籽的那就中獎(jiǎng)了,再一個(gè),小黃花魚丸子。小黃花魚去頭尾,片魚肉切成丁,反復(fù)摔打上勁,然后清湯下鍋。

鍋邊水起泡時(shí),把魚擠成丸子下鍋,小火汆熟,配點(diǎn)黑胡椒粉。撒上點(diǎn)海菜,鮮嫩滑溜的黃花魚丸子湯就做好了,魚丸和胡椒在嘴里的碰撞的鮮,一口魚湯的爽,鮮,舒服愜意。意猶未盡還得來一個(gè),五香黃花魚罐頭,把黃花魚簡單腌制,入鍋炸酥撈出,用香葉,白糖,一品鮮醬油,蠔油,料酒,辣椒皮,鹽,雞精,蔥姜熬一個(gè)汁,最重要的是一味調(diào)料,玫瑰露酒滴幾滴。

文章TAG:小黃魚黃花魚湛江好吃湛江小黃魚怎么做

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