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今年過年是幾月幾號 2021什么時候過年今年過年是2021年02月12日，星期五。農歷辛丑年(牛年)正月初一。過年美食年糕春節吃年糕，“義取年勝年，籍以祈歲稔。”寓意萬事如意年年高。年糕的種類有:北方有白糕_、黃米糕;江南有水磨年糕;西南有糯粑粑;臺灣有紅龜糕。漢代楊雄的《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時已流行。賈思勰《齊民要術》記載了制做方法。明、清時，是糕已發展成市面上一種常年供應的小食，并有南北風味之別。北方年糕有蒸、炸二種，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、湯煮諸法。餃子北方年夜飯有吃餃子的傳統，但各地吃餃子的習俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃餃子，有的地方初一吃餃子，北方一些山區還有初一到初五每天早上吃餃子的習俗。吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈福求吉愿望的特有方式。按照我國古代記時法，晚上11時到第二天凌晨1時為子時。 “交子”即新年與舊年相交的時刻。餃子就意味著更歲交子，過春節吃餃子被認為是大吉大利。另外餃子形狀像元寶，包餃子意味著包住福運，吃餃子象征生活富裕。與北方不同，南方的年夜飯通常有火鍋和魚。火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，紅紅火火;“魚”和“余”諧音，象征“吉慶有余”，也喻示著生活幸福，“年年有余”。南方還有一些地方過春節講究吃年糕，年年高(糕)，象征收成一年比一年高，境界一年比一年高。元宵南方叫做“湯圓”，在江蘇，上海等地，大年初一早晨都有吃湯圓的習俗。元宵節，道教稱之為“上元節”。據元代伊土珍《(女郎)環環記》引《三余帖》記:嫦娥奔月后，羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求見，自稱為嫦娥之使，說:“夫人知君懷思，無從得降，明日乃月圓之候，君宜用米粉作丸，團團如月，置室西北方，叫夫人之名，三夕可降而。”羿如法而行，嫦娥果然降臨。可見元宵節吃元宵，是取“團團如月”的吉祥之意。明代時，元宵在北京已很常見，做法也與今天無異。清代康熙年間朝野盛行“八寶元宵”、馬思遠元宵。民國初年還有袁世凱因元宵與“袁消”音同，故下令禁喊元宵之事。元宵用面除江米面外，還有粘高梁面、黃米面等。餡則有桂花白糖、山渣白糖、什錦、豆沙、棗泥等。形制上，或大若核桃，也有小如黃豆的“百子湯元”，還有實心圓子和薄皮的“碌皮湯園”。古代怎么過年唐宋春節也放七天假古代官員過的新年，其實是指農歷年，即正月初一。據唐玄宗頒布的紅頭文件《假寧令》:“元正、冬至，各給假七日。”所謂的“元正”指的就是新年，意思是說，春節放假7天，冬至放假7天，一年里有這么兩個黃金周。宋代延續了這個天數，元、明、清三個朝代則縮減為三天。事實上，到了唐朝后期，黃金周有3個，而且小黃金周并不比我們少。《唐會要》第82卷有一段專寫節假調整，說唐德宗貞元年間，把寒食節的假期從3天調整到7天，加上春節7天、冬至7天，剛好3個黃金周。明清時期:春節延至一個月到了明清時期，朝廷在逐漸削減甚至取消“旬休”制后，全年只規定了三個主要的節慶，即春節、冬至和皇帝誕辰。加上元旦、元宵、中元(農歷七月十五)等，每年休假只有五十多天。清朝前期的休假制度基本上沿襲明朝。不過，政府消減假期的措施遭到了大多數官員的反對。帝王將相考慮到自己在臣民面前的聲望，也只好接受“民意”，做了修改。后來在三個假日的基礎上增添了寒假，并將春節和寒假的假期均延長至一個月。因此，新增的寒假可以看做是對喪失常規性假日和節慶假日的一個補償。

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