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1，成都周邊哪個地方可以摘葡萄
2，摘葡萄方法在什么時候摘葡萄最合適
3，北京哪里采摘葡萄哪里好
4，如何摘葡萄
5，沈陽哪里有葡萄園可以自己摘葡萄嗎環境如何
6，現在北京采摘葡萄的好地方
7，家里有剛采摘的鮮葡萄很多除了自釀葡萄酒外還能做什么吃的
8，為什么要夜收葡萄
9，葡萄手工采摘與機械采摘有區別嗎

1，成都周邊哪個地方可以摘葡萄

永安紅提一條街哈8月份正是可以采摘的時候就在從成都到洛帶的路上

眉山彭山縣觀音鎮文昌村的【萄堡葡萄園】,里面的品種很多,非常齊全

永安紅提一條街哈8月份正是可以采摘的時候就在從成都到洛帶的路上滿意請采納。

龍泉可以摘葡萄，如果自己開車過去會很方便，直接在農戶家里摘了就帶回家；雙流永安可以摘紅提~~~

成都周邊哪個地方可以摘葡萄

2，摘葡萄方法在什么時候摘葡萄最合適

采摘葡萄時，要配戴白色手套，挑選成熟果穗，應該用一只手托住葡萄的底部，另一只手用剪刀把葡萄的柄剪下來，這樣可以避免損傷果樹。摘葡萄要在葡萄生長成熟季節的時候再去，不要等到葡萄還沒有熟透就去摘葡萄的話，摘下來的葡萄是很酸的，而且還不好吃，沒有甜味的，所以摘葡萄也要看時間的。葡萄采摘時間應在九月到十月之間，這期間枝葉將停止對果實疏送糖分，是采摘的最佳時期。不管可持續到十月中旬，也有晚熟的品種到十一月份采摘。采摘時注意應在早上露水干后再進行，它的含水量比較大，要輕放，淺裝，避免果粒掉落。若發現有畸形果，病蟲果要及時剪掉。葡萄采摘注意事項農莊的葡萄園里不可以長時間的呆著，因為葡萄都是大棚的，四周都是用棚子搭起來的，搭起來的棚子都是密封的，里面是很熱的，如果長時間呆著的話就會容易中暑，因為采摘葡萄而中暑可不是一件好事情，所以自己要掌握好時間。在農莊摘葡萄的話也要文明摘葡萄，不要到了里面都胡亂的采摘葡萄，用力的摘取葡萄，會把人家的園子給搞壞的，所以要尊重別人的勞動成果，不可以隨意毀壞別人的勞動，所以我們在摘葡萄的話也要小心一點的采摘，因為葡萄粒也是很容易掉落的，掉落的葡萄粒丟在地上可惜了。

摘葡萄方法在什么時候摘葡萄最合適

3，北京哪里采摘葡萄哪里好

北京葡萄采摘一定要去京平高速的一家紅提葡萄園，我每年都去，園子主人是兩個非常淳樸的兩口子，價錢也非常合理，9塊錢一斤，但是如果混成熟客那價錢就不一定了，哈哈，他家還有很多蔬菜，都是有機的，每次去主人都會送很多，給你一個網址，你看看吧http://www.shunyicaizhai.com/show.php?tid=74

一般是密云、懷柔、延慶一帶去八達嶺附近的紅酒莊希望對你能有所幫助。

北京哪里采摘葡萄哪里好

4，如何摘葡萄

最近，南方各地的葡萄產地都陸續進入采摘期，很多人認為，葡萄采收就是簡單的摘葡萄，事實真那么簡單嗎？顯然不是的，高管理水平的葡萄園采摘，不僅要考慮果實的賣相，葡萄的儲運、保鮮，而且要顧及采摘對樹體的損傷，這里面學問可大了。一、采前管理采摘前30天左右，果友們不能再用藥了，但是可以通過修剪、施肥和控水來保證葡萄的良好的品質。修剪果穗的具體做法是，首先去軟尖，剪去果穗最下端 1/4~1/3 部分的甜度低、味酸、多汁、柔軟和易失水的果粒。其次疏粒，疏掉不易成熟、品質差、糖度低的青粒、小粒、傷粒和病粒。為了提高糖度和耐儲性，提高果實硬度，減少裂果及運輸過程中的落果，采前1個月主要以施磷、鉀、鈣肥為主。此外，還應嚴格控制灌水，大雨來臨前要特別注意做好排水防。與仁果類、核果類水果不同，葡萄屬非呼吸躍變型果實，采后沒有明顯的后熟過程。所以，品質優良的葡萄必須完全成熟才能采收。不需要運輸的就在葡萄剛好的成熟期來采收，可以保證口感降低酸度。但是如果是需要長時間儲存或是長時間運輸可以在成熟期前半個月采收，利用生理后熟，可以防止過程中出現腐敗變質。那么什么樣的葡萄是完全成熟的呢？就是果實已達到品種固有的特性，例如色澤鮮艷、香甜味濃等，適時采收對葡萄的口味、經濟價值影響非常大。否則果實口感不佳，青澀味過濃，商品價值也就大打折扣了。至于具體的采收時間則是各品種從盛花期到果實成熟都有一定的天數，一般在100-150天。葡萄采摘的時間點宜選在太陽不大的天氣，早晨露珠干了之后一直到12點之前，或下午3點之后直到晚上采收，避免果實過于潮濕或由于高溫失水。當然，在氣候溫暖或炎熱的地區，夜晚采收也很常見。這樣能避過最強的陽光，避免果實失水，而且晚上采摘溫度較低還有助于保留葡萄的香氣和風味，能夠減少葡萄被雜菌侵染的可能性。陰雨天，濃霧天不要采收，降雨后至少要推遲 1 周左右再采收，以提高果實耐儲性。二、采收技術葡萄采收講究快、準、輕、穩。"快"即講究效率，保證在最快的時間內采收完畢，防止天氣突變，同時保證葡萄的新鮮度；"準"是指下手的部位要準，用剪刀把葡萄的柄剪下來，注意不能損害枝葉，同時要去除感染病菌以及成熟度不夠的果實；"輕"即輕拿輕放，要避免弄掉果實表皮上的果粉及損壞果實，注意采摘時用一只手托住葡萄的底部，避免果實掉落破碎；"穩"是指果串拿在手中一定要穩，裝箱時也要放穩。采收時，一手握剪刀，一手抓住葡萄穗梗，在貼近結果枝處將果穗剪下，保留一段 3 ～ 5 厘米長的穗梗。果穗采下后，不要觸碰果面，不要搖動果穗，要用手提起穗梗，輕輕轉動，對果穗進行就地修整，剪掉果穗中爛、癟、脫、裂、綠、干、病、蟲、日灼的果粒及其果梗。之后再按穗粒大小、整齊程度、色澤情況進行分級包裝，并盡快送往附近冷庫降溫預冷。同時要注意分品種采收、分期分批采收、不帶葉采收，熟一穗采一穗，達到熟穗不漏、生(青)穗不采，以保證采收質量。葡萄漿果特別易發生機械傷，因此在采收、裝箱、運輸、貯藏過程中要輕拿輕放，避免或減少磕碰、擠壓、磨擦、震動造成的損傷。采收時最忌用手提拉果粒和倒置果箱，采完應立即運到預冷庫預冷。葡萄從采收到預冷以不超過12小時為宜，預冷速度越快越好。三、采后處理葡萄裝箱時，要分級帶梗包裝。裝箱時，穗與穗之間，層與層之間，要挨緊。果箱內襯專用保鮮紙，內放保鮮劑，達到定量后，上面再墊一層彈性材料，扣蓋或封蓋打包。葡萄果實柔軟多汁，所以在裝車和卸車時，一定要輕拿輕放，決不能擠壓、碰撞和扔摔。運輸時防止顛簸，充分預冷后，外運或入庫恒溫貯存。外界氣溫高時，最好用冷藏車（汽車或火車）運輸；外界氣溫低時，可采用保溫車運輸。冷藏果裝箱，可用隔熱良好的大貨箱，箱內帶有制冷和加溫設備，以保持葡萄所需的適宜溫度。采摘果實上有水或是其他粘附的爛葉，一定要用干凈的布擦拭干凈再存儲。四、注意事項葡萄成熟的一個重要標志果梗稍稍變黃，如果有果友發現果梗太青，可以延遲采收。采收時不能人為造成樹體或是果實機械損傷，因為果友們在采摘前應剪平指甲，使用合適的工具進行采摘，并且保證這些采收用具必須用藥液浸泡消毒處理過的，避免傳播病害。采摘下來的果實上如果有水或是粘附的爛葉，一定要先用干凈的布擦拭干凈再存儲。

5，沈陽哪里有葡萄園可以自己摘葡萄嗎環境如何

我去年和家人去過一家大葡萄園在長白島往南三菱發動機廠附近當時是不收門票的，是可以自己采摘得，還帶的相機拍了照片環境也挺好的，今年有時間還準備去一次

我去過棋盤山的和李老師葡萄園都是自己可以采摘的棋盤山的需要門票李老師果園沒有門票葡萄很新鮮說是無公害食品味道不錯

葡萄園。灰河鄉有。縣新橋鎮哪里現在搞了一個農家樂，上個月有朋友去那里摘過小西紅柿，可能也有葡萄！

6，現在北京采摘葡萄的好地方

去采育吧。現在葡萄已經大量上市了，味道非常不錯。你開車去采育，路上就可以看到很多的葡萄采摘園。走京津塘高速就有采育出口。駕車路線：全程約42.9公里起點：木樨園1.從起點向正南方向出發，行駛70米，右轉2.行駛490米，過木樨園橋，朝南苑路/G104/南四環/大紅門橋方向，右后方轉彎上匝道3.沿匝道行駛140米，右轉進入永定門外大街4.沿永定門外大街行駛60米，直行進入南苑路5.沿南苑路行駛120米，過木樨園橋，朝南三環/趙公口橋方向，右轉上匝道6.沿匝道行駛140米，右后方轉彎7.行駛300米，過右側的南曦大廈約200米后，直行進入南三環中路輔路8.沿南三環中路輔路行駛190米，稍向左轉9.行駛50米，在入口，進入三環10.沿三環行駛4.0公里，朝京滬高速/京津塘高速/北京經濟技術開發區/G2方向，稍向右轉進入分鐘寺橋11.沿分鐘寺橋行駛300米，過分鐘寺橋，在入口，進入京津塘高速公路12.沿京津塘高速公路行駛2.5公里，稍向左轉進入G213.沿G2行駛26.5公里，在采育/G104出口，14.行駛680米，朝采育/G104方向，稍向右轉15.行駛20米，右前方轉彎進入采林路16.沿采林路行駛1.0公里，左轉17.行駛420米，右前方轉彎進入環島18.沿環島行駛60米，在第2個出口，右前方轉彎19.行駛3.3公里，右轉進入G10420.沿G104行駛1.8公里，過菜辛莊橋，左轉進入大皮營路21.沿大皮營路行駛500米，到達終點(在道路左側)終點：大興區采育鎮敬老院

7，家里有剛采摘的鮮葡萄很多除了自釀葡萄酒外還能做什么吃的

葡萄鱖魚主料：鱖魚1條（約重1500克）。輔料：油菜葉20片,芹菜梗1條。調料：葡萄150克,白糖35克,白醋10克,玫瑰露酒20克,精鹽5克,胡椒面1克,濕淀粉10克,干淀粉100克,花生油適量。1.將鱖魚去鱗、開腹挖凈，去頭、尾。沿頸后脊骨橫片至尾，起下上部魚扇。將下部魚翻身，脊骨貼緊砧板，用刀沿頸后脊骨橫片下大梁骨。將兩片魚扇用刀片去肋刺，將腹部較薄的肉斬齊，成兩片梯形凈魚扇（離頭近的一端寬而肉厚，尾的一端窄而肉薄）將魚扇皮貼緊砧板，用刀平行于離頭近肉厚而寬的一端，每隔1.5厘米先用直刀剞至肉的1/3處，再用刀以45°角斜刀繼續剞至皮處（皮不要破），以此法直至剞到尾端。然后將魚扇豎過來，從背部一端每隔1厘米直刀剞至魚皮處（皮不要破），以此法剞至魚腹部。以此法將另一魚扇改好。將改好的兩方魚扇皮朝下碼入盤中，撒入玫瑰露酒10克、胡椒面0.5克、精鹽2克，抹勻腌10分鐘。將雞蛋液磕入碗內，打勻。將干淀粉入盤中。將腌好的魚扇肉面蘸勻一層蛋液，放入干淀粉中，使魚扇上的肉瓣充分展開，每瓣都不粘連，蘸勻干淀粉，手提離頭近的一端肉，抖去余粉成葡萄串狀。2.鍋中入水燒開，下入芹菜梗條飛水，下入漏勺。將飛水后的芹菜梗用刀劈開，將其中一條撕絲。將鍋炙好，下入花生油燒至五成熱，下入剞好的"葡萄串"，炸至八成熟，定型且表面演黃撈出。待油溫升至七成熱，下入油菜葉，炸盡水氣成菜松，撈出瀝凈油，放入盤中，與芹菜條和芹絲碼成葡萄架形。將炸定型的"葡萄串"重油，下入漏勺瀝盡油，碼入盤中，"掛在葡萄架上"。將熟透的紫皮玫瑰香葡萄珠去籽，下入家用攪拌機打成槳，用紗布過濾入碗，加入白糖、白醋、鹽、胡椒粉、濕淀粉兌成碗汁。將鍋用油涮凈，回火上燒熱，烹入玫瑰露酒，下入芡汁，炒至濃稠發亮，略有粘勺，下入熱花生油10克攪勻，澆在盤中碼好的"葡萄串"上即成。

葡萄干唄

1：可以洗洗生吃。2：可以榨成葡萄汁。3：可以做葡萄醬。4：可以做菜。

葡萄干啊

曬干做葡萄干再看看別人怎么說的。

8，為什么要夜收葡萄

加州葡萄采收工作很快就要開始了，采收前要考慮的最重要的因素之一就是工人的安全問題。越來越多的葡萄園選擇在夜間采收，以利用夜晚涼爽的天氣條件，但夜間工作會存在一些安全問題，主要是由于夜晚可見度較差、工人熬夜會產生疲勞。7月25日，加州洛迪產區葡萄種植者協會和洛迪釀酒葡萄委員會舉行葡萄采收安全研討會，目的是為工人提供夜晚安全采收的操作要點。?圖位于加利福尼亞州斯托克頓的泛美保險公司的安全顧問Daniel Castillo一直致力于夜間采收安全性的工作。他指出，美國加州職業安全與健康部（California Division of Occupational Safety and Health）還沒有確定夜間工作的新條例。目前的法規要求拖拉機和機動式設備要配備前照燈，照亮前方至少50英尺的區域，車后方也要有照明燈，該法規只適用于日落后1小時和日出前1小時。新提議的規定適用于日落后至日落前的這段時間，并且要為拖拉機、卡車、自推或牽引設備25英尺內地面上的工作人員提供照明。此外，雇主要給工人配備2級高能見度的服裝。為工人提供的個人防護裝備包括：2級高能見度服裝，例如放光背心；優質頭燈；普通防護服，例如鞋子、褲子、長袖襯衫、手套、眼睛保護罩和安全帽等。?圖對于多塵的場所，工人可以自愿佩戴呼吸器，但雇主必須確保呼吸器對工作人員不會產生健康或安全隱患。夜間采收進行前，應該在白天對葡萄園進行檢查，防止一些夜晚不易看見的潛在危險；應該把洞穴、溝渠、蓄水池進行遮擋或者作出明顯標記；電線桿、水泵站可以用反光帶或者反光材料進行標記。

因為葡萄特別容易失去水分，賣的摘下來時間越短越好，一般夜間收了，早上就批發完了，這樣不會在重量上有損失

保留香氣，降低氧化速度夜晚溫度較低，且沒有陽光直曬，這樣可以保留葡萄的香氣與風味，并且減少葡萄被細菌侵襲的可能性，降低氧化速度。在氣候溫暖甚至炎熱的地區，夜晚采摘十分常見，可以保持果實的新鮮感，避免過于成熟。對于起泡酒與白葡萄酒而言，夜晚采收還可以維持葡萄果實中較高的酸度，這對它們非常必要。減少降溫能耗白天采摘的葡萄溫度普遍偏高，不適宜直接進行壓榨，所以往往需要使用熱交換器等方式進行降溫。此外，白葡萄酒所需的發酵溫度一般較低，且一些紅葡萄酒在發酵之前也有進行冷浸漬（Cold Maceration）。因此，夜間采收則可以直接跳過為葡萄降溫的工序，減少降溫能耗。不少釀酒師也表示，夜晚涼爽的溫度能讓他們更好地控制發酵的過程。

葡萄皮中有單寧會有點苦、澀，就好像你吃葡萄吐葡萄籽一樣。不過葡萄皮上含有豐富的果粉，有殺菌的功效，所以吃葡萄最好不要吐葡萄皮。而且有色葡萄系的皮中還含有白藜蘆醇，對軟化血管，防止動脈硬化；抗衰老有很好的功效

因為葡萄在夜間帶露水采摘時質量最好，所以需要在夜里收葡萄。

環境。白天溫度如果超過32攝氏度，葡萄的糖分比例就會變化。而在晚上采收，避免了糖分變化，從而阻止了如自然酵母開始發酵等情況的發生。工人在涼爽的溫度下作業時間更長，并且黃蜂、蜜蜂和響尾蛇在夜間不會出沒。采收量和效率因此更高，工作環境也更安全。白天采摘的葡萄溫度太高不適合壓榨，所以往常采摘后需要先使用水冷或者熱交換器等方式降溫。而晚間采收可以省去這個步驟，減少了能源損耗。涼爽的葡萄也更好控制。給葡萄降溫，釀酒師可以更好的控制發酵過程。夜間采收始于1970-1971年，當時加州和紐約州首次運用葡萄收割機，那時只是為了加快效率而日夜進行。后來發現了

9，葡萄手工采摘與機械采摘有區別嗎

手工采摘的葡萄與機械采摘的有什么區別　　葡萄的成熟過程是糖份上升，酸度下降，酚類物質的成熟。當這些因素達到釀酒要求的時候，便可以采摘了根椐各個酒莊的具體情況，人們會選用人工采摘與機械采摘。對于釀酒而言，手工采摘的葡萄與機械采摘的有什么區別?今天來跟大家講一下葡萄手工采摘與機械采摘的區別。　　葡萄的成熟過程是糖份上升，酸度下降，酚類物質的成熟。當這些因素達到釀酒要求的時候，便可以采摘了根椐各個酒莊的具體情況，人們會選用人工采摘與機械采摘。對于釀酒而言，手工采摘的葡萄與機械采摘的有什么區別?今天來跟大家講一下葡萄手工采摘與機械采摘的區別。　　首先是葡萄品種。有些適合機械采摘，象赤霞珠這個品種，皮比較厚，機械采摘抖落葡萄的時候不會對葡萄造成傷害。而象勃艮地的黑皮諾，皮比較薄，機械采摘容易傷害到葡萄，所以很多時候會選擇手工采摘。　　地形也是影響到采摘方式選擇的因素。開闊地帶容易機械操作，而河邊陡峭的山坡則不利于機械操作。所以，象法國北隆河，葡萄種植在陡峭的山坡上，甚至達到70-80度的坡度，這個時候只能使用手工采摘。而眾所周知，法國人工成本昂貴的很，這也是造成北隆河葡萄酒昂貴的因素之一。　　大酒莊可能選擇機械采收的可能性高一些。而小酒農，面積較小，勞動強度不大，他們只會采取人工采摘的方式。釀造的理念也會影響選擇采摘的方式，比如說有機釀造或者生物動力法，他們都會選擇人工方式。　　貴腐酒的釀造必須使用人工采摘，因為機械無法挑選被感染過的葡萄。我們的問題是，手工采摘與機械采摘對葡萄酒的品質有影響嗎?其實，除了貴腐酒需要挑選被感染過的葡萄外，葡萄的采摘方式對葡萄酒的實際品質并沒有重大影響。因為葡萄在壓榨之前有一個篩選的程序，釀酒師會將一些不好的葡萄或者雜質物質去除，并用二氧化硫進行消毒以保證葡萄的質量適合釀酒。　　但是，人工采摘的方式最是心理上能夠接受的。通常來說，人們習慣人工的精心釀制而對機械生產的東西往往會心存疑問，這個大可不必。除貴腐酒外，人工采摘與機械采摘最終影響到的是葡萄酒的價格。從釀酒的理論而言，人工采摘與機械采摘沒有根本的區別。

大家都知道手工采摘速度非常慢，成本也比較高，但能剔除掉病果，爛果，得到最優質的果實，這樣釀出的酒香氣純正，不摻雜劣質單寧，品質更高。

一．葡萄的機械采摘使用采摘機械不僅提高采摘效率，而且降低了果實的損傷率，節省了人工成本，提高了果農的經濟效益。受到了許多人的親賴，在許多水果的采摘上都得到了應用。如在葡萄采摘上，機械采摘效率非常高，短期就可以把葡萄全部收獲，而且成本很低。對于生產葡萄酒的商家和大型葡萄種植園的果農來說是不錯的選擇，幫助他們在最短時間內用最低的成本獲得了最大的利潤。但是機械對地形是有要求的，如果地勢太陡，采摘機根本上不去，一些坡地上的葡萄園就無法采用這種方式。另外機械作業往往力量過大，很容易損傷葡萄和葡萄藤，所以精品老藤葡萄是不會使用機械采摘的。釀造優質葡萄酒的優質葡萄一般也不適宜用機械采收。二.葡萄的人工采摘葡萄的采摘方式對酒品的質量起著決定性作用，雖然世界上許多葡萄酒生產國普遍使用機械采摘，德國也在可以實行機械化采摘的部分地區進行機械采摘，但為了保證高等級葡萄酒的釀制，德國酒農們依然還保持著古老傳統方式—人工采摘，只有經過肉眼挑選和手工采摘才能精選出上乘的果實，并能避免機械采摘對果實的傷害，使之成為釀造優質美酒的最佳釀品。人工方式收獲葡萄自古以來都是最好的采摘方式，因為它對葡萄傷害最小，而且可以根據葡萄成熟程度分批采摘，比如昂貴的貴腐葡萄，都是只采摘貴腐最嚴重的葡萄，不滿足要求的則等待進一步的貴腐化以后再采摘，用機械是無法做到這一點的。優質的葡萄常常使用這種方式收割，最后得到的葡萄酒也會有較高的品質。但是，人工采摘耗費了大量勞動力，提高了生產成本，降低了采摘效率，延長了采摘周期。另外氣候的不定，加上采摘周期的延長對葡萄的品質造成了一定的影響，導致了葡萄酒的品質下降，影響了效益。大規模的葡萄采摘基本已經不用這種方法了。三．總述通過對兩種采摘方式的探究，了解到了每種方法的優缺點，因此總結出了一個小規律：對于大規模的葡萄采摘，為了適應工業化生產，建議使用機械化采摘方式；而對于小規模，高品質葡萄酒的生產，建議使用人工采摘的方法。總之，隨著科技的發展，兩種方法存在的缺點將會得到改良，機械化采摘將成為主流，人工采摘將作為陳釀的良方留存。現今，根據實際情況，因地制宜選擇合適的采收方式才是葡萄酒產業的發展之路。

如果不是自然釀制的葡萄酒，會在釀造過程中添加澄清劑（除渣）及催化劑（縮短釀造時間）等化學原料，雖然添加的量很少，對人體也沒什么害處，但口感及香氣方面是不及自然釀制酒的。自然釀制的酒一般是重力除渣的，在釀造過程中是不添加化學藥劑的，口感及香氣也就優于非自然釀制的葡萄酒。自然發酵酒的釀造的時間較長，因此酒精度也就較高，所以一般自然發酵葡萄酒的酒精度至少也有13°~~~