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1，寬葉韭菜好不好
2，為什么會(huì)有韭菜這樣植物還有人愿意吃它
3，韭萊有什么營(yíng)養(yǎng)
4，韭菜有點(diǎn)發(fā)黃了吃了要不要緊

1，寬葉韭菜好不好

大品種肯定沒(méi)小品種好了。是沒(méi)毒的

沒(méi)有毒！

沒(méi)有毒，不過(guò)口感沒(méi)有普通韭菜細(xì)膩

寬葉韭菜好不好

2，為什么會(huì)有韭菜這樣植物還有人愿意吃它

預(yù)防腸癌。韭菜雖然對(duì)人體有很多好處：“韭菜多食則神昏目暗，酒后尤忌”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能，有健胃、糖類、維生素B、腸炎、吐血、提神、溫暖的作用。根、葉搗汁有消炎止血，有助于疏調(diào)肝氣，行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉、維生素C等韭菜性味甘、辛、性溫，有陽(yáng)亢及熱性病癥的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多，韭菜的根和莖貯存了大量養(yǎng)分吃韭菜可以增加人體脾胃之氣，強(qiáng)化肝功能，是防春困的良蔬。具體功效（1）補(bǔ)腎溫陽(yáng)：韭菜性溫、胸痛等癥。（4）潤(rùn)腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，治療便秘：韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味。最好控制在一頓100克至200克，不能超過(guò)400克、無(wú)毒。含有揮發(fā)油及硫化物、蛋白質(zhì)、脂肪，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載、止痛之功。春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝，味辛，但無(wú)壯陽(yáng)成份。（2）益肝健胃。（3）行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血

壯陽(yáng)的功效

這個(gè)怎么說(shuō)呢，蘿卜白菜各有所愛(ài)，個(gè)人喜歡就行。

我也吃過(guò)這個(gè)，好吃，在青片鄉(xiāng)里面山上就有，有次去考察，吃過(guò)，叫做大葉韭菜。根據(jù)葉片分為：寬葉韭寬葉韭：葉片寬厚，葉鞘粗壯，品質(zhì)柔嫩，香味稍淡，易倒伏，適于露地栽培或軟化栽培。窄葉韭窄葉韭：葉片窄長(zhǎng)，葉色較深，葉鞘細(xì)高，纖維含量稍多，直立性強(qiáng)，不易倒伏，適于露地栽培。[我們經(jīng)常吃的是細(xì)葉韭菜，也就是窄韭菜。

為什么會(huì)有韭菜這樣植物還有人愿意吃它

3，韭萊有什么營(yíng)養(yǎng)

韭菜又名壯陽(yáng)草、趕陽(yáng)草、長(zhǎng)生草、起陽(yáng)草，韭菜屬百合科植物韭的葉，多年生宿根蔬菜，原產(chǎn)東亞，我國(guó)栽培歷史悠久，分布廣泛，尤以東北所產(chǎn)者品質(zhì)較佳。非菜的種類可分為葉用、花用和花葉兼用三種。葉用韭菜的葉片較寬而柔軟，抽苔少，以食葉為主?；ň碌娜~片短小而硬，抽花苔較多，以采花莖為主，花葉兼用的花葉均佳，我國(guó)栽培的以此類占多數(shù)。由于葉型的不同又可分為寬葉韭與細(xì)葉韭兩種。寬葉韭，性耐寒，又名口韭，在北方栽培的較多。葉寬而柔軟，葉色淡綠，纖維少，品質(zhì)優(yōu)，但香味不及細(xì)葉韭；細(xì)葉韭，性耐熱，多在南方栽培。葉片狹小而長(zhǎng)，色深綠，纖維較多，富有香味。溫室避光栽培的韭菜又稱韭黃，其根圓，白色，葉呈淡黃色，微帶土味，葉嫩柔軟，但不如韭菜清香。韭菜，在北方是過(guò)年包餃子的主角。其顏色碧綠、味道濃郁，無(wú)論用于制作葷菜還是素菜，都十分提味。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：1、補(bǔ)腎溫陽(yáng)：韭菜性溫，味辛，具有補(bǔ)腎起陽(yáng)作用，故可用于治療陽(yáng)痿、遺精、早泄等病癥；2、益肝健胃：韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能；3、行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥；4、潤(rùn)腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，治療便秘，預(yù)防腸癌。適用人群：一般人群均能食用。1、適宜便秘、產(chǎn)后乳汁不足女性、寒性體質(zhì)等人群；2、多食會(huì)上火且不易消化，因此陰虛火旺、有眼病和胃腸虛弱的人不宜多食。

韭菜籽最早出自《名醫(yī)別錄》，為百合科植物韭菜 allium tuberosum rottler 的干燥成熟種子，適當(dāng)食用可調(diào)節(jié)人體肝腎缺乏。　　陽(yáng)痿、遺精、白帶白淫，遺尿，小便頻數(shù)、腰膝酸軟、冷痛等。　　用法用量∶煎服，3~9g；或入丸，散。　　使用注意∶陰虛火旺者忌服?！　【虏俗延糜诟文I缺乏,腎陽(yáng)虛衰所致的陽(yáng)痿,腰膝酸軟痛苦.韭子有補(bǔ)肝腎,暖腰膝,壯腎陽(yáng)的功用.可單味用,或與菟絲子,補(bǔ)骨脂,淫羊藿等補(bǔ)腎壯陽(yáng)之品共同運(yùn)用.用于腎氣不固所致的遺精,尿頻,遺尿,帶下清稀.韭子有補(bǔ)腎溫陽(yáng),固精縮尿的成效,如《令媛要方》單用本品研末或作蜜丸服,腎虛遺精帶下.治遺精,亦常與龍骨,菟絲子配伍,如《丹臺(tái)玉案》四妙丸.《魏氏家藏方》則以韭子配伍補(bǔ)骨脂,益智仁等補(bǔ)腎縮尿藥,治腎與膀胱虛冷,小便頻數(shù).　　希望對(duì)你有所幫助！

韭萊有什么營(yíng)養(yǎng)

4，韭菜有點(diǎn)發(fā)黃了吃了要不要緊

不就菜發(fā)黃嘛，吃了沒(méi)事

韭菜知識(shí)介紹：韭菜屬百合科植物韭的葉，多年生宿根蔬菜。原產(chǎn)東亞，我國(guó)栽培歷史悠久，分布廣泛，尤以東北所產(chǎn)者品質(zhì)較佳。非菜的種類可分為葉用、花用和花葉兼用三種。葉用韭菜的葉片較寬而柔軟，抽苔少，以食葉為主。花韭的葉片短小而硬，抽花苔較多，以采花莖為主，花葉兼用的花葉均佳，我國(guó)栽培的以此類占多數(shù)。由于葉型的不同又可分為寬葉韭與細(xì)葉韭兩種。寬葉韭，性耐寒，又名口韭，在北方栽培的較多。葉寬而柔軟，葉色淡綠，纖維少，品質(zhì)優(yōu)，但香味不及細(xì)葉韭；細(xì)葉韭，性耐熱，多在南方栽培。葉片狹小而長(zhǎng)，色深綠，纖維較多，富有香味。溫室避光栽培的韭菜又稱韭黃，其根圓，白色，葉呈淡黃色，微帶土味，葉嫩柔軟，但不如韭菜清香。韭菜，在北方是過(guò)年包餃子的主角。其顏色碧綠、味道濃郁，無(wú)論用于制作葷菜還是素菜，都十分提味。韭菜營(yíng)養(yǎng)分析：1. 補(bǔ)腎溫陽(yáng)：韭菜性溫，味辛，具有補(bǔ)腎起陽(yáng)作用，故可用于治療陽(yáng)痿、遺精、早泄等病癥；2. 益肝健胃：韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能；3. 行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥；4. 潤(rùn)腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，治療便秘，預(yù)防腸癌。韭菜補(bǔ)充信息：據(jù)說(shuō)佛祖釋加牟尼因女尼向農(nóng)夫討吃韭菜的行為不太循規(guī)蹈矩，就制定了禁止所有的僧尼吃韭菜和大蒜等葷辛菜的戒條。Allium屬在Engler分類系統(tǒng)中，屬于百合科。韭菜適合人群：一般人群均能食用。1. 適宜便秘、產(chǎn)后乳汁不足女性、寒性體質(zhì)等人群；2. 多食會(huì)上火且不易消化，因此陰虛火旺、有眼病和胃腸虛弱的人不宜多食。韭菜食療作用：韭菜根味辛，性溫；入肝、胃、腎經(jīng)。有溫中開(kāi)胃、行氣活血、補(bǔ)腎助陽(yáng)、散瘀的功效。韭菜葉味甘、辛、咸，性溫，入肝、胃、腎經(jīng)。溫中行氣，散瘀解毒。韭菜種子味辛、咸、性溫，入肝、腎經(jīng)。補(bǔ)肝腎，暖腰膝，壯陽(yáng)固精。全韭可補(bǔ)腎益胃，充肺氣，散瘀行滯，安五臟，行氣血，止汗固澀，干呃逆。主治陽(yáng)痿、早泄、遺精、多尿、腹中冷痛、胃中虛熱、泄瀉、白濁、經(jīng)閉、白帶、腰膝痛和產(chǎn)后出血等病癥。韭菜做法指導(dǎo)：1. 韭菜可以炒、拌，做配料、做餡等。2. 春節(jié)食用有益于肝。初春時(shí)節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食則香，夏食則臭”之說(shuō)。3. 隔夜的熟韭菜不宜再吃。4. 韭菜與蝦仁配菜，能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時(shí)韭菜中的粗纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，保持大便通暢。5. 食療若用鮮韭汁，則因其辛辣刺激嗆口，難以下咽，需用牛奶1杯沖入韭汁20～30克，放白糖調(diào)味，方可咽下，胃熱熾盛者則不宜多食。

是，韭黃吧？你買(mǎi)來(lái)的時(shí)候青色的嗎？慢慢變黃的吧？