9.出鍋后，咬開一口是這樣子滴~非常嫩喲豆腐肉丸子怎么做炸酥香香炸豆腐肉丸子做法介紹,1、材料：北豆腐400克、豬肉餡300克、小香蔥2根、生姜5克、淀粉30克、黑胡椒粉10克、料酒10毫升、精鹽5克、麻辣鮮2克、雞粉1克,6、將豆腐捏碎,3.豬肉提前絞成肉餡或者剁成肉末，加入已經(jīng)碾碎的豆腐,肉餡大概是豆腐的2倍,這樣做出來的豆腐肉丸子酥香又好吃怎么做豆腐和肉丸子,豆腐肉丸：食材：豬肉、豆腐、胡蘿卜、蔥花、雞蛋、淀粉。
豆腐肉丸：食材：豬肉、豆腐、胡蘿卜、蔥花、雞蛋、淀粉。制作過程：先準(zhǔn)備一斤豬后腿肉，切碎后剁成肉末，剁得越細(xì)越好，剁的時候加入少許的蔥花和姜絲，放在碗中，加入少許的生抽、老抽和食鹽，用筷子攪拌均勻，再加入一個雞蛋和兩勺食用油，再次攪拌均勻，最后加入一勺淀粉，攪拌均勻后腌制15分鐘
1、材料：北豆腐400克、豬肉餡300克、小香蔥2根、生姜5克、淀粉30克、黑胡椒粉10克、料酒10毫升、精鹽5克、麻辣鮮2克、雞粉1克。2、豬肉餡放入盆中，加入料酒，麻辣鮮，黑胡椒粉。朝一方向攪拌，至肉餡上勁成團(tuán)，腌制15分鐘。3、洗凈的香蔥切末，生姜切末。4、北豆腐，用重物壓出水分后放入盆中。5、加入姜，蔥，淀粉。加入鹽，黑胡椒粉。6、將豆腐捏碎。加入腌好的肉餡。充分翻拌均勻。做成圓圓的丸子。7、油鍋燒至七成熱時，下丸子炸制。表面焦黃時撈出。再次入油鍋復(fù)炸，至金黃色撈出，瀝油即可。這樣做出來的豆腐肉丸子酥香又好吃
主料豬里脊200克豆腐100克雞蛋1個50克面粉30克輔料蔥適量鹽少許步驟1.準(zhǔn)備食材：豬里脊，豆腐，雞蛋，面粉，蔥。2.先用開搟面仗把豆腐碾碎。3.豬肉提前絞成肉餡或者剁成肉末，加入已經(jīng)碾碎的豆腐。肉餡大概是豆腐的2倍。4.打入一個雞蛋，加入切好的蔥花或者洋蔥，然后攪拌均勻。5.這一步需要加入面粉，來讓肉餡變得更粘稠，方便我們做成丸子。像圖片中這么多的面粉，我加了兩遍。面粉總量大概跟豆腐一樣多。6.都攪拌好了，如果寶寶過了14個月，可以少放一點鹽調(diào)味。7.用手搓成丸子形狀，今天的這幾樣材料揉成丸子還是比較容易的。雞蛋和面粉都能幫助成形。8.蒸鍋里放入水，把盤子放到蒸屜上，大概蒸10-15分鐘（根據(jù)丸子大小不同來決定）。9.出鍋后，咬開一口是這樣子滴~非常嫩喲
{3。
