那我今天把我會的幾種涼拌面的做法教給你，在家就能做，不僅好吃，而且干凈衛生。有的人做的涼面非常好吃，清爽可口，還富有嚼勁，這道家常涼面，咱們在家自己做的時候，可以在麻辣味、甜酸味之間相互了，為了度過饑荒，爺爺每天進山打獵，一個天寒地凍的冬天爺爺出去半天時辰獵回一只肥大的野山羊，爺孫倆一直享用到春節后，由于天熱吃剩的一大半羊肉無法存放，爺爺想了一個辦法將剩下羊肉切成塊狀過油爆炸后存放起來，每次做飯時將過油后的羊肉與干菜爆炒做成菜，拌上土豆面、玉米面、麥面做的面條，既解決了兩人度過饑荒的糧食，也讓小孫子食后連聲叫好。

1、酸辣涼拌面怎么做？

酸辣涼拌面，夏日炎炎，隔三差五就得來上一碗，酸辣味超級過癮，美味勁道，加入了清爽解膩的黃瓜，酸爽可口，非常開胃。1食材，油，手工面100克，花生碎1小碗、辣椒粉1勺、生抽適量、白芝麻1勺、香醋1勺、砂糖1勺、黃瓜1/2根、香菜1棵、蒜，鹽，蔥2，鍋中放適量的食用油，花生入鍋中小火炸熟，把炸好的花生米撈出控油，3，把辣椒，蔥，蒜，放入小碗，芝麻，鹽，生抽，醋，淋油，攪拌均勻備用4，鍋中加水，燒開，放入手工面煮熟，撈出涼水沖5，準備黃瓜絲，放入盆里，加入面條即以備好的料，攪拌，即可食用，

2、拌面怎么做最好吃？

hi大家好，我是泰山阿偉我喜歡美食今天給大家介紹一一“哪種拌面最好吃”還是新疆過油拌面最好吃。過油肉拌面的來歷：很早以前，一農戶家因躲避戰亂一家人走的走、死的死，家里僅剩下爺爺、孫子兩人相依為命，由于連年干旱和戰亂，莊稼顆粒無收。為了度過饑荒，爺爺每天進山打獵，一個天寒地凍的冬天爺爺出去半天時辰獵回一只肥大的野山羊，爺孫倆一直享用到春節后，由于天熱吃剩的一大半羊肉無法存放，爺爺想了一個辦法將剩下羊肉切成塊狀過油爆炸后存放起來，每次做飯時將過油后的羊肉與干菜爆炒做成菜，拌上土豆面、玉米面、麥面做的面條，既解決了兩人度過饑荒的糧食，也讓小孫子食后連聲叫好，

3、怎樣做一碗好吃的涼面？

涼面作為一種好吃不貴的美食小吃，從春季就開始盛行，家家戶戶都會，人人愛吃。上街吃5元一大碗，在家做5元一大盆，涼面的盛行時節很長，春夏秋都可以吃到，甚至有的地方冬季也能吃到。有的人做的涼面非常好吃，清爽可口，還富有嚼勁，有的人卻做的差強人意。那么咱們怎樣在家做出美味的涼面吶？《家常涼面》準備食材：一把圓心細面條、適量的綠豆芽、1根黃瓜、小半碗熟花生米、少許鹽、適量生抽、適量的芝麻香油、小紅椒幾個、幾瓣蒜、少許花椒面、一大勺紅油辣子、少許白糖、幾滴香醋、適量雞精、少許味精、幾顆小蔥、適量的植物油，

做法：1、咱們先把黃瓜皮削掉，切成細絲，放入碗里，加入少許鹽攪拌均勻。2、綠豆芽洗凈，放入開水鍋里，煮斷生，盛出瀝干水分，3、把全剝皮剁成蒜泥。熟花生米把皮搓掉，拍碎切末，小紅椒剁碎。4、咱們起鍋，加入適量的植物油燒熱，出鍋晾涼，5、鍋里加入適量的清水，煮開之后，把面條放入鍋里，煮過硬心撈出，放入適量的植物油攪拌均勻。

6、取一只大碗，取適量的豆芽黃瓜打底，放上適量的涼面，加入少許特級白糖，少許香醋，來上一圈生抽，7、加入少許花椒面、一大勺的紅油辣子、味精和雞精各一點、花生碎適量、放上小紅椒碎，放上蔥花，攪拌均勻，裝盤，撒點蔥花即可。一道家常美味的涼拌面就做好了，調料可以根據自己的情況調整，按照自己的口味添加。這道家常涼面，咱們在家自己做的時候，可以在麻辣味、甜酸味之間相互了，

4、夏天快要到了，如何作好吃的涼拌面？

氣候升溫后，大街小巷擺滿了各種冷食，像什么涼粉、涼面、涼皮等都是很多人特喜歡吃的。那我今天把我會的幾種涼拌面的做法教給你，在家就能做，不僅好吃，而且干凈衛生，1、雞汁涼面食材:面條、色拉油、涼拌汁、辣椒油、生抽、老抽、白糖、香油、白芝麻、細蔥，做法:1、鍋中把水燒開加入面條；2、煮的過程中加兩次冷水，每次半碗；3、面條過水沖涼后放入事先準備好的冰水里再次過涼；4、濾干面條水分后加入適量色拉油攪拌，防止其粘連，放入冰箱冷藏；5、香蔥切碎后放入碗里，倒入一些涼拌汁6、加入一勺辣椒油、兩勺生抽、一勺老抽、一勺香油，小半勺白糖、幾勺雞湯，攪拌后加入到冷藏好的面條里；7、撒上白芝麻就可以吃啦。