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1，花甲怎樣吐沙最快

加鹽巴，加油，加醋，都是沒有用的。怎么快速的吐干凈，別人真正的技術是不會傳出來，不過成都殼中鮮好像在傳授這方面的經驗，花甲吐沙子也確實吐的干凈，挺不錯的。

花甲怎樣吐沙最快

2，花甲如何去沙

買回來先用清水泡養，要吃的時候，提前一個小時左右用鹽水浸泡，隔個十分鐘換一次水，并用手抄幾下，或者用兩個盤子，最好是一大一小，可以扣住的，來回顛幾下。這樣幾次，應該差不多了，我就是這么弄的，沒有沙子。

花甲去沙的妙招一般人不知道

放鹽巴或味精，然后再放菜刀在盆子里，時間就是你一買回來就放，先做別的菜，等別的菜做好了，花蛤的沙也吐的差不多了 2.自來水放點鹽，稍點幾滴香油，把花蛤放進去靜置一小時后攪一攪，反復幾次就可以了。原理：香油的香味和鹽的滋味誘使花蛤張開，一攪動花蛤受到驚嚇就合上了，一開一合就強迫它把泥吐出了。 3.讓花蛤吐沙的好辦法是水里放生銹的鐵釘,效果比加鹽要好。烹煮前,要讓花蛤吐沙,最徹底的方法是以咸水混入少許淡水養1至2天。以先稀鹽水置於暗處有助蛤吐沙。

花甲如何去沙

3，花甲怎樣吐沙子吐得干凈

可以倒入50度的溫水讓花甲吐沙；可以拿一個盤子扣住花甲，然后來回搖晃讓花甲吐沙；可以把表面洗凈的花甲倒入無油無水的鍋中加熱一分鐘，然后馬上把花甲倒入菜籃子里，放在流水下反復沖洗。花甲怎樣吐沙子吐得干凈：方法一、溫水吐沙把花甲放在盆里，倒入50度的溫水，如果你不知道怎樣判斷水是否50度了，可以用一半開水一半涼水兌起來就差不多了。花甲在溫水的環境中會感覺到危險，他們會為了自保而采取更多的水分，頻繁呼吸便會更活潑的吐沙了，一般用溫水養著，大約十來分鐘便可吐得很干凈了，可以看到水里吐出來非常多的泥沙。方法二、搖晃吐沙拿一個盤子扣住花甲，然后來回搖晃，力度要適當不要太用力了，避免把花甲搖碎了，大約搖晃一兩分鐘后洗凈，然后再繼續加水搖晃，如此反復三次左右就可以把花甲泥沙處理的很干凈。我們把盤子掀開看看，可以看到水里有非常多的泥沙，效果非常不錯方法。方法三、加熱吐沙把花甲表面洗凈的花甲倒入無油無水的鍋中，然后開大火加熱一分鐘，接著等待花甲逐漸開殼，差不多開殼后立刻關火，然后馬上把花甲倒入菜籃子里，放在流水下反復沖洗，將內部的泥沙清洗干凈。這樣處理后，花甲不管是紅燒還是煮湯，完全不用擔心會有泥沙的問題。

花甲怎樣吐沙子吐得干凈

4，花甲怎樣吐沙子吐得干凈

5，花甲怎樣清洗才沒沙子

洗干凈花甲的方法：1.在水中放點鹽，再滴幾滴香油，然后把花甲放進去泡1小時，再反復攪伴，最后用清水沖洗到干凈即可。這是因為鹽的味道和香油的香味會使花甲張開，再一攪動就會合上，這樣一張一合，里面的沙子也就吐出來了。2.在盆里加小半碗醋，再把花甲放里面泡1小時左右，這樣花甲里的沙子基本吐干凈了。

花甲洗完還有沙？教你最正確的清洗方法，讓花甲自動把泥沙吐干凈

洗干凈花甲的方法(一)　　在水中放點鹽，再滴幾滴香油，然后把花甲放進去靜止1小時，然后反復攪一攪，最后用清水沖洗干凈即可。——這是因為鹽的味道和香油的香味會使花甲張開，再一攪動就會合上，這樣一開一合，里面的沙子也就吐出來了。　　洗干凈花甲的方法(二)　　在清水里加小半碗醋，然后把花甲放里面泡養2小時左右，這樣花甲里的沙子基本上也就吐干凈了。　　洗干凈花甲的方法(三)　　先將花甲洗干凈，然后用篩子盛起，放在冰箱里1小時，這樣花甲不但不會死，而且還全部張口吐出沙泥了。　　洗干凈花甲的方法(四)　　把花甲放在鐵容器里，大力的顛顛它們，這樣花甲顛暈了，沙子就會吐出來了，反復幾次很干凈。另外也可以在水里放鐵釘，讓花甲在里面泡幾個鐘，這樣也能夠把花甲給洗干凈。　　花甲雖然好吃，但洗不干凈吃著肯定也不放心，所以煮之前一定要把它們洗干凈了!至于怎么樣把花甲洗干凈，就請大家參考上門的方法吧!　　小貼士：洗花甲、讓它吐沙的方法主要可以在水里加鹽、加油、加醋、加鐵器，但無論哪種方法，用水泡花甲的時候，水都不能太多，一般剛好過花甲就可以了，因為花甲的觸角也要呼吸哦。

法一在水中放點鹽，再滴幾滴香油，然后把花甲放進去靜止1小時，然后反復攪一攪，最后用清水沖洗干凈即可。——這是因為鹽的味道和香油的香味會使花甲張開，再一攪動就會合上，這樣一開一合，里面的沙子也就吐出來了。方法二在清水里加小半碗醋，然后把花甲放里面泡養2小時左右，這樣花甲里的沙子基本上也就吐干凈了。方法三先將花甲洗干凈，然后用篩子盛起，放在冰箱里1小時，這樣花甲不但不會死，而且還全部張口吐出沙泥了。方法四把花甲放在鐵容器里，大力的顛顛它們，這樣花甲顛暈了，沙子就會吐出來了，反復幾次很干凈。另外也可以在水里放鐵釘，讓花甲在里面泡幾個鐘，這樣也能夠把花甲給洗干凈。

我是開夜宵店的菜場有兩種花甲賣，一種江蘇的一種大連一帶的江蘇的沒沙略貴批發來是7 8塊大連的批發3-4塊有沙的再怎么養都有沙哪怕抄水也有一部分沒沙的買來隨便洗下就可以下鍋了不需要養的你可以問問賣花甲的人

6，花甲去沙子的妙招

1.在水中放點鹽，再滴幾滴香油，然后把花甲放進去靜止1小時，然后反復攪一攪，最后用清水沖洗干凈即可。——這是因為鹽的味道和香油的香味會使花甲張開，再一攪動就會合上，這樣一開一合，里面的沙子也就吐出來了。 2.在清水里加小半碗醋，然后把花甲放里面泡養2小時左右，這樣花甲里的沙子基本上也就吐干凈了。醋比較有刺激性，能夠促使花甲螺快速的開合。 3.將買回的花蛤外殼的泥沙用清水沖洗干凈。然后將花蛤放入無水的炒鍋里加熱3分鐘，待到花甲陸續開口的時候，就立刻挑出開口的花甲放在水龍頭下面沖洗，即可將其內部的泥沙清理干凈了。這種做法非常簡單，而且花甲肉鮮嫩、營養和水份都不容易丟失，剛買回來的花甲也可以馬上烹飪上桌，真是再方便不過了。注意：在食用油鹽醋的辦法來清洗花甲螺時，切記水不能放太多，稍微沒過花甲螺一點就行，否則會影響清洗的干凈度哦。

食鹽快速去沙法通常我們會用食鹽去除花甲中的沙子，一般是用食鹽為花甲提供一個和生活環境相似的環境，保持花甲的活性，使其在活動中主動吐出花甲殼中的沙子，通常可以用3.5比100的比例配置淡鹽水，即1000毫升的清水需要放35克的食鹽，通常是7小勺食鹽。缺點：用時較長，需要養殖1天左右，剛開始需要隔一個小時換一次水，后期水比較清了，可以隔4個小時換一次。2香油快速去沙法香油可以在水面上形成一層油膜，降低氧氣溶解的量，會促進花甲增加開口吐沙的頻率，并且香油也會刺激花甲開殼，因此在鹽水中加入幾滴香油，把花甲放進有香油的鹽水中，靜止1小時，重復2次左右，就可以將沙子吐干凈了，最后用清水沖洗干凈即可。缺點：油膜導致含氧量降低，可能會導致花甲死亡，因此需要一個小時換一次水，長時間缺氧會導致花甲死亡。3溫水快速去沙法花甲在溫度較高的環境中會產生應激反應，加快貝殼的張開速度，可以加快吐沙的速度，因此可以將花甲放在50攝氏度左右的溫水中，通常手摸著有點燙的溫度就可以了，將花甲放入其中10分鐘左右水就會很渾濁，最后清洗干凈就可以了。缺點：花甲在高溫環境下容易死亡，因此需要把控溫度，溫度過低刺激性不強，溫度過高花甲容易燙壞。4食醋快速去沙法還有一種方式就是用食醋去清水的方法，食醋具有一定的刺激性，也會刺激花甲張開花甲殼，因此也有幫助去除花甲中沙子的作用，通常可以在鹽水里加小半碗的食用醋，然后把花甲放里面泡1小時左右，待水變渾濁之后重復一次，浸泡2個小時左右，就可以了。缺點：花甲裙邊的沙子可以去除，但是花甲中的沙子是去除不到的。5冰箱儲存快速去沙法花甲在含氧量低的環境中為了吸取足夠的氧氣，會增加張殼的頻率，促進花甲將內部的沙子吐出來，通常可以將花甲外部的泥沙清洗干凈，然后將花甲放在沒過花甲1/3高度的鹽水中，再放入冰箱中保存1小時，缺氧會使花甲會快速張開甲殼，吐出泥沙。缺點：有些花甲的質量不佳，在低氧環境中會死亡，因此只有確定是好質量的花甲才可以用這種方式吐沙，并且時間不能太長，吐半個小時沙清洗一遍再放入冰箱吐一次沙比較好。6震蕩快速去沙法震蕩也可以將部分花甲中的泥沙去除干凈，可以嘗試將花甲放在有蓋的金屬罐子里，蓋緊蓋子大力震蕩，有些花甲就會將沙子吐出來，重復幾次就可以了。缺點：有些花甲在震蕩的情況下會越縮越緊，反而不利于去除沙子。7煮花甲快速去沙法高溫加熱會使花甲殼張開，待花甲殼張開之后再沖洗干凈，也能去除花甲中的沙子。可以燒一鍋開水，將清洗干凈的花甲放入鍋中，大火燒開，此時花甲基本上都張開殼了，一些沒有張殼的大多是已經死亡的花甲，此時可以將張開口的花甲在流動的水底下沖洗，也能去除花甲中的沙子。缺點：高溫煮至之后在清洗會將花甲的鮮味洗去很多，沒有原本的鮮味了。8加熱快速去沙法還有一種方式就是依靠高溫是花甲張開，但是不用煮制的方式，一般是將花甲洗干凈，然后將洗干凈的花甲放入可以干燒的鍋中，加熱大概3分鐘的時間，花甲就會慢慢張開口，此時將開口的花甲取出放在流動的清水下面沖洗，然后直接入鍋里烹飪，就可以使鮮味最大限度的保存。缺點：干燒的話花甲較燙，注意不要將燙傷自己。9花甲干快速去沙法最后一種是吃花甲干，花甲干是花甲肉取出來之后曬干的干制品，這種花甲比較好清洗，可以一個一個將沙囊去掉，裙邊中攜帶的沙子也可以完全清除干凈，這樣可以將花甲清洗干凈。