然后關火,盛碗里,撒一點新鮮的野韭菜,香黃骨魚豆腐湯的做法黃骨魚豆腐湯怎么做好吃,步驟1準備食材:黃骨魚200克、豆腐100克、小蔥1根、胡椒粉1茶匙、油適量、姜1塊,黃骨魚豆腐湯的做法,黃骨魚燒豆腐的做法主料;黃骨魚500克、豆腐2塊、野韭菜少量、酒25克。
用料主料黃骨魚700克老豆腐400克輔料小米椒3個香蔥2根大蒜15克生姜8克胡椒粉5克料酒20毫升生抽10毫升精鹽3克雞粉1克黃骨魚燉豆腐的做法1.去內臟的黃骨魚。2.老豆腐,其它配料準備。3.黃骨魚,洗凈瀝水。4.倒入深盆中,加料酒,一半白胡椒粉,拌勻腌20分鐘。5.老豆腐用淡鹽水浸泡備用。6.大蒜,生姜,小米椒,香蔥改刀。7.鍋中注入油,入大蒜,生姜,小米椒。8.翻炒出香味后,腌好的黃骨魚一一下鍋。9.略煎制后加入熱水和生抽。10.湯煮開后加鹽。11.加剩下的胡椒粉,中小火煮10分鐘。12.煮魚的時候,把老豆腐改刀切厚塊。13.10分鐘后,老豆腐下鍋。14.再煮20分鐘后,加雞粉提鮮。15.撒蔥花,關火出鍋即可
步驟1準備食材:黃骨魚200克、豆腐100克、小蔥1根、胡椒粉1茶匙、油適量、姜1塊。步驟2黃骨魚洗凈打花刀。步驟3豆腐切塊。步驟4小蔥切蔥花。步驟5姜切片。步驟6首先起鍋倒油,油熱放少許鹽,下入黃骨魚煎至兩面微黃。步驟7然后放入姜片、加適量清水大火煮開至湯變白。步驟8接著加入豆腐繼續燜煮10分鐘。步驟9之后加入胡椒粉、鹽,調味,最后盛入盤中,撒上蔥花即可
黃骨魚燒豆腐的做法主料;黃骨魚500克、豆腐2塊、野韭菜少量、酒25克。輔料;鹽適量、食用油適量、醬油適量。1、市場買回的黃骨魚,讓賣魚的老板幫忙殺好。回來清洗干凈就好了。2、豆腐切成麻將差不多的大小。3、切好姜蒜,干辣椒。4、今天正好買了野韭菜,切幾根點綴下。很香的。5、鍋燒熱,倒入適量油,倒入姜蒜爆香。6、倒入黃骨魚煎一下。7、取一個飯碗,稱量25克國壇酒。白酒度數比米酒高,不需要太多了。8、將酒倒入鍋中,再加2碗水,適量鹽,稍微攪動一下。煮一分鐘。9、加入豆腐,蓋上鍋蓋燜煮10分鐘左右。中間要開蓋稍微用鍋鏟扒拉一下鍋底,防止燒糊了。前面水要一次放足,不然后面水干了再加水,就不好吃了。10、煮到差不多時候,開蓋,放入干辣椒,適量醬油或者少量老抽,稍微攪勻一下,開蓋煮一兩分鐘就可以。然后關火,盛碗里,撒一點新鮮的野韭菜,香
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